Definiția științifică a caloriilor: energia necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă la 1 ° C (acum este de obicei definită ca 4.1868 jouli).

reddit

Definiția „alimentară” a caloriilor/kilo-calorii sau „energie alimentară”: convenția este de a utiliza căldura reacției de oxidare, substanța apei produse fiind în fază lichidă.

Deci, pentru a răspunde la întrebarea dvs., un vas mai fierbinte are mai multe calorii de energie (definiție științifică), în timp ce are „energie alimentară” identică (definiție alimentară), deoarece această măsurare se bazează mai degrabă pe o reacție chimică decât pe energie reală.

Sursă: Inginer nuclear, în special clasa de termodinamică de acum mult timp, plus o căutare rapidă pe google și wiki.

Deci, mai departe, dacă beți suc rece de portocale direct din frigider dimineața, corpul dvs. a) trebuie să-l digere și b) să-l încălziți până la temperatura centrală de 37 ° C. Pentru a-l încălzi, corpul va folosi energia (întregul lucru cu sânge cald)

Da, dar ajunge să nu facă o mare diferență. Asta nu i-a împiedicat pe unii oameni să o transforme într-o manieră dietetică. Am văzut un site web care vorbea despre cum lăsând o lingură de zăpadă să se topească în gură arde de ordinul a 100 de calorii și despre cum a fost o dietă perfectă. Nu chiar. 100 de calorii sunt doar 0,1 calorii, cu un C mai mare, care este ceea ce folosim pentru energia alimentară. Nu ai vrea să lași 1000 de linguri (4 galoane,

15 litri) de zăpadă se topește în gură atunci când pur și simplu nu ai putut bea un sifon.

Așa că mă întreb dacă fac asta la dreapta, dar dacă bei un litru de apă sau altă băutură la 0 grade, adică 1000 de grame crescute cu 37 de grade sau 37 de calorii?

Cred că este recomandat să bei undeva la 3 litri de apă pe zi? Deci, dacă vă asigurați că puneți gheață în toate băuturile dvs., sunteți la aproximativ 100 de calorii sau cam așa, în jos, de la ceva ciudat care bea apă de corp.

Da, aș pierde aproximativ 100 de calorii așa, dar mă îndoiesc că ar fi un lucru bun pentru sănătatea ta.

EDIT: Acum, că mă gândesc la asta, nici măcar nu este nevoie de atât de mult, în funcție de mediul înconjurător. Corpul tău nu se încălzește doar folosind calorii.

Începeți să transpirați înainte ca temperatura exterioară să ajungă la 37 de grade. Corpul tău produce multă căldură doar pentru funcționarea generală. În funcție de temperatura exterioară, este posibil să nu pierdeți calorii din consumul de gheață. S-ar putea chiar să câștigați în mod eficient calorii, deoarece transpirația necesită energie, iar consumul sau consumul de lucruri reci vă determină să transpirați mai puțin.

În plus, considerați că ne trăim viața mai ales la temperaturi confortabile. Deoarece corpul tău produce și eliberează în mod constant căldură, ar trebui să restricționeze doar căldura care eliberează puțin pentru a compensa căldura pierdută în GI. Sincer, dacă de fapt nu vă scade temperatura corpului până la punctul în care trebuie să tremurați, probabil este neglijabil.

Ei bine TEORETIC ai folosit 100 de calorii. Dar uitați ineficiențele propriului corp. Este posibil să fi folosit 150, 200 etc. calorii pentru a produce de fapt 100 de calorii.

De asemenea, gândiți-vă la acest lucru, stând într-o cadă de baie rece încălzind-o de la 15-17C (presupunând căldură de 280 L), de fapt, ardeți 560 de calorii. (dacă ai fi complet izolat, asta este). Faptul este că arzi multă energie încălzind apa în care stai:)

TL; DR: stați într-o cadă de baie rece

Ineficiențele corpului sunt cantitatea de energie care este transformată în căldură în locul „muncii utile”. Nu cred că corpul are ineficiențe la încălzire, nu văd cum s-ar pierde energia. În afară de frisoane, dar nu cred că se lucrează foarte mult cu frisoanele și chiar dacă ar fi, a face față până la frisoane ar fi atât de neplăcut încât nu ar face o dietă bună.

Nu, include și energia care părăsește sistemul prin alte metode.

Cum ar fi poo, cum ai putea uita de poo!

Când răcoriți temperatura exterioară a corpului, corpul dvs. compensează încercând să se încălzească, făcând mai multă muncă și folosind energie. Acesta este motivul pentru care aveți nevoie de mai multe calorii atunci când lucrați în climă rece.

Ar trebui să spun că afirmația este falsă. Presupunând condiții relativ normale, nu văd dovezi că organismul trebuie să cheltuiască excesul de energie. Se pare că faceți presupunerea că corpul funcționează ca un cuptor. Unde este de fapt un blob fierbinte.

Corpul tău se află în mod normal într-o etapă în care reține căldura în exces. Deci, în același mod, corpul tău ar trebui să constrângă numai vasele de sânge pentru a preveni pierderea de căldură. Deci, cheltuielile cu energia ar trebui să fie neglijabile.

Dacă doriți să vă asumați condiții extreme, cum ar fi consumul de înghețată în timpul unui viscol în timp ce nu purtați o haină, atunci acest lucru poate fi mai rezonabil. Dar mâncarea ca variabilă singură nu ar trebui să provoace o diferență.

Corect, dar mâncarea gătită are mai multe calorii (în termeni alimentari) decât crude dintr-un alt motiv complet diferit:

Caloriile afișate pe un pachet nu reprezintă energia totală din alimente, ci mai degrabă câtă energie este probabil să obțineți din ea. Corpul tău este mai eficient în digestia alimentelor gătite, prin urmare va avea „mai multe” calorii în sensul că vei obține mai mult din ea.

Ai dreptate cu privire la disponibilitatea mai multor substanțe nutritive, dar ești sigur că se reflectă pe ambalaj? Mi-aș imagina că acest lucru a fost calculat doar din cantitatea totală de fapte, carbohidrați și proteine ​​(și alcool).

Se presupune că este o estimare a cantității de energie pe care ați digera-o, totuși acuratețea ei este dezbătută.

Un bun exemplu este prazul și anumite tipuri de fibre fiind descrise ca alimente „fără calorii”, atunci când sunt de fapt foarte greu de digerat. Orice calorii pe care le scoateți din ele au fost deja utilizate în procesul de digestie, dar descompuneți alimentele în laborator (sau sistemul digestiv al unei alte specii) și ar exista multă energie.

Cel puțin în SUA, caloriile afișate pe etichetă pot fi calculate în mai multe moduri diferite. Regulamentele sunt aici: 21 CFR 101.9 (c) (1). Unele dintre acestea explică lucruri precum biodisponibilitatea (cum ar fi fibrele), iar altele sunt mai brute (4 calorii pentru carbohidrați și proteine, 9 pentru grăsimi).

Similitudinea cărnii de vită măcinată are mai multe calorii decât friptura, deoarece organismul ajută la descompunerea proteinelor.

Întrucât măsurarea „energiei alimentare” se bazează pe o reacție chimică înseamnă că felurile de mâncare similare pot furniza o cantitate diferită de energie pentru diferite persoane?

Cred că oamenii au eficiențe diferite pentru absorbția energiei din alimente, dar există o modalitate de a monitoriza și/sau schimba asta?

Aceasta este o mare parte a dezbaterii paleo vs raw vs orice dietă. Și biodisponibilitatea în lumea farmaceutică.

Puteți să detaliați acest lucru? Am fost convins să fac dieta paleo de către un coleg (puteam să slăbesc câteva kilograme și să mănânc mai sănătos).

Suntem în ziua 2. Ea este absolut nenorocită, în timp ce eu sunt cam obosit, dar chiar mă simt destul de bine. Și mănânc mai puțin.

Versiunea scurtă este că alimentele sunt complicate, iar gătitul este uneori similar și uneori diferit de reacțiile chimice care apar în digestie. Accesați nutritiondata.self.com și comparați pui gătit cu pui crud.

În ceea ce privește dieta, energia termică pierdută NU este dieta.

S-ar pierde mai multă căldură consumând apă rece. S-ar pierde mult mai mult prin scăldatul în apă rece.

Corpul „arde” calorii numai dacă nu este capabil să mențină temperatura de bază și începe să tremure - consumă calorii prin mișcări musculare inutile, mai degrabă decât să ardă caloriile direct.

În majoritatea cazurilor - cum ar fi înotul în apă rece - corpul reduce doar fluxul de sânge către piele pentru a păstra căldura generată intern, menținând astfel 98.6F pe o perioadă nedeterminată de apă 70F. Pielea ta moale izolează suficient de bine căldura generată și nu sunt „arse” calorii suplimentare.

Același lucru este valabil pentru ORICE pierderi termice, inclusiv sugerea pe gheață. Corpul va regla transpirația și fluxul sanguin al pielii pentru a menține temperatura, mai degrabă decât să ardă calorii.

Cu excepția cazului în care îți este suficient de frig pentru a începe să tremure. Potrivit acestei surse slab sursă, tremuratul poate arde 400 de calorii/oră. Nici o idee dacă este adevărat.

Dacă nu vă aflați într-un mediu FOARTE RECE, nu ați putea niciodată să mâncați suficientă mâncare rece și băutură pentru a ajunge la acel punct. Dacă bei 1 L de apă cu gheață, corpul tău ar putea opri transpirația și ar putea crește fluxul de sânge către piele pentru a se încălzi. Dacă faceți exerciții fizice, este posibil să alergați ușor peste tot și să picurați cu mai multă transpirație decât se poate evapora (evaporarea funcționează, picurarea nu), astfel încât orice pierdere suplimentară de răcire/căldură este binevenită de corp și nu ia măsuri pentru reduce pierderile de căldură.