De George Thomson la Universitatea din Boston

restaurant

Chiar când începe februarie, mulți buzoieni încă mai doresc să țină pasul cu rezoluțiile înalte de Anul Nou pentru a rămâne sănătoși și a economisi bani. Talentul culinar din zona Boston produce o serie de articole gustoase speciale de iarnă care vă vor permite să vă mențineți rezoluțiile de Anul Nou, dar simțiți totuși că vă răsfățați cu ceva confortabil în timpul frigului de iarnă.

1. Salonic

„Salata de iarnă” a Saloniki vă va satisface cu siguranță poftele pentru o masă copioasă de iarnă fără calorii. Umplut cu măsline gustoase, brânză feta cremoasă și acoperit cu generozitate cu conopidă prăjită cu iaurt, această specială de iarnă nu vă va încălca bugetul sau obiectivele de sănătate, menținându-vă pe drumul cel bun cu două rezoluții populare de Anul Nou.

Dacă vă simțiți indulgenți, comandați câteva laturi sau pita caldă sau chiar noul articol din meniul de brânză halloumi. Salata de iarnă face parte din meniul sezonier de iarnă al restaurantului fast-casual grecesc, așa că asigurați-vă că vă opriți în locațiile lor din Fenway sau din Piața Centrală pentru a încerca înainte de sfârșitul sezonului.

2. Dulce verde

Pentru sezonul de iarnă, Sweetgreen, un popular lanț de salate care apare rapid în enclavele urbane la modă din țară, oferă o varietate de specialități gustoase și hrănitoare pentru salate. Pentru doar 455 de calorii, salata de Winter Squash și Blue Cheese este umplută cu adaosuri delicioase precum nuci umami și brânză albastră locală.

Dacă vă simțiți ceva mai cald în timpul uneia dintre zilele reci de iarnă din Boston, puteți opta pentru bolul Miso sau vasul de năut Curry. Sweetgreen își extinde chiar sezonul în selecția de băuturi, astfel încât să puteți spăla oricare dintre aceste salate cu un cidru condimentat pe bază de chai pentru doar 100 de calorii. Sweetgreen este alegerea dvs. de iarnă pentru mușcături sănătoase.

3. Dig Inn

Dig Inn, un loc popular de pe coasta de est pentru mese contra-comandate rapide, are locații atât în ​​Boston, cât și în New York. Toate locațiile Dig Inn servesc o varietate de articole sezoniere pe care să le adăugați la castronul de cereale sau la salată, inclusiv mere la grătar, conopidă de arțar cu fărâmă de naut și farro condimentat cu scorțișoară cu dovlecei.

Meniul bazat pe legume Dig Inn vă va ajuta să vă îndepliniți obiectivele nutriționale de Anul Nou, fără a sacrifica aroma sau ofertele creative de meniu. Ca bonus suplimentar, Dig Inn s-a angajat, de asemenea, să furnizeze ingrediente din surse locale.

4. Viața vie

Popularul lanț vegan se extinde de la Cambridge într-o nouă locație pe Commonwealth Avenue, lângă campusul Universității din Boston. Pentru un smoothie, un bol, o salată sau o gustare rapidă, Life Alive este locul potrivit pentru mese colorate și hrănitoare centrate pe legume pentru a vă alimenta obiectivele de fitness de Anul Nou. Și dacă iarna aduce sezonul gripal, îți poți proteja sistemul imunitar cu băuturi precum un Golden Spice Latte pe bază de turmeric.

5. ByChloe

ByChloe este locul perfect pentru mâncăruri sănătoase care se simt indulgente. Linia de restaurante all-vegan, relativ nouă, are un meniu inspirat din mâncărurile clasice de confort care vă vor menține cald și mulțumit în timpul lunilor de iarnă.

Asigurați-vă că încercați sandvișul „Pesto Meatball” făcut cu ciuperci portobello și legume și acoperit cu o mozzarella pe bază de caju și parmezan pe bază de migdale. ByChloe oferă, de asemenea, o mulțime de oferte de brunch în weekend, inclusiv clătite acoperite cu frișcă vegană cu nucă de cocos.

Pe măsură ce Bostonul continuă să se răcească în timpul lunilor de iarnă, cu siguranță veți dori să vă delectați cu mese reconfortante. Aceste cinci opțiuni vă vor permite să vă satisfaceți pofta fără să vă sacrificați obiectivele financiare și de sănătate pentru a face din 2018 cel mai bun an de până acum.