Publicat: 01 martie 2005
Ultima actualizare: 02 martie 2005

profesorul

După o lună în care a mâncat doar mâncare McDonald's, un profesor din Edmonton a slăbit, și-a scăzut tensiunea arterială și a câștigat un pariu cu studenții săi de biologie, dar nutriționiștii spun că își riscă sănătatea.

Les Sayer și-a propus să recreeze dieta din spatele filmului de succes Super Size Me, în care McBinge de 30 de zile al lui Morgan Spurlock se încheie cu o creștere în greutate de 25 de lire sterline și o serie de afecțiuni.

Spre deosebire de producătorul de documentare, Sayer a vrut să arate că poate pierde în greutate și să rămână sănătos pe dieta fast-food, care a inclus salatele lanțului.

Într-o declarație scrisă, McDonald's Canada a spus: „Nu suntem afiliați în niciun fel cu această persoană”.

În timp ce Spurlock a exercitat la fel de mult exercițiu ca un american mediu, Sayer a pompat fierul în timpul dietei și a făcut antrenamente cardio de o oră șase zile pe săptămână.

De asemenea, și-a variat opțiunile din meniu, alegând cartofi prăjiți mici și mijlocii, salată de salată și cocs dietetic.

„Mesajul meu cheie este într-adevăr atât timp cât nu mănânci în exces și atâta timp cât faci mișcare regulată, poți pierde în greutate și poți fi sănătos”, a spus Sayer.

Sayer a început regimul de exerciții fizice în urmă cu doi ani, a slăbit și apoi a plătit pe ceea ce el a numit o „dietă urâtă”.

După 28 de zile de McDonald's, Sayer a slăbit 17 kilograme și tensiunea sa s-a îmbunătățit.

  • DIN SEPT. 4, 2003: McDonald's nu credea că consumatorii: judecător
  • DIN NOI. 1, 2004: McDonald's a lovit grăsimile trans
Dieteticienii de la Universitatea din Alberta i-au analizat dieta. Au concluzionat că Sayer a pierdut în greutate pentru că mănâncă mai puțin, dar primește prea multă grăsime și sare și nu are suficientă fibră, vitamine și minerale.

"Cu siguranță, conținutul ridicat de grăsimi este factorul de risc numărul 1 pentru creșterea nivelului de colesterol din sânge, care este factorul de risc numărul 1 pentru bolile de inimă", a avertizat Kim Raine, directorul Centrului pentru Studii de Promovare a Sănătății al U din A.

După 14 Big Mac-uri, 38 de cocsuri dietetice, 16 Egg McMuffins și orice alt element din meniu, Sayer este pe cale să renunțe la dietă.

Săptămâna viitoare se va întâlni cu medicul său pentru a afla mai multe despre modul în care dieta de 30 de zile de fast-food i-a afectat colesterolul și restul corpului.