Acum suntem oficial în ultima jumătate a Ramadanului, iar mulți musulmani din Turcia și din lume numără în jos zilele până la Ramadan Bayram, cunoscut și sub numele de Eid al-Fitr. Deși mai sunt doar câteva zile până la post, experții medicali avertizează că, în acest punct, încep să primească o mulțime de reclamații de la pacienții lor, în special probleme legate de stomac, cum ar fi probleme digestive, ulcere sau reflux acid. Acestea provin de obicei din faptul că nu urmați o dietă echilibrată, săriți una dintre cele două mese principale sau consumați alimente foarte acide.

ramadan

Pentru a face lucrurile mai grele, anul acesta romanul coronavirus a fost aruncat în amestec. Urmarea unei diete echilibrate, deși este imperativă în toate condițiile, indiferent dacă postiți sau nu, este de o mare importanță nu numai pentru a fi mai energic în timpul postului, ci și pentru a vă menține imunitatea.

Deci, dacă ați avut probleme să vă țineți repede sau aveți probleme digestive și doriți să urmați o dietă adecvată cât mai mult posibil pentru a vă menține apărarea ridicată a corpului, iată opt sfaturi ale expertului în nutriție și dietetică Sıla Bilgili Tokgöz.

Trezește-te pentru sahur

„În timp ce postim, sahurul (masa consumată înainte de zori în timpul Ramadanului) va fi una dintre mesele dvs. principale și vă va înlocui micul dejun. Prin urmare, asigurați-vă că vă treziți pentru sahur. Omiterea sahurului vă poate suprima, de asemenea, sistemul imunitar. De asemenea, având această masă dimineața devreme, veți scurta timpul petrecut înfometat și vă veți menține rata metabolică. În caz contrar, s-ar putea să vă simțiți slabi și obosiți sau să suferiți de zahăr din sânge scăzut și constipație în timpul zilei ", a spus Tokgöz.

Elementele esențiale ale sahurului, de la A la Z

Tokgöz spune că pentru organism și în special pentru sistemul imunitar, trei vitamine și minerale sunt de cea mai mare importanță: zincul, vitamina A și vitamina C. În timp ce zincul ajută sistemul nostru imunitar să formeze un scut împotriva agenților patogeni, vitamina C crește rezistența organismului cu antioxidantul său proprietăți. „Deficitul de vitamina A poate duce la perturbări în modul în care funcționează sistemul imunitar, făcând infecțiile să progreseze mai ușor”, a spus ea.

„Zincul se găsește mai ales în produsele din cereale integrale, semințe oleaginoase precum migdale și semințe de dovleac. Consumând pâine cu cereale integrale sau poğaças de brânză integrală de casă, puteți obține cantitatea de zinc de care aveți nevoie și să vă saturați mai mult. afinele și dudele ar fi grozave pentru vitamina C, a spus ea.

Pentru a rămâne mai plin mai mult timp, un alt grup alimentar important pe care nu trebuie să-l treceți cu vederea este proteina. Alimentele cu conținut ridicat de proteine, cum ar fi ouăle, brânza și laptele, sunt opțiuni excelente pentru sahur, a spus ea.

In plus, ouale, laptele si produsele lactate sunt bogate in vitamina A, un micronutrient important pentru sistemul imunitar, a adaugat ea.

De asemenea, Tokgöz i-a sfătuit pe cei care postesc să includă o mulțime de alimente bogate în antioxidanți în dieta lor în timpul Ramadanului, cum ar fi sfeclă roșie, varză roșie, ridichi, spanac, broccoli, varză de Bruxelles și ardei roșu, la timpul iftar.

Evitați alimentele care declanșează sete

Este foarte important să stați departe de alimentele excesiv de grase și sărate care declanșează setea în timpul sahurului, deoarece mai târziu, în timpul zilei, în timp ce țineți post, celulele dvs. vor cere cerere de apă. La fel, alimentele foarte condimentate și băuturile cu cofeină vă pot face și mai deshidratat. Consumul de alimente excesiv de sărate poate determina, de asemenea, corpul să rețină apă și să ducă la edem. Produsele delicatese sau mezeluri precum măslinele, brânza, cârnații și salamul au un conținut ridicat de sare. Cel mai bine este să consumați mai puține brânzeturi sărate în timpul meselor și poate înmuiați măsline în apă pentru a scăpa de excesul de sare, a sugerat Tokgöz.

Împărțiți iftar în jumătăți

Umplerea stomacului gol la iftar dintr-o dată va determina creșterea tensiunii arteriale și a zahărului, precum și la probleme gastro-intestinale, cum ar fi indigestia. Aici, Tokgöz recomandă să așteptați aproximativ 20 de minute după ce ați mâncat supa sau aperitivul înainte de a mânca masa principală. Aceasta vă împarte efectiv iftarul în două și este mai ușor pe stomac, a spus ea. Continuați să mâncați la intervale regulate de la iftar la sahur. Un alt punct de care trebuie să fim atenți, potrivit lui Tokgöz, este metode de gătit, cum ar fi prăjirea, care îngreunează controlul aportului caloric și vă pot supăra stomacul.

Stai departe de acestea

Dacă suferiți de indigestie, arsuri la stomac sau reflux sau observați o creștere nesănătoasă în greutate în timpul Ramadanului, încercați să vă feriți de cartofi prăjiți, produse de patiserie, alimente care conțin exces de zahăr și grăsimi, deserturi siropoase, produse delicatese și băuturi carbogazoase. Pentru a-ți satisface dinții dulci, Tokgöz recomandă fructe, compoturi fără zahăr, deserturi lăptoase sau desertul tradițional Ramadan „güllaç” (făcut din foi de amidon de porumb înmuiat în lapte îndulcit și apă de trandafiri, decorat cu rodii și fistic sau alte nuci) - deși doar una sau două zile pe săptămână, nu în fiecare zi.

Încercați niște kefir

Probioticele și prebioticele ajută digestia și restabilesc flora intestinală sănătoasă, reducând astfel șansele ca microorganismele dăunătoare să intre în sistemul nostru circulator din intestine. De asemenea, probioticele și prebioticele ne susțin funcțiile imune și ne reduc riscul de infecție. Deci, în loc să aibă un pahar de lapte la sahur, de exemplu, Tokgöz recomandă să încercați niște chefir. De asemenea, încercați să consumați o sursă bună de prebiotice, cum ar fi pâine integrală sau de secară sau ovăz, pentru a vă simți mai energici și mai în formă și pentru a preveni constipația.

Bea multa apa

Consumul zilnic de apă suficientă ajută la eliminarea toxinelor din organism și la neutralizarea bacteriilor și a virușilor. Ar trebui să ne străduim cu toții să bem cel puțin 2 litri de apă în fiecare zi, sau aproximativ opt până la 10 pahare.

Dacă vă mișcați mult și transpirați, va trebui să creșteți aportul de apă în consecință. Tokgöz spune că, dacă aveți un loc de muncă solicitant din punct de vedere fizic, s-ar putea să doriți să beți apă minerală pentru a compensa pierderile de minerale din organism. Evitați consumul de băuturi zaharoase și carbogazoase și sucuri gata preparate, deoarece acestea pot duce la arsuri la stomac și balonare.

Nociv? Încercați niște ghimbir

Ghimbirul proaspăt este un mod natural de a atenua greața și vărsăturile sau de a calma stomacul supărat. De asemenea, are proprietăți antimicrobiene care pot ajuta la tratarea bolilor infecțioase. Toköz spune că puteți mânca un pic de ghimbir înainte de a merge la culcare noaptea sau când aveți sahurul dacă suferiți de astfel de probleme. Puteți, de asemenea, să rădești ghimbir proaspăt și să-l amesteci cu miere adevărată sau chiar să transformi acest amestec într-un ceai. „Puteți chiar să o adăugați la iaurt sau lapte sau să amestecați un măr gătit cu ghimbir”, a adăugat ea.