În primul rând, să aruncăm o privire asupra macro-urilor. Fiecare dintre acestea este listat în grame și, ca de obicei, normalizat la 200 de calorii pentru o comparație ușoară, așa că comparăm mere mere cu mere.

Nutrient pui dovleac
Proteină 20g 8g
Carbohidrați 0g 50g
Fibră 0g 4g
Gras 13g 1g
Monounsat. Gras 5g 1g
Polyunsat. Gras 3g 0g
Grăsime saturată 4g 0g

este sursă

În continuare, să aruncăm o privire asupra densității vitaminelor. Aceste valori sunt prezentate în unități de procente din aportul zilnic recomandat. Și din moment ce arătăm în valoare de 200 de calorii, acest lucru înseamnă că orice peste 10% este bun.

Nutrientpuidovleac
Colină12%14%
Vitamina A6%454%
Vitamina C0%92%
Vitamina E2%68%
Vitamina K4%11%

Dovleacul are mult mai multe vitamine A, E, C, K decât puiul. Puiul este o sursă bună de vitamina B6, zinc, fosfor. Puiul este o sursă excelentă de niacină. Dovleacul este o sursă bună de tiamină, niacină, magneziu, zinc, calciu. Dovleacul este o sursă excelentă de vitamina E, vitamina C, riboflavină, acid pantotenic, vitamina B6, potasiu, fosfor. Dovleacul este o sursă excelentă de vitamina A, fier.

Și aici vedem vitaminele B: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(piridoxină)

Nutrientpuidovleac
Vitamina B15%39%
Vitamina B216%77%
Vitamina B343%39%
Vitamina B518%46%
Vitamina B623%43%
Vitamina B1212%0%

Acum, să ne uităm la densitatea minerală. Aici avem o mulțime de electroliți și minerale importante. Încă o dată, unitățile sunt în procente din CDI, astfel pentru 200 de calorii care servesc ceva peste 10% ar fi considerat ridicat.