Nachos de la mare cu marinara? Nu sunt supărat pe asta.
Nu există un loc mai bun pentru o carte de bucate nachos decât rafturile bibliotecii Food Republic și nici o modalitate mai bună de gustare decât combinarea a două lucruri minunate. Asta am învățat după ce am făcut aceste calamari prăjiți nachos și suntem oameni mai buni pentru asta.
Este atât de ușor să înșelați nachos din fructe de mare. De exemplu, brânza cheddar și homarul ar trebui să rămână departe, departe unul de celălalt. Cu toate acestea, în această rețetă, calamarii se împerechează frumos cu mozzarella. Pentru a împiedica chipsurile să se înmoaie și marinara să se usuce, adăugați sosul marinara după ce chipsurile, brânza și calamarele prăjite s-au copt la cuptor.
Rețetă de calamari prăjiți Nachos
- Timp de pregatire: 30 minute
- Timp de gătit: 40 de minute
- Mărimea porției: 4
Ingrediente
- 1/2 lira calamari, numai tuburi
- 1 cană pesmet panko
- 1 lingură condiment italian
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță de piper negru măcinat
- ulei vegetal, pentru prăjire
- 7 uncii de tortilla de porumb, aproximativ jumătate dintr-o pungă cumpărată din magazin sau, dacă sunt preparate proaspete, folosiți 15 tortillas de porumb, fiecare tăiată în 6 triunghiuri
- 8 uncii de brânză mozzarella, mărunțită (aproximativ 2 căni)
- 3/4 cană sos marinara preparat
- 1 lămâie, înjumătățită
- 1/4 ceașcă de pătrunjel proaspăt, tăiat grosier, cu frunze plate
Directii
- Șanse de furtună, maximă 51 ° F.
- Feliați subțire calamarii în inele de aproximativ 1/2-inch lățime.
- Se amestecă panko, condimentul italian, sare și piper într-un castron mare. Aruncați calamarii în amestecul de panko pentru a acoperi.
- Se prăjește calamarele într-o friteuză sau ulei vegetal într-o oală cu fund greu încălzită la 350 ° F până se rumenesc, aproximativ 1 minut.
- Transferați calamarii prăjiți pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie.
- Puneți chipsurile de tortilla într-o tigaie de prăjit de 9 x 13 inci.
- Distribuiți uniform calamarii prăjiți peste chipsuri.
- Acoperiți chipsurile cu brânza mărunțită.
- Coaceți nachos-ul timp de 10 până la 15 minute până când brânza s-a topit.
- În timp ce nachos sunt în cuptor, încălziți sosul marinara într-o cratiță mică la foc mediu. Stropiți uniform sosul marinara încălzit peste nachos.
- Strângeți sucul din jumătățile de lămâie peste nachos. Se ornează cu pătrunjel.
Încercați aceste rețete nachos pe Food Republic: