Generații de articole din reviste academice

sănătatea

Extras din articol

Deși îmbătrânirea este un proces continuu care apare la om chiar și în absența bolilor, procesele bolii, fie cronice sau acute, pot avea îmbătrânire. Mulți factori contribuie la variantele de proces de îmbătrânire la om: sunt supuși unui fond genetic necontrolat; cunoștințele medicale și dentare existente, schimbarea intervențiilor de la o generație la alta; și progresele științifice care afectează calitatea vieții (de exemplu, accesul la aprovizionarea și securitatea adecvate a alimentelor; refrigerarea și controlul climatului; sistemele de transport; și progresele și accesul la medicamente noi).

Chiar dacă adulții mai în vârstă au o sănătate generală și orală bună, celulele îmbătrânite devin mai susceptibile la disfuncție sau organismele bolii pot experimenta o scădere a masei celulare fără grăsimi din cauza înlocuirii celulare ineficiente. Capacitatea unui organism de a înlocui în mod adecvat celulele pierdute este parțial legată de ingerarea proteinelor, energiei, vitaminelor și mineralelor adecvate necesare pentru a genera noi țesuturi. Există doi factori interdependenți implicați în regenerarea țesuturilor: cel al aprovizionării adecvate cu alimente și capacitatea de a ingera, prelucra și absorbi sursele de nutrienți necesari.

Starea de sănătate orală și nutriția

Este important să recunoaștem că un consum slab de nutriție contribuie la o sănătate orală slabă și, dimpotrivă, o sănătate orală slabă duce la o nutriție slabă. Această relație de interdependență între nutriție și sănătatea bucală este deosebit de importantă pentru adulții în vârstă. Sănătatea bucală - așa cum este definită de sănătatea țesuturilor periorale (adică, care se referă la, care apar sau se referă la țesuturile din jurul gurii), starea dentiției, eficiența masticatorie, forța mușcătoare și mișcarea limbii - este un factor cheie în capacitatea de a consuma în mod adecvat o dietă variată cu un aport alimentar dens din punct de vedere nutrițional.

Sănătatea țesuturilor periorale influențează semnificativ ingestia unei diete suficiente pentru a susține viața și sănătatea. Prezența inflamației, rănilor sau a altor leziuni în jurul gurii sau mucoasei bucale împiedică consumul unei diete variate, iar alimentele acide, fibroase sau cu coji sau semințe pot fi dureroase sau dificil de consumat. Țesutul sănătos al buzelor și mușchii feței sunt cruciale pentru ingestia sigură a alimentelor în cavitatea bucală; dinții pregătesc apoi alimentele pentru primul său nivel de digestie.

Funcția dinților și procesul digestiv

Mâncarea are adesea nevoie de acțiuni mecanice care au loc atunci când mâncăm, cum ar fi sfâșierea, mărunțirea sau măcinarea, pentru a descompune membranele și a le permite să fie expuse enzimelor digestive. Bucățile mai mici de alimente sunt mai ușor de înghițit și oferă o suprafață mai mare pentru expunerea la aceste enzime. Saliva este prima interfață între alimente și enzimele digestive, iar înaintarea în vârstă îi afectează producția, cantitatea și compoziția (Cousson și colab., 2012). Acțiunile de gură menționate mai sus necesită dinți sănătoși și orice persoană edentată va avea dificultăți cu ei.

Descompunerea alimentelor înainte de înghițire îmbunătățește, de asemenea, simțurile hedonice ale gustului și mirosului care contribuie la bucurarea unei mese. De multe ori, luarea în considerare a plăcerii în alimente nu este luată în considerare atunci când abordăm preocupări nutriționale, cu toate acestea, pierderea gustului sau a mirosului reduce plăcerea și atracția alimentelor și contribuie la pierderea apetitului. Suprafața de mestecat a dinților se poate aplatiza odată cu înaintarea în vârstă, făcând mestecarea mai puțin eficientă în descompunerea alimentelor. Inervația și pulpa dentară pot fi reduse odată cu înaintarea în vârstă și dinții se pot rupe, ceea ce face ca mestecarea să fie mai dificilă.

Gingiile, sănătatea oaselor și nutriția

Îmbătrânirea este asociată cu o pierdere a masei corporale slabe (țesut gingival) și o reducere a masei scheletice (os). Dacă structura gurii este modificată de reducerea țesutului gingival și de o scădere a structurii osoase care asigură dinții, indivizii pot întâmpina dificultăți de mestecat din cauza dinților liberi sau lipsă.

Orice leziuni sau răni în țesutul gingival, palatul moale sau dur, mucoasa bucală, infecția sau inflamația sunt bariere în calea aportului nutrițional adecvat. Inflamația și infecția au fost corelate cu dizabilitatea, starea nutrițională slabă și funcția cognitivă la adulții în vârstă (Yu și colab.

Abonați-vă la Questia și bucurați-vă de:

  • Acces complet la acest articol și peste 14 milioane în plus din reviste academice, reviste și ziare
  • Peste 83.000 de cărți
  • Acces la instrumente puternice de scriere și cercetare