pierdere

Am acoperit o lucrare care arată că consumul de proteine ​​suplimentare în plus față de aportul normal de calorii și antrenament are efecte benefice asupra compoziției corpului pe termen scurt.

Autorii studiului au urmărit-o cu o dimensiune mai mare a eșantionului, au controlat mai bine variabilele de antrenament și au analizat markerii metabolici de bază.

Subiectii

73 de subiecți instruiți în rezistență s-au oferit voluntari pentru studiu. Autorii au randomizat inegal subiecții pentru a lua în considerare pierderea subiecților din cauza lipsei potențiale de conformitate din cauza dietei bogate în proteine, așa cum sa văzut în studiul lor anterior.

Intervenția nutrițională.

Grupul de control a fost instruit să mențină aceleași obiceiuri dietetice și de formare pe parcursul studiului. Subiecții din grupul cu diete bogate în proteine ​​au fost instruiți să consume ≥ 3 grame de proteine ​​pe kg pe zi (sau ≥3g/kg/zi).

Consumul ≥3 g/kg/zi din alimente integrale este destul de dificil, astfel încât participanții la dieta bogată în proteine ​​au putut consuma zer din pudră sau proteine ​​din carne de vită disponibile în comerț.

Consumul de alimente

Anchetatorii au folosit My Fitness Pal pentru a urmări consumul de alimente, astfel încât a fost destul de precis pentru acest studiu.

Program de antrenament

Fiecare participant a fost instruit să urmeze un program de antrenament de rezistență. Este descris pe deplin în lucrare. Pe scurt, programul a fost 5 zile/săptămână timp de 8 săptămâni și a fost o „rutină divizată”.

De asemenea, „Anchetatorii și asistenții de cercetare au fost în contact cu fiecare subiect săptămânal pentru a asigura respectarea programului de antrenament pentru exerciții fizice. Conformitatea a fost determinată prin măsurători ale volumului de încărcare (repetări × seturi × greutate) care ar fi trebuit să crească pe parcursul perioadei de tratament. Mai mult, subiecților li s-a recomandat să nu efectueze niciun exercițiu aerob în timpul perioadei de tratament ”.

Compozitia corpului

La fel ca în lucrările anterioare, am vorbit despre faptul că au folosit una dintre cele mai bune metode de testare, Pletismografia cu deplasare a aerului, AKA BodPod.

Test de performanta

Autorii au dorit să vadă dacă intervenția a avut vreun impact asupra performanței, așa că au făcut pre-și post-teste de 1 RM pentru banc de presă și squat, precum și sărituri verticale, sărituri largi și trageri totale.

Panou metabolic de bază

Din moment ce ideea că proteinele sunt dăunătoare pentru rinichi, ficat, oase etc. au efectuat, de asemenea, un panou metabolic de bază pentru a urmări modificările din studiul cu hrană bogată în proteine.

Au măsurat: calciu, dioxid de carbon, clorură, creatinină cu GFR estimat, glucoză, potasiu, sodiu, azot de uree (BUN) și raport BUN/creatinină (calculat).

Datele

Participanți

La fel ca în majoritatea cercetărilor umane, au existat mai mulți participanți care au renunțat; 15 și 10 subiecți din grupele bogate în proteine ​​și respectiv proteine ​​normale. Acest lucru ne lasă cu un eșantion total de 48

Aport alimentar

Să eliminăm acest argument mai întâi, astfel încât să existe un minim de dezacorduri pe internet. Iată aportul alimentar al grupurilor.

După cum puteți vedea, grupul bogat în proteine ​​a consumat cu aproximativ 500 de calorii mai mult pe zi, aproximativ 80 dintre acele calorii provenind din carbohidrați (care nu sunt semnificative statistic din grupul normal) și aproximativ 350 de calorii în plus din proteine ​​(acest lucru a fost statistic diferit) și aproximativ 60 de calorii din grăsimi (de asemenea, nu sunt statistic diferite).

În general, grupul bogat în proteine ​​a consumat mai multe calorii, aproximativ 70% din acele calorii provenind din proteine.

Compozitia corpului

Ambele grupuri au observat scăderi ale masei grase corporale și ale procentului de grăsime corporală și creșteri ale masei lipsite de grăsimi. Grupul cu conținut ridicat de proteine ​​a pierdut în medie 1,6 kg de masă grasă, iar grupul cu proteine ​​normale a pierdut doar 0,3 kg. În plus, grupul bogat în proteine ​​a înregistrat o scădere cu 2,4% a grăsimii corporale, iar grupul normal a înregistrat o scădere cu 0,6% a grăsimii corporale.

Deși grupul cu conținut ridicat de proteine ​​a consumat cu 350 de kcali mai mult pe zi decât grupul cu proteine ​​normale, grupul cu diete bogate în proteine ​​nu a văzut nicio modificare a greutății corporale (-0,1 kg), în timp ce grupul cu diete cu proteine ​​normale a înregistrat o creștere a greutății corporale (1,3 kg). Acest lucru este destul de interesant, deoarece grupul normal de proteine ​​era probabil deja într-o stare hipercalorică, deoarece și-au crescut greutatea corporală, totuși grupul bogat în proteine ​​care a consumat și mai multe calorii (cu aproximativ 20.000 kcals mai mult pe parcursul întregului studiu) nu a văzut o creștere a BW.

Modificări metabolice.

Persoanele din acest studiu nu au văzut modificări la niciuna dintre măsurile metabolice. Un lucru pe care mi-aș dori să-l văd au fost profilurile lipidice și markerii de oxidare, doar pentru mai multe puncte de date.

Acest studiu oferă, de asemenea, mai multe puncte de date pentru dietele bogate în proteine ​​care nu modifică creatinina, ceea ce a fost un argument împotriva dietelor bogate în proteine ​​în trecut. Acum puteți adăuga acest lucru la alte câteva studii care arată același lucru (1).

Încheierea

Acesta este al doilea studiu care arată că consumul de proteine ​​suplimentare în plus față de caloriile normale are, ceea ce aș numi eu, un efect benefic asupra compoziției corpului atunci când este consumat împreună cu antrenamentul de rezistență.