(la data publicării)
Ingrediente
Instrucțiuni
1 Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Căptușiți 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Puneți tartina și 3/4 cană de apă într-o cratiță și aduceți la fierbere. Odată ce fierbe, adăugați făină și amestecați energic timp de 30 de secunde până când amestecul se îndepărtează de pe laturi.
2 Folosiți un blender sau un robot de bucătărie pentru a bate amestecul. Lăsați să se răcească ușor. Adăugați încet ouă pe măsură ce amestecul se îngroașă.
3 Aruncați 15 linguri de amestec pe tăvi pregătite. Coaceți timp de 25 de minute sau până când este umflat și aurit. Lucrând rapid, străpungeți o mică gaură în partea fiecărui profiterol cu o frigăruie și reveniți la cuptor. Opriți cuptorul și lăsați ușa ușă întredeschisă, permițând profiterolelor să se răcească timp de 45 de minute. Tăiați pe jumătate orizontal.
4 Așezați ciocolata într-un castron mic rezistent la cuptorul cu microunde și topiți-o la maxim 30 de secunde. Se pune cu grijă într-o pungă mică de plastic. Strângeți ciocolata într-un colț al pungii. Folosiți foarfecele pentru a scoate colțul sacului pentru a face o pungă de conducte. Puneți ciocolată peste jumătatea superioară a profiterolelor și lăsați să se stabilească.
5 lingură 2 lingurițe Fructe pe baza fiecărui profiterol. Așezați jumătatea superioară a profiterolelor peste Fruche. Serviți imediat.
Ingrediente originale
1/2 cană unt 4 ouă 100g ciocolată neagră 3/4 cană făină 200 ml smântână îngroșată
Ce am făcut
- Untul înlocuit cu unt cu conținut redus de grăsimi
- Am folosit mai puține ouă
- Crema înlocuită cu fructe de vanilie
- S-a redus cantitatea de ciocolată neagră folosită
Profiterole HFG (pe servire)
Energie totală 870kJ Total grăsimi 10g (3g grăsimi saturate)
Profiterole tradiționale (pe servire)
Energie totală 1700kJ Total grăsimi 34g (21g grăsimi saturate)
- Ghidul alimentar Un ghid al medicului pentru o alimentație sănătoasă de către Catherine Shanahan
- Rețetă de ciocolată profiterole - BBC Food
- Alimente pe; lista neagră; ar trebui să nu mai mâncăm Ghidul alimentelor sănătoase
- Ghid pentru conservele de fructe de mare - Ghid pentru alimente sănătoase
- Îndrăgostește-te de rețeaua alimentară cu ciocolată Rețea alimentară sănătoasă, idei și știri alimentare Rețeaua alimentară