prune

Uneori îmi fac pofta de mâncare cu o combinație de arome dulci și sărate, cum ar fi carne, pui sau pește cu sosuri de fructe. Acest pui cu sos de prune și bacon este un astfel de fel de mâncare și este minunat pentru distracție, deoarece este un fel de mâncare cu o oală și foarte gustos.

Am folosit toiaguri în loc de carne de sân pentru o aromă mai bogată. L-am servit peste orez simplu alb și a fost absolut delicios.

Ingrediente

  • 8 betisoare de pui, cu os și cu pielea
  • 1/2 lingura ulei de masline
  • 5 felii de slănină, tăiate în bucăți mici
  • 1/2 ceașcă de ceapă, tocată mărunt
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • Zest de 1/2 portocală
  • 1/2 linguriță de cimbru proaspăt
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 frunza de dafin
  • 1 1/2 cesti de pui de pui
  • 1/2 cană de vin roșu
  • Sare si piper
  • 1 lingura miere
  • 1 cană de prune uscate

Directii

  1. Într-o oală mare sau cuptor olandez, încălziți uleiul de măsline, adăugați slănina și gătiți timp de aproximativ 3 până la 5 minute sau până când este crocantă. Îndepărtați și puneți deoparte.
  2. Frecați puiul cu sare și piper și în oală. Se sotează aproximativ 3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc. Scoateți din oală și puneți deoparte cu slănina.
  3. Adăugați ceapa în oală și gătiți timp de aproximativ 5 minute sau până când este translucid, adăugați mai mult ulei de măsline, dacă este necesar. Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut. Se adaugă vinul roșu și cu o lingură de lemn se răzuiește fundul oalei.
  4. Adăugați puiul, slănina și ingredientele rămase în oală. Gatiti la foc mediu-mic timp de aproximativ 1 ora si 15 minute sau pana cand puiul este fiert si sosul se ingroasa. Adăugați mai mult pui de pui dacă este necesar. Se servește cald peste orez alb.

postări asemănatoare

Comentarii

În general, nu-mi place dulce în mâncărurile sărate cu câteva excepții ... acest lucru mi se pare una dintre aceste excepții. Sună minunat ... și tot ce am nevoie sunt niște prune uscate ... Îl văd pe agenda de gătit ... Îmi place că este foarte diferit de ceea ce mă atrage în general.

Este minunat! Am încercat asta în weekend. Echilibrul dulce și sărat funcționează bine (ca în cazul marocanilor) și l-aș recomanda. Cu siguranță voi încerca din nou acest lucru, în primul rând pentru a-mi îmbunătăți gătitul (aș dori să reduc sosul la o consistență mai densă, mai siropoasă) și poate chiar și cu piept de pui. Are potențial michelin ! Mulțumesc Erica!

Îmi place să folosesc prune uscate în feluri de mâncare din carne, în special carne de porc. Pe măsură ce se gătește, creează un sos delicios. Există un brand în supermarket, care este prune uscate de portocale și lămâie, care adaugă un parfum extraordinar, dar îmi imaginez că ai obținut asta din coaja de portocală. În timp ce prepar un fel de mâncare similar, nu am inclus câteva ingrediente pe care le aveți, cum ar fi mierea, vinul și slănina, care sunt sigur că adaugă doar straturi suplimentare de aromă. Orezul simplu este acompaniamentul perfect. Nu aveți nevoie de mai mult decât atât.

Nu am gătit niciodată prea mult cu prune uscate în acest fel, pur și simplu nu cred. Îmi plac mereu, dar cred că trebuie să-mi reamintesc ceea ce tocmai ai făcut - mulțumesc mult! Sfârsit de saptamîna fericit!

Arată și sună grozav Erica. Am râs în ultima vreme, de vreme ce comercializarea sucului „prune” sub formă de suc „Prune” este peste tot în teli până târziu ... Bănuiesc că prunele sună mai bine decât Prune, dar mă bucur de ele sub orice formă ... Va trebui să încerc să le adaug la o rețetă în curând, deoarece ați postat acest fel de mâncare minunat!

Cât de bogat! Con el pollo lo lo he probado, pero sí con lomo de cerdo y me gusta mucho.
Încercați-l cu mătura de lângă.
Un sarut.