salată

Acest rețetă de salată de pui la grătar vine cu o combinație răcoritoare de ingrediente pentru a vă satisface papilele gustative, oferindu-vă în același timp o varietate bună de nutrienți!

Pui la grătar, brânză de capră, salată de varză și sfeclă

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de gătit: 30-40 min

Timpul total: 45-55 min

Servicii: 1

Preferințe dietetice: Fără gluten, fără nuci

Ingrediente:

  • 1 sfeclă mică
  • 100g pui
  • Sare și piper, după gust
  • 1 portocaliu mediu, decojit și segmentat
  • ¼ ceapă roșie mică, tăiată mărunt
  • 1 mână de varză mare, tulpini îndepărtate și feliate subțire
  • 25g brânză de capră, sfărâmată
  • 30g afine
  • 10g semințe de dovleac
  • 10g semințe de floarea soarelui


Pansament cu muștar

  • 1 linguriță de muștar însămânțat
  • 1 linguriță miere
  • 2 lingurițe de suc de lămâie
  • 1 lingură ulei de măsline.

Metodă:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F).

2. Înfășurați sfecla roșie în folie cu o lingură de apă (aceasta ajută sfecla roșie să se aburească).

3. Așezați într-o tigaie mică și coaceți timp de 30-40 de minute sau până se înmoaie. Testați sfecla roșie cu o frigăruie. Se gătește dacă o frigărui străpunge ușor carnea. Lăsați deoparte să se răcească.

4. Odată răcit, curățați sfecla roșie, tăiați-o în pene și lăsați-o deoparte.

5. Între timp, încălziți o tigaie cu grătar la foc mediu. Pulverizați ușor puiul cu spray de ulei și condimentați cu sare și piper. Gatiti puiul timp de 4-6 minute pe fiecare parte sau pana este fiert. Lăsați deoparte să se răcească ușor. Când este suficient de răcoros pentru a fi manipulat, tăiați-l în benzi groase și lăsați-l deoparte.

6. Pentru a face pansamentul, amestecați mustarul, mierea, sucul de lămâie și uleiul de măsline împreună într-un castron mic.

7. Pentru a face salata, așezați sfecla roșie, puiul, segmentele portocalii și ceapa într-un castron și aruncați ușor pentru a combina.

8. Pentru a servi, așezați kale pe o farfurie de servire și acoperiți cu salata aruncată. Răspândiți ușor peste brânza de capră mărunțită, merisoarele, semințele de dovleac și semințele de floarea soarelui. Stropiți peste sosul de muștar însămânțat și bucurați-vă!

* Rezultatele pot varia. Pentru cele mai bune rezultate este necesară respectarea strictă a ghidului de nutriție și exerciții fizice.