Mic dejun: un pic de ovăz/semințe de chia peste noapte în lapte de soia cu scorțișoară, cu un măr, satsuma și niște muesli pentru a acoperi. 274 cal.

reddit

Prânz: clătite „rață” Hoisin cu arpagic și castraveți (nu am avut ceapă de primăvară!) Folosind rață falsă Linda McCartney. 297 cal.

Ceai: tofu la cuptor cu sos picant de arahide, orez de iasomie și o salată îmbrăcată în tei (plus preferatul meu, ardei iute crocanți Lao Gan Ma în ulei - merită total cele 70 de calorii pentru 10 grame din acel băiat rău). 461 cal.

Și o rolă de smochine și satsuma ca gustare de seară. Asta cu laptele meu de soia pentru ceaiul meu pe tot parcursul zilei produce 110 calorii în plus.

Caloriile ETA contează pentru fiecare masă.

lao gan ma face totul mai bun!

Vai, îmi plăceau clătitele de rață crocante. Trebuie să găsesc o parte din rața aceea falsă.

Dacă locuiți în Marea Britanie, puteți lua Linda's în Sainsburys și este superb. Vedeți mai des seitanul „rață simulată” în conserve în supermarketurile din Asia de Est etc., dar nu mi-a păsat niciodată asta personal.

Ai făcut clătite sau le-ai cumpărat?

Le cumpăr, acestea sunt marca Sky Dragon și provin din secțiunea congelator a supermarketului meu chinezesc local.

Arată grozav! Îmi face rușine de cele 2 cafele și de înghețata „mi-e milă de mine” 😅 Dar pe bune, bine făcute!

Nu vă rușinați niciodată. Uneori ai nevoie doar de o înghețată, omule

Cum ai făcut sosul tău picant de arahide ?

Pentru 4 porțiuni din dimensiunea din fotografie:

Încălziți aproximativ 10g de pastă de curry roșu thailandez într-o tigaie cu sprite de gătit spray.

Adăugați 200g lapte de soia neindulcit, 2 linguri de zahăr brun, 1-2 linguri sos ușor de soia (în funcție de cât de sărat doriți, 2 este destul de puternic) și 40g unt de arahide. Cred că este mai bine cu tipul de unt de arahide care este doar piure de arahide, mai degrabă decât cel cu o mulțime de ingrediente adăugate. Am pus și 1 lingură de piure de cartof instant pentru a-l îngroșa ușor, știu că sună prost, dar nu îl poți gusta și funcționează dacă îți place un sos mai gros! Dacă pasta mea de curry nu este una fierbinte, adaug și niște fulgi de ardei iute, dar asta este o chestiune de gust.

Fierbeți totul în tigaie timp de aproximativ 5 minute și apoi lăsați-l deoparte pentru puțin pentru a se îngroșa.