ekmek

Reţetă: # 26293

Adaugă la
Carte de bucate

Adaugă la
Lista de cumparaturi

"Mâncare turcă de stradă. Gândește-te la versiunea americană a Food Truck!"

Ingrediente

Nutritiv

  • Dimensiune de servire: 1 (444,8 g)
  • Calorii 313.4
  • Grăsime totală - 11,7 g
  • Grăsimi saturate - 1,9 g
  • Colesterol - 72,5 mg
  • Sodiu - 289,7 mg
  • Glucide totale - 23,7 g
  • Fibre alimentare - 4,5 g
  • Zaharuri - 13,6 g
  • Proteine ​​- 31,1 g
  • Calciu - 160,8 mg
  • Fier - 3,2 mg
  • Vitamina C - 79,2 mg
  • Tiamina - 0,1 mg

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 350F

Pasul 2

Ungeți tava de copt cu puțin ulei de măsline (sau linia de folie de aluminiu de bucătărie pe o tavă de copt apoi ungeți, pentru ușurința curățării). Așezați fileurile de pește, stropiți puțin ulei de măsline peste ele. Condimentați peștele cu sare și piper și coaceți sau grătați pentru perioada de timp necesară (vă rugăm să consultați instrucțiunile de gătit pentru peștele la alegere). Timpul de gătit este de obicei de 3-4 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea peștelui.

Pasul 3

În timp ce peștele gătește, preparați maioneza din plante cu capere. Într-un castron mic, combinați maioneza, pătrunjelul tocat și caperele pentru copii clătite. Stropiți cu puțin ulei de măsline; maioneza de plante medicinale este gata.

Pasul 4

Pentru salata de sumac; prelucrați sarea și sumacul în feliile de ceapă cu mâinile foarte bine într-un castron. Acest lucru va înmuia cepele, le va face mai plăcute și va lăsa sumacul să pătrundă cu adevărat în ceapă. Adăugați roșii tocate, pătrunjel, suc de lămâie și ulei de măsline extravirgin în castron și combinați bine. Condimentați cu piper negru măcinat; salata ta este gata.

Pasul 5

Odată ce peștele este copt, tăiați pâinea cu aluat (puteți prăji pâinea dacă doriți și voi.) Întindeți peste pâine un strat subțire de maioneză din plante și așezați peste ea un file de pește gătit. Apoi puneți o lingură de salată de sumac peste pește. Puteți adăuga salata și o altă felie de pâine deasupra. Sau vă puteți bucura pur și simplu ca un sandwich deschis de pește cu o felie de pâine.