2 - Nu mi-a plăcut
2 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Toată lumea poate participa la distracția festivă cu această rețetă de cookie-uri fără zahăr fără gluten. Folosiți zahăr și glazură vopsită natural pentru a decora aceste prăjituri ușoare.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Bateți făina universală, făina de migdale și sarea într-un castron mediu. Bateți untul și zahărul într-un castron cu un mixer electric până se omogenizează bine. Bateți oul și vanilia până se încorporează uniform. Bateți treptat ingredientele uscate până se încorporează.
Așezați aluatul pe o bucată mare de folie de plastic ușor făinată și formați-o într-un disc. Înfășurați aluatul și dați-l la frigider timp de cel puțin 1 oră și până la 2 zile.
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Liniați 2-3 foi de copt cu hârtie pergament.
Desfaceți aluatul, lăsând folia de plastic dedesubt. Așezați o altă bucată mare de folie de plastic deasupra și întindeți aluatul cu o grosime de aproximativ 1/8 inch. Îndepărtați partea superioară a foliei de plastic și tăiați fursecurile cu tăietori de freze de 2-1/2 până la 3 inci. Transferați fursecurile pe o foaie de copt pregătită cu o spatulă largă și subțire, distanțându-le la aproximativ 1 1/2 inci. (Dacă aluatul devine prea moale, puneți-l în congelator ca să se întărească. Pe măsură ce tăiați fursecurile, lăsați deoparte resturile. Adunați toate resturile împreună și întoarceți-le într-un disc. Înghețați cel puțin 30 de minute înainte de a le rula și tăia. )
Presărați fursecurile cu zahăr decorativ (dacă doriți) și loviți ușor pentru a adera. Coaceți fursecurile de pe grătarul din mijloc câte o tigaie, până se rumenesc pe fund, timp de 11 până la 13 minute. Lăsați să stea 5 minute, apoi transferați-le pe rafturi pentru a se răci. Decorați cu glazură, dacă doriți.
Pentru a face înainte: acoperiți și puneți la frigider aluatul pentru biscuiți timp de până la 2 zile. Congelați discurile de aluat pentru biscuiți etanșe până la 3 luni. Păstrați fursecurile coapte ermetic într-un singur strat timp de până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.
Echipament: hârtie pergament, tăietor de cookie-uri de 2-1/2 până la 3 inci