În cazul în care congelatorul dvs. funcționează ca un buncăr pentru toate resturile dvs., păstrați chilipiruri și amintiri alimentare, este timpul să revizuiți conținutul. Încercați pașii noștri simpli pentru a reface congelatorul pentru a limita risipa de alimente și pentru a spori confortul.
Păstrați-l curat și rece
Curățați congelatorul cu apă și săpun ușor; evitați produsele care conțin substanțe chimice/înălbitor.
Mențineți temperatura la 0 grade Fahrenheit; păstrați un termometru în congelator.
Înfășurați-l bine
Împachetarea dublă economisește bani pe termen lung. Utilizați pungi resigilabile, folie de plastic sau folie pentru a oferi un al doilea strat de protecție pentru alimentele dumneavoastră.
Când folosiți pungi resigilabile, stoarceți tot aerul pentru a păstra umezeala și pentru a menține alimentele mai proaspete.
Carnea, păsările de curte și alte produse perisabile învelite în supermarket (tavă de plastic acoperită cu folie de plastic) țineți în congelator aproximativ o săptămână sau cam așa ceva. Dincolo de aceasta, înfășurați dublu pentru a evita pierderea umezelii (uscarea) și arderea congelatorului.
Folia de aluminiu oferă o protecție superioară, dar folosiți bandă de etichetare și un marker pentru a identifica alimentele; memoria se estompează rapid pentru conținut.
Păstrați-l proaspăt
Alimentele pot fi consumate în condiții de siguranță pe termen nelimitat atunci când sunt depozitate în congelator, dar după o medie de 3-4 luni, gustul, aroma și textura sunt compromise.
Cafeaua, nucile și ciocolata îngheață bine atunci când sunt ambalate dublu timp de până la un an.
Puneți cuburile de gheață într-o pungă resigilabilă pentru a evita absorbția mirosurilor congelatorului.
Recomandat
Diet & Fitness Studiul constată că vinul și brânza vă pot ajuta să vă mențineți mintea ascuțită
Produsele de patiserie îngheață foarte bine timp de 6 luni sau mai mult atunci când sunt ambalate dublu în folie, protectorul suprem pentru pâine, chifle, prăjituri neînghetate și fursecuri.
Când congelați resturile, lăsați recipientul să se răcească în frigider înainte de a îngheța pentru a menține temperatura congelatorului. Evitați congelarea directă a unor cantități mari de alimente calde chiar și atunci când sunt depozitate corespunzător.
Rotiți conținutul
Obișnuiți-vă să rotiți alimentele din spatele congelatorului în față atunci când repopulați conținutul.
Păstrați în ușă non-comestibile, cum ar fi inelele de dinți și bateriile, unde temperatura variază din cauza deschiderii și închiderii congelatorului.
Când să-l arunci
Verificarea congelatorului în fiecare lună sau două pentru starea alimentelor previne acele „experimente științifice” din congelator.
În timp ce arderea congelatorului și cristalele de gheață nu afectează siguranța alimentelor, gustul, textura și aroma pot fi compromise. Gătitul ca parte a unei ciorbe, tocăniței sau caserolei și recondiționarea pot ajuta la limitarea risipei de alimente.
Dacă nu vă amintiți când ați cumpărat sau ați înghețat articolul, aruncați-l.
Alimente care nu congelează bine
Vase care conțin maioneză: se separă atunci când sunt dezghețate.
Mâncăruri prăjite: crusta cade adesea când este decongelată.
Brânză, lapte și iaurt: o textură aglomerată, sfărâmicioasă atunci când este decongelată.
Fructe și legume crude: conținutul ridicat de apă le face să se înmoaie la decongelare
Nu congelați niciodată acest aliment
Ouă crude - pot exploda în congelator
Madelyn Fernstrom este NBC News Health and Nutrition Editor. Urmăriți-o pe @drfernstrom.
- Pui la grătar în supă de scoici - Mâncare pentru animale de companie de calitate premium pentru prietenii tăi iubiți
- Poți congela tipul de imitație de carne de crab
- Secretele simple, înșelătoare, delicioase, pentru a-i face pe copii să mănânce mâncare bună
- Vizionează-ți timpul sexy Câte calorii arde sexul cu adevărat
- Obezitatea Coca-Cola este vina ta, nu a noastră; Politica alimentară de Marion Nestle