Persoanele care își restricționează sever aportul caloric își reduc drastic riscul de a dezvolta diabet zaharat sau a arterelor înfundate, precursorul unui atac de cord sau accident vascular cerebral.

Potrivit cercetătorilor universitari, unii factori de risc au fost atât de mici încât au fost comparabili cu cei ai persoanelor cu zeci de ani mai tineri.

Studiul, condus de John O. Holloszy, MD, profesor de medicină, va apărea în numărul din 27 aprilie al revistei Lucrările Academiei Naționale de Științe.

Primul autor este Luigi Fontana, MD, Ph.D., instructor de cercetare în medicină.

„Este foarte clar din aceste constatări că restricția de calorii are un efect puternic și protector împotriva bolilor asociate îmbătrânirii”, a spus Holloszy. „Nu știm cât timp va ajunge fiecare individ să trăiască, dar cu siguranță au o speranță de viață mult mai mare decât media, deoarece cel mai probabil nu vor muri din cauza unui infarct, a unui accident vascular cerebral sau a diabetului”.

Cercetările efectuate pe șoareci și șobolani au arătat că restricția strictă și consistentă de calorii crește durata de viață maximă a animalelor cu aproximativ 30% și le protejează împotriva cancerului.

Acest studiu este primul care a examinat persoanele care au urmat diete cu restricție calorică pentru o perioadă lungă de timp.

Cercetătorii au recrutat participanți printr-o organizație națională numită Caloric Restriction Optimal Nutrition Society.

Consumând cantități mici de alimente bogate în nutrienți, membrii acestui grup încearcă să consume între 10% și 25% mai puține calorii decât americanii obișnuiți, încercând totuși să mențină o nutriție adecvată.

Cele 18 persoane care au participat la studiu au urmat voluntar această dietă cu conținut scăzut de calorii de trei până la 15 ani. Acest grup a fost comparat cu 18 persoane cu vârste și sexe potrivite care au consumat o dietă tipică occidentală.

Echipa lui Holloszy a descoperit că cele două grupuri nu diferă doar prin numărul de calorii consumate, ci și prin compoziția dietelor lor.

Persoanele din grupul cu restricție de calorii au consumat aproximativ 1.100-1.950 de calorii pe zi, în funcție de înălțime, greutate și sex, iar aceste calorii au constat în aproximativ 26% proteine, 28% grăsimi și 46% carbohidrați complecși.

În schimb, grupul de comparație a consumat între 1.975 și 3.550 de calorii pe zi, cu doar 18% din caloriile lor din proteine, 32% din grăsimi și 50% din carbohidrați, inclusiv amidonuri rafinate, procesate.

Ateroscleroza - arterele înfundate care pot duce la infarct sau accident vascular cerebral - este deja principala cauză de deces în lumea occidentală, iar problema continuă să crească.

Așadar, echipa lui Holloszy s-a concentrat în mod special asupra factorilor de risc pentru această afecțiune. Cercetătorii au măsurat mai multe indicații de ateroscleroză timpurie sau iminentă, inclusiv tensiunea arterială și nivelurile mai multor markeri biologici din sânge, inclusiv colesterolul și trigliceridele.

De asemenea, au măsurat nivelurile de glucoză și insulină din sânge pentru a evalua riscul de diabet, o altă preocupare majoră pentru sănătate pentru americani.

Persoanele din grupul de restricție a caloriilor au avut lipoproteine ​​cu densitate totală și scăzută - cunoscute sub numele de LDL sau colesterol „rău” - niveluri comparabile cu cel mai mic 10% din populație din grupele lor de vârstă respective.

Nivelurile lor de lipoproteine ​​cu densitate ridicată - cunoscute sub numele de HDL sau colesterol „bun” - au fost cuprinse între percentila 85 și percentila 90 pentru bărbații de vârstă mijlocie.

Această constatare a fost o surpriză, deoarece nivelul HDL scade de obicei atunci când indivizii urmează diete cu conținut scăzut de grăsimi pentru a pierde în greutate.

Nivelurile de trigliceride - care, atunci când sunt crescute, pot duce la ateroscleroză - au fost și mai impresionante în grupul de restricție a caloriilor: au fost mai mici decât mai mult de 95% dintre americani în vârsta de 20 de ani, în ciuda faptului că vârstele participanților la studiu au variat de la 35- 82.

În schimb, nivelurile de colesterol și trigliceride din grupul de comparație au fost în percentila 50 pentru americanii de vârstă medie. Mai mult, 12 dintre persoanele din grupul de restricție a caloriilor au furnizat dosare medicale înainte și în timpul dietei.

Scorul lor de colesterol și trigliceride a fost, de asemenea, aproape de percentila 50 pentru americanii de vârstă mijlocie înainte de dietă, iar nivelurile au scăzut cel mai dramatic în primul an de restricție calorică.

Scorurile tensiunii arteriale în grupul restricționat au fost, de asemenea, echivalente cu cele ale persoanelor mult mai tinere. Presiunea arterială medie în grupul cu dietă normală a fost de aproximativ 130/80, ceea ce este standard pentru un american tipic.

În comparație, media grupului de restricție calorică a fost de aproximativ 100/60, asemănătoare cu tensiunea arterială a unui copil în medie de 10 ani.

Glucoza și insulina în post - ambii markeri ai riscului de a dezvolta diabet - au fost, de asemenea, semnificativ mai mici în grupul de restricție a caloriilor, cu concentrații de insulină cu până la 65 la sută mai mici.

Toți ceilalți factori de risc măsurați au fost, de asemenea, semnificativ mai buni în grupul cu restricții calorice.

Acestea includ indicele de masă corporală, masa de grăsime corporală, proteina C reactivă și grosimea arterei carotide, principalul vas de sânge care trece de la inimă la creier.

„Aceste efecte sunt destul de dramatice”, a spus Fontana. Pentru prima data, am aratat ca restrictionarea caloriilor este fezabila si are un efect extraordinar asupra riscului de ateroscleroza si diabet.

Echipa desfășoară un studiu controlat, prospectiv, care compară restricția calorică cu dieta americană medie.

Cercetătorii speră în cele din urmă să urmărească acești indivizi pentru o perioadă mai lungă de timp pentru a evalua efectele pe termen lung ale restricției de calorii asupra markerilor biologici ai îmbătrânirii.

Povești populare

  • restricția
    COVID-19 pacienți cu risc mai mare de deces, probleme de sănătate decât cei cu gripă 2.4k vizualizări
  • Mâncărime fără motiv? Sistemul imunitar poate avea vina de 1,6k vizualizări
  • Evenimentele electrice puternice modifică rapid chimia suprafeței pe Marte și alte corpuri planetare de 1,6k vizualizări
  • Necrolog: Garrett Duncan, profesor asociat în Arte și Științe, 59 1,3k vizualizări

Comentariile și dialogul respectuos sunt încurajate, dar conținutul va fi moderat. Vă rugăm, fără atacuri personale, obscenitate sau blasfemie, vânzarea de produse comerciale sau susținerea candidaților politici sau a funcțiilor. Ne rezervăm dreptul de a elimina orice comentarii neadecvate. De asemenea, nu putem aborda probleme medicale individuale și nici nu putem oferi sfaturi medicale în acest forum.