• banner01
  • banner02
  • banner03
  • banner04
  • banner05
  • banner06
  • banner07
  • banner08
  • banner09

proiecte

  • Altoirea pomilor fructiferi
  • Mango
  • Avocado
  • Citrice
  • Bambus
  • Mangos uscat

Din 2004, programul ORE de creștere a culturilor se concentrează pe îmbunătățirea conținutului nutrițional al principalelor culturi de bază din Haiti: culturi de reproducere pentru o nutriție mai bună. Prin îmbunătățirea conținutului de nutrienți ai alimentelor de bază și prin propagarea culturilor nutritive de arbori, este posibil să se contribuie la rezolvarea mai multor factori care contribuie la malnutriția în Haiti.

Alimente de bază biofortificate pentru a ajuta la reducerea malnutriției

Malnutriția, din cauza unui deficit de micronutrienți din dietă, afectează în mod direct sănătatea a peste jumătate din oamenii lumii. Milioane de copii de vârstă preșcolară au leziuni oculare vizibile din cauza deficitului de vitamina A și mulți dintre ei vor orbi. Malnutriția micronutrienților este în primul rând rezultatul dietelor sărace în vitamine și minerale biodisponibile; diete constând în principal din alimente de bază mai puțin costisitoare.

Biofortificarea este procesul de creștere a culturilor alimentare de bază, care sunt bogate în substanțe nutritive biodisponibile. Prin creșterea plantelor, culturile se fortifică și încarcă substanțe nutritive în semințe și rădăcini, care sunt apoi recoltate și consumate. Prin biofortificare, este posibil să se ofere fermierilor soiuri de culturi care reduc în mod natural anemia, afectarea cognitivă și alte probleme de sănătate legate de nutriție și pot ajunge la milioane de oameni.

O privire asupra unora dintre principalele noastre programe nutriționale

Porumb proteic de calitate
ORE produce în prezent o varietate de porumb bogată în proteine ​​și cu randament ridicat pentru a ajuta la atenuarea malnutriției în Haiti. Porumbul proteic de calitate, sau "QPM", dezvoltat inițial la CIMMYT în Mexic la sfârșitul anilor '90, conține aproape de două ori mai multă proteină utilizabilă decât alți porumb cultivat la tropice și produce substanțial mai mult cereale decât porumbul tradițional. Beneficiile acestui porumb miraculos sunt din ce în ce mai cunoscute. >> mai multe despre QPM

Regenerarea producției de patlagă și banane
Programul pentru banane și banane este conceput pentru a aborda problemele de securitate alimentară din Haiti, care rezultă din criza alimentară mondială actuală și pentru a regenera producția care a fost decimată de boala fungică neagră Sigatoka. Această boală epidemică a șters practic bananele (un element major al dietei haitiene) cultivate de fermierii de subzistență pentru piața internă. În climatul volatil de astăzi de suferință din ce în ce mai mare din cauza costului crescând al importului de alimente de bază, restabilirea producției din țară a acestei culturi alimentare cele mai valoroase la capacitatea sa maximă este absolut esențială. >> mai multe despre Banane

Cartof dulce bogat în vitamine
ORE produce vitamina-O varietate bogată de cartofi dulci cu carne galbenă, pentru a ajuta la atenuarea malnutriției în Haiti. Cartoful dulce este un aliment esențial în dieta haitiană, iar „cartofii dulci din carne portocalie” sunt foarte bogate în vitamina A, în comparație cu soiurile locale. Randamentele din noile soiuri sunt substanțial mai mari decât din cartofii dulci tradiționali, ceea ce se traduce prin venituri mai mari ale fermierilor. Din 2003 ORE lucrează colaborând cu CIP, un centru internațional de cercetare și participând la AGROSALUD, programul regional alimentar bio-fortificat. >> mai multe despre Cartofi dulci

Despre sistemele alimentare biofortificate

Vorbind despre sistemele alimentare biofortizate, HarvestPlus, un consorțiu internațional pentru politica alimentară, afirmă că: „Această abordare are multiple avantaje. În primul rând, valorifică aportul zilnic regulat al unei cantități consistente și mari de produse alimentare de bază de către toți membrii familiei. Deoarece alimentele de bază predomină în dietele celor săraci, această strategie vizează implicit gospodăriile cu venituri mici.

În al doilea rând, după investiția unică pentru a dezvolta semințe care se fortifică, costurile recurente sunt scăzute, iar plasmă germinativă poate fi împărțită la nivel internațional. Acest aspect multiplicator al creșterii plantelor în timp și distanță îl face rentabil.

În al treilea rând, odată instalat, sistemul de culturi biofortificate este extrem de durabil. Soiurile îmbunătățite nutrițional vor continua să fie cultivate și consumate an de an, chiar dacă atenția guvernului și finanțarea internațională pentru problemele legate de micronutrienți se estompează. În al patrulea rând, biofortificarea oferă un mijloc fezabil de a ajunge la populațiile subnutrite din zonele rurale relativ îndepărtate, livrând alimente fortificate în mod natural persoanelor cu acces limitat la alimente fortificate comercializate în comerț, care sunt mai ușor disponibile în zonele urbane. Prin urmare, biofortificarea și fortificarea comercială sunt extrem de complementare.

În cele din urmă, reproducerea pentru o densitate mai mare de urme minerale în semințe nu va atrage o penalizare a randamentului (3,4). De fapt, biofortificarea poate avea efecte secundare importante pentru creșterea productivității fermelor în țările în curs de dezvoltare într-un mod benefic pentru mediu. Semințele ambalate cu minerale se vând fermierilor deoarece aceste urme de minerale sunt esențiale pentru a ajuta plantele să reziste bolilor și altor stresuri ale mediului. Mai mult, o proporție mai mare de răsaduri supraviețuiește, creșterea inițială este mai rapidă și, în cele din urmă, randamentele sunt mai mari.

Selecția și producția de porumb proteic de calitate (QPM)
ORE a lucrat cu porumb cu proteine ​​de calitate (QPM) dezvoltat de Centrul internațional de îmbunătățire a porumbului și grâului din Mexic (CIMMYT), selectând soiuri adaptate local pentru a fi utilizate în Haiti. Scopul este prevenirea malnutriției în rândul populației rurale, mulți dintre ei copii. Kwashiorkor, cauzat de lipsa cronică de proteine ​​din dietă, este răspândit în cele mai sărace sectoare ale populației rurale din Haiti, producând burta umflată, pielea solzoasă și membrele spindly observate la copiii înfometați. Deoarece porumbul este plantat pe aproximativ 45% din terenurile agricole din Haiti (SISA/USAID 1995) și este una dintre sursele majore de calorii din dieta națională, impactul porumbului proteic de calitate va fi imediat asupra bunăstării nutriționale a populației.

Fasole bogate în fier
ORE a stabilit un program de colaborare cu Centrul Internațional pentru Agricultură Tropicală din Columbia pentru a dezvolta semințe de fasole îmbunătățite adaptate condițiilor agricole din Haiti. CIAT susține că „aproape două miliarde de oameni sunt în prezent cu deficit de fier, iar incidența este în creștere la nivel global (Comitetul Administrativ al Organizației Națiunilor Unite pentru Nutriție, 1992; Banca Mondială 1994)”. Programul de reproducere CIAT a dezvoltat linii de fasole cu randament ridicat, care sunt îmbogățite în mod semnificativ în niveluri de Fe biodisponibile. Colaborarea noastră cu CIAT a fost, de asemenea, utilă în promovarea cercetării unor soiuri selectate de alte culturi nutriționale esențiale pentru dieta locală.

Cartofi dulci bogați în vitamine
ORE a colaborat cu CIP, un centru internațional de cercetare și a participat la AGROSALUD, programul regional alimentar bio-fortificat pentru a promova cartofii dulci cu cea mai bogată cantitate de nutrienți din Haiti. ORE a multiplicat cantități mari de butași de cartofi dulci pe care agricultorii să le poată planta. Scopul este de a ajuta Haiti să-și dezvolte propriile capacități de producere a semințelor, făcând posibilă ajutarea a mii de fermieri să cultive cartofi dulci îmbunătățiți. Rezultatul va fi o sursă pe tot parcursul anului de vitamina A și alți micro-nutrienți, oferind o nutriție mai bună pentru sectoarele nevoiașe ale populației.

Extinderea anotimpurilor de producție a fructelor

Semnele malnutriției în rândul populației rurale din Haiti, în special la copii, s-au văzut reduse în timpul sezoanelor de producție de avocado și mango.

Avocado: Avocado este unul dintre fructele cu cele mai multe calorii. Este bogat în proteine, vitamine și alți nutrienți și este o parte importantă a dietei țăranului atunci când este în sezon. J. W. Pursglove afirmă în Tropical Crops că "avocado are cea mai mare valoare energetică a oricărui fruct; în California au o medie de 1.000 de calorii pe kilogram, cu un maxim de 1.375 calorii pe kilogram". Carnea conține ulei de 3-30% și este bogată în vitamina B, A și E. Soiuri precum Choquette și Lula, care au fost introduse în Haiti de ORE în 1985, rodesc între decembrie și martie și, prin urmare, extind sezonul de producție cu patru luni. Prin combinarea soiurilor de sezon timpuriu și târziu, este posibil să se extindă sezonul de producție la zece luni ale anului.

Mangos: ORE a introdus, de asemenea, soiuri de mango la sfârșitul sezonului, cum ar fi Zill Late, care ajută la extinderea producției de mango deja excepțional de lungă pe tot parcursul anului.

Citrice: Soiurile de citrice, cum ar fi Tangelo, pe care ORE le-a introdus în anii 1980 și s-a propagat în cantități uriașe, tind să rodească pe tot parcursul anului, oferind o sursă de vitamina C pe tot parcursul anului.

Deficitul de proteine

Malnutriția este răspândită în rândul populației rurale din Haiti, mulți dintre ei fiind copii. Kwashiorkor, cauzat de lipsa cronică de proteine ​​din dietă, este răspândit în cele mai sărace sectoare ale populației rurale din Haiti, producând burta umflată, pielea solzoasă și membrele spindly observate la copiii înfometați. Deoarece porumbul este plantat pe aproximativ 45% din terenurile agricole din Haiti (SISA/USAID 1995) și este una dintre sursele majore de calorii din dieta națională, impactul porumbului proteic de calitate va fi imediat asupra bunăstării nutriționale a populației.

Deficitul de vitamina A

Deficitul de vitamina A (VAD) rămâne o problemă importantă de sănătate publică în țările în curs de dezvoltare. Soiurile de cartofi dulci cu portocale au conținut ridicat de beta-carotenoizi și pot reduce efectele deficitului de vitamina A. Malnutriția cu micronutrienți poate scădea IQ-ul, poate provoca stunting și orbire la copii, rezistență mai scăzută la boli atât la copii, cât și la adulți și crește semnificativ riscurile atât pentru mame, cât și pentru sugari în timpul nașterii. Costurile în termeni de vieți pierdute și calitatea redusă a vieții sunt copleșitoare. Cartoful dulce este una dintre cele mai importante culturi din Haiti - așa că prin introducerea soiurilor bogate în nutrienți este posibil să se aducă alimente bogate în vitamina A în cele mai sărace sectoare ale populației.

Deficiență de fier

Deficitul de fier este o cauză majoră a anemiei. 30 la sută din populația lumii este anemică, în principal din cauza deficitului de fier și, în țările în curs de dezvoltare, agravată frecvent de malarie și infecții cu viermi. Pentru copii, consecințele asupra sănătății includ nașterea prematură, greutatea redusă la naștere, infecțiile și riscul crescut de deces. Mai târziu, dezvoltarea fizică și cognitivă este afectată, rezultând scăderea performanței școlare. Pentru femeile însărcinate, anemia contribuie la 20% din totalul deceselor materne (Organizația Mondială a Sănătății). Producția și distribuția fermierilor de fasole bogată în fier este un alt factor care ajută la satisfacerea nevoilor nutriționale din Haiti.