S-ar putea explica de ce 80 până la 90 la sută dintre persoanele care pierd în greutate o câștigă înapoi.

reducerea

Pierderea în greutate, se spune adesea, este vorba doar de calorii, de calorii și de a arde mai mult decât luați - cu excepția cazului în care nu este. Mananca prea multe calorii si te vei ingrasa. Însă mănâncă prea puține calorii, spune teoria, iar corpul tău va intra în ceea ce este denumit în mod obișnuit „mod de înfometare”, în care metabolismul tău nu mai arde calorii și în schimb transformă tot ceea ce mănânci în grăsimi în pregătirea unei foamete.

Teoria modului de înfometare este ceva despre care au auzit majoritatea oamenilor care urmează o dietă; dacă nu mănânci suficiente calorii, metabolismul tău se va opri efectiv și te va determina să te îngrași la fel ca și dacă ai mânca prea mult.

Dar teoria nu este doar pseudoștiință promovată de revistele de fitness și blogurile de slăbit; cercetătorii și medicii au studiat-o și pe aceasta. Și este puțin mai complicat decât doar caloriile, caloriile exterioare. Termenul mai exact din punct de vedere științific este hipometabolismul, spune Holly Lofton, MD, director al Programului Medical de Management al Greutății la NYU Langone Health. Hipometabolismul este o rată metabolică lentă care poate apărea odată ce începeți să reduceți caloriile sub ceea ce organismul și metabolismul trebuie să funcționeze corect.

Această stare metabolică este menită să ne ajute cu supraviețuirea, spune Lofton - este un răspuns evolutiv care datează din timpurile preistorice când aprovizionarea cu alimente era mai imprevizibilă. Metabolismul nostru a evoluat pentru a încetini pentru a conserva energia, a ne pregăti pentru perioade lungi de timp fără hrană și pentru a suprima în mod natural sentimentele de foame. Astăzi, însă, același mecanism de supraviețuire se poate da înapoi când încercăm să ne potrivim.

„Când cineva merge bine sub ceea ce sunt nevoile lor metabolice pentru a-și menține greutatea, corpul poate încetini utilizarea alimentelor ca resursă primară și poate merge la grăsime”, spune Lofton. Deși corpul tău se transformă în grăsime pentru energie, reducerea drastică a caloriilor nu înseamnă că vei pierde de fapt kilograme. „Trebuie să fii cu adevărat în situații extreme când cineva ar înceta să piardă în greutate”, spune ea, „dar asta se poate întâmpla cu siguranță”. Pentru cineva de 5 picioare-2 sau mai înalt, Lofton spune că scufundarea sub 900 de calorii pe zi pe o perioadă extinsă de timp va determina corpul lor să intre într-o stare de hipometabolism.

Chiar dacă ați pierdut în greutate în mod constant cu un deficit caloric sănătos, dar dintr-o dată a lovit un platou, ar putea proveni dintr-o stare metabolică asociată numită termogeneză adaptativă - o teorie care afirmă pe măsură ce pierdeți în greutate, corpul dumneavoastră se adaptează la cheltuieli mai puțină energie. Această schimbare a proceselor metabolice este considerată a fi un factor în care 80-90 la sută dintre persoanele care pierd în greutate o întorc, potrivit unei reviste publicate în Jurnalul Internațional de Obezitate.

Mai multe de la Tonic:

Aceste descoperiri sunt aceleași cu cele obținute într-un studiu mai faimos publicat în revista Obesity în 2016, care a urmat concurenții din The Biggest Loser la șase ani după ce au apărut în emisiune. Concurenții au consumat un deficit caloric scăzut și au cheltuit sute - dacă nu chiar mii - de calorii prin ore de exerciții în decursul lunilor. Cercetătorii se așteptau ca metabolismele respective ale concurenților să încetinească, dar rezultatele reale au depășit cu mult așteptările lor. De exemplu, l-au găsit pe Danny Cahill, câștigătorul sezonului 8 care a slăbit 239 de lire sterline, a ars cu 800 de calorii mai puțin pe zi decât alți bărbați de mărimea sa, potrivit New York Times. Cahill a recăpătat puțin peste 100 de lire sterline de la încheierea spectacolului.

Puneți-vă corpul sub suficient stres prin reducerea drastică a caloriilor și veți pierde în greutate - doar nu neapărat greutatea dorită. Pentru fiecare kilogram pe care îl pierdeți, veți pierde, de asemenea, un pic de apă, un pic de grăsime și un pic de mușchi, explică Lofton. Când mâncați o dietă echilibrată - acestea sunt cele mai recente orientări - aceste rapoarte funcționează mai mult în favoarea dvs. - aveți tendința de a arde 70-80% grăsimi și doar 20% mușchi în timp ce vă exercitați. Dar când vă reduceți prea mult caloriile, corpul începe să mănânce mușchii, mai ales dacă urmați o dietă foarte săracă în proteine, spune ea.

„Masa musculară este unul dintre factorii determinanți ai cheltuielilor de energie și, prin urmare, rata metabolică”, spune Lofton. „Așadar, dacă pierzi mușchi, metabolismul tău încetinește mult mai repede decât dacă pierzi grăsime”. O modalitate prin care medicii pot testa hipometabolismul este folosirea a ceea ce este cunoscut sub numele de analiză a impedanței bioelectrice. Dacă sunteți într-adevăr într-o stare hipometabolică, pur și simplu creșterea consumului de alimente cu doar câteva sute de calorii pe zi ar putea tot ce aveți nevoie pentru a vă reseta metabolismul și a începe slăbind din nou.