Este suficient de greu să te ții de o dietă sau de un regim de fitness sau pur și simplu să mănânci mai sănătos. Momeala de a urmări cu brio Netflix și de a mânca Shake Shack poate fi destul de puternică, la urma urmei. Dar uneori, chiar dacă faci totul bine, un lucru prea bun te poate răni.

fapt

De exemplu, știm că apa potabilă este importantă pentru sănătatea noastră. Dar așa cum Dr. Shawn Tsuda, chirurg bariatric la centrele de chirurgie miVIP, îmi spune că „consumul excesiv de apă” (ca de mai multe ori mai mult de 64 de uncii pe zi minim) poate fi de fapt „toxic” pentru corpul tău, deoarece îți poate afecta negativ echilibrul electrolitic.

Apoi, există lucruri pe care le consumăm pe care le considerăm sănătoase, dar nu sunt deloc bune pentru noi. De fapt, unele dintre alimentele, băuturile și suplimentele pe care le luați ar putea fi de-a dreptul rău pentru dvs. Iată o privire la unele dintre așa-numitele produse de sănătate de acolo, care sunt altceva decât.

Iaurt cu aromă de fructe

Iaurtul are o reputație pozitivă ca aliment sănătos, datorită conținutului ridicat de proteine ​​(în special iaurt grecesc) și a bogăției de probiotice. Dar unele iaurturi sunt mai bune decât altele. „Este important să citiți etichetele”, mi-a spus Carol Michaels, expertă în sănătate, de la Recovery Fitness. "Există multe mărci cu un conținut ridicat de zahăr."

Luați în considerare informațiile nutriționale ale iaurtului simplu, spre deosebire de iaurtul cu aromă de fructe. Opt uncii de iaurt plin de grăsimi simplu Stonyfield Farms are 170 de calorii, 9 grame de grăsimi, 9 grame de proteine ​​și 12 grame de zahăr. Dar când adăugați fructe, conținutul de zahăr crește - mult. Doar opt uncii de iaurt amestecat cu căpșuni Chobani are 190 de calorii, 19 grame de proteine, 0 grame de grăsime și 24 de grame de zahăr.

Când cumpărați iaurt, nutriționistul înregistrat Michelle Jaelin vă recomandă să căutați „mai puțin de 8g de zahăr pe porție și să nu vă fie frică de grăsimi”. Ea spune: „Vă va menține plin mai mult timp și aveți nevoie de grăsimi pentru a ajuta la absorbția vitaminelor solubile în grăsimi A, D, E și K.” Directorul executiv al Zevia, Paddy Spence, care lucrează în industria alimentară naturală de peste 25 de ani, mi-a spus: „Dacă vrei iaurt de afine, este mult mai bine să amesteci afine proaspete în iaurt simplu. Sunt în mod natural sărace în zahăr. ... "

Chipsuri vegetale

Unii dintre noi adoră gustul chipsurilor de cartof, chiar dacă știm că sunt teribile pentru noi. O porție de o uncie (aproximativ 12 chipsuri - și să recunoaștem, nimeni nu se oprește aici!) De chipsuri de cartofi cu volane Frito-Lay conține 160 de calorii, 10 grame de grăsime și 160 de grame de sodiu.

Introduceți chipsuri vegetale, izvorând pentru a oferi o alternativă mai sănătoasă la verii lor clasici de cartofi. Marca populară Terra Chips comercializează tot felul de legume exotice, pe lângă cartofi, în gustările lor. Amestecul lor original conține cartof dulce, păstârnac, cartof dulce, taro și yuca. Dar conțin 150 de calorii într-o singură porție, cu 9 grame de grăsime și 110 grame de sodiu. Nu este deloc o economie nutrițională. Porțiuni sensibile chipsuri de legume de grădină au 130 de calorii pe porție, cu 7 grame de grăsime, dar o grămadă de 230 de grame de sodiu - mult mai mare decât chiar și chipsurile de cartof tradiționale!

Dr. Adrienne Youdim, medic specialist în nutriție, oferă adevărul trist când vine vorba de chipsuri vegetale. „Un cip prăjit este un cip prăjit”, spune ea. „Nu contează dacă este vorba despre un cartof sau un cip de taro”. Păcat.

Suplimente de dieta

Știați că Food and Drug Administration (FDA) nu reglementează suplimentele alimentare în același mod strict ca și medicamentele? Suplimentele alimentare sunt tratate mai mult ca un aliment atunci când vine vorba de reglementările lor. Site-ul propriu al FDA afirmă cu caractere aldine că „FDA nu este autorizată să revizuiască produsele cu supliment alimentar pentru siguranță și eficacitate înainte ca acestea să fie comercializate”. În schimb, este responsabilitatea producătorului să se asigure că produsul este sigur.

Industria de suplimente de 37 de miliarde de dolari încasează în special suplimentele pentru slăbit. Dar Institutele Naționale de Sănătate menționează că „Suplimentele alimentare pot avea efecte secundare dăunătoare și ar putea interacționa cu medicamentele eliberate pe bază de prescripție medicală și fără prescripție medicală”.

"Faptul că suplimentele alimentare tind să fie considerate sigure este tocmai ceea ce le face periculoase", a declarat într-un interviu Jonas Sickler, director de marketing pentru ConsumerSafety.org. "În fiecare an, peste 23.000 de consumatori ajung în camera de urgență din cauza consumului nesigur de suplimente."

În ceea ce privește anumite suplimente de evitat, Sickler a numit următoarele ca fiind cele mai rele, deoarece a spus că nu oferă suficiente beneficii pentru a justifica riscurile: "Germander (Teucrium), Coltsfoot (Coughwort), Pennyroyal Oil (Hedeoma pulegioides), Lobelia (Burta de astm), Tatălă (Blackwort) și Cafea (Ava). " El a menționat, de asemenea, că trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a încerca astfel de suplimente și că mamele însărcinate sau care alăptează ar trebui să fie mai prudente.

Granola

Granola, un produs prin excelență „sănătos”, cu fibre bogate și cereale integrale, s-ar putea să nu fie exact ceea ce pare. Sarah Jacobs, un consilier nutrițional holistic certificat, a explicat că „mulți cred că [granola] este sfântul graal al alimentelor sănătoase”. Dar ea subliniază că „granolele sunt foarte bogate în zahăr și sunt foarte calorice”.

Cu siguranță nu este mâncare dietetică. Spence, expert în alimente naturale, mi-a spus că, dacă evitați zahărul, „Evitați cerealele”, subliniind că, în timp ce unele cereale, cum ar fi fulgi înghețați și Cheerios cu nucă de miere, sunt „substanțe evidente de zahar”, nici noi nu ar trebui să ne păcălim prin opțiuni aparent sănătoase, cum ar fi granola. "

De exemplu, în timp ce o porție de 2/3 cană de Granola de fructe și nuci Cascadian Farms are ingrediente bune, cum ar fi ovăz integral, semințe de floarea-soarelui și afine, precum și 6 grame de proteine ​​și 4 grame de fibre - conține și 270 de calorii, 9 grame de grăsime și un incredibil de 14 grame de zahăr. Pentru a pune acest lucru în perspectivă, o porție de 3/4 cană de fulgi înghețați de la Kellogg conține doar 10 grame de zahăr.

„Dacă vrei să mănânci granola, îți sugerez să obții cel mai simplu soi pe care îl poți găsi, asigurându-te că are un conținut scăzut de zahăr”, spune Spence, „Și apoi adaugă propriile ingrediente precum nuci, semințe și fructe de pădure pentru a-l face mai mult interesant. " Jacobs sugerează porțiuni de granola extrem de mici. În loc să o mănânce ca o cereală, ea recomandă „stropirea cu iaurt sau budincă de chia”.

Suc de cocos

În ultimii ani, apa de nucă de cocos a crescut în popularitate atât ca înlocuitor răcoritor al sifonului, cât și ca băutură sportivă. Este bogat în potasiu, dar, potrivit Clinicii Mayo, nu este cea mai bună alegere după „exerciții fizice viguroase”, deoarece nu are suficienți carbohidrați și proteine, două lucruri necesare recuperării după efort.

Apa de nucă de cocos Zico se etichetează ca fiind „naturală” și Vita Coco ca „pură” și, deși ambele sunt fabricate din nuci de cocos și sunt relativ sărace în calorii, ele conțin și zahăr din nuca de cocos în sine. Un recipient de 8 uncii de Vita Coco are doar 45 de calorii, dar 11 grame de zahăr. Zico are 50 de grame de calorii și 9 grame de zahăr. Apa de cocos poate fi delicioasă, dar doar pentru că este naturală nu înseamnă că nu conține zahăr.

Sucuri de fructe

Cei mai mulți dintre noi trebuie să mănânce mai multe fructe și legume, astfel încât sucurile și piureurile sună ca o modalitate ideală de a obține acești nutrienți. Dar aceste produse sănătoase pot fi problematice din mai multe motive. După cum știe oricine este familiarizat cu „prânzurile lichide”, este nevoie de un timp mult mai scurt pentru a bea ceva decât pentru a-l mânca.

Nutriționistul înregistrat Andy DeSantis subliniază că „consumarea manuală a unui măr, a unei portocale și a unei banane ar putea dura mai mult de 10-15 minute, dar atunci când amestecați sau zumați aceste articole, probabil că le puteți termina în 10-15 secunde”. Acest lucru nu numai că înseamnă că consumi mai multe calorii simultan, ci „delegi sarcina importantă de digestie departe de sistemul tău digestiv”, spune el, „și dai sarcina respectivă unei mașini de mare putere”.

Și, așa cum mi-a spus nutriționistul Michelle Jaelin, sucurile de fructe pot avea aproximativ 25 de grame de zahăr, sau mai mult, pe porție - și fără fibre. Ea bea mai mult ca un sifon, decât un aliment sănătos, subliniază ea. De exemplu, opt uncii de suc de mere Minute Maid conțin 140 de calorii, cu 32 de grame de zahăr din mere. Pentru contrast, opt uncii de Coca-Cola au doar 100 de calorii și 26 de grame de zahăr. Chiar dacă sucul de mere are vitamine, este totuși o comparație îngrijorătoare. Jaelin recomandă să mănânce singuri fructele, în schimb - pentru fibră.

Smoothies

Te gândești să renunți la acele sucuri presate? Ai grijă și la smoothie-ul tău pentru micul dejun! De exemplu, smoothie-urile Jamba Juice sunt chiar mai mari în calorii decât sucurile lor. Un Smoothie mic de 12 uncii Aloha Pineapple are 310 calorii și un incredibil 67 de grame de zahăr și 7 grame de proteine, în timp ce un mic Smoothie Apple 'n Greens are încă 250 de calorii, cu 45 de grame de zahăr și 4 grame de proteine. Și nici nu începeți cu marele smoothie Greens Amazing, cu o greutate de 610 calorii!

De Santis spune că numirea acestor băuturi „periculoase sau nesănătoase poate fi oarecum întinsă, dar smoothie-urile și sucurile sunt departe de mesia nutrițională pe care au fost făcute” - mai ales atunci când băuturile sunt desemnate ca „diete de detoxifiere, "sau" curăță ". El spune că, deși sunt mai buni decât să mănânce deloc fructe și legume, „nu sunt un înlocuitor ideal”.

Produse de patiserie organice, nemodificate genetic sau fără gluten

La fel ca și cum am dori să mâncăm chipsuri de cartofi și să ne simțim decenți în legătură cu asta, de asemenea, s-ar putea să ne simțim așa despre consumul produselor coapte. Este tentant să primești o delicioasă la Whole Foods și să te simți nobil, de parcă salvăm lumea cumva mâncând prăjituri scumpe. Mai ales atunci când ingredientele includ pe etichetă „organice”, „nemodificate genetic” sau „fără gluten”.

„Fără gluten a devenit sinonim cu sănătos, dar pur și simplu nu este cazul”, Dr. Mi-ai spus. Fără gluten a fost inițial destinat celor cu boală celiacă sau cu sensibilitate la grâu. Ea spune că simpla eliminare a glutenului nu face automat ca un bun la cuptor să devină sănătos.

Bloggerul stil de viață sănătos Mandie Mutchie subliniază că „mulți oameni apelează la uleiul vegetal sau uleiul de canola ca alternativă la unt ca opțiune sănătoasă pentru inimă, atunci când, în realitate, aceste uleiuri fabricate pot fi unul dintre cele mai rele lucruri pentru noi”. Nutriționistul Jaelin avertizează: „Nu vă lăsați păcăliți cu mesajele de spălare a sănătății. Doar pentru că este etichetat ca fiind organic și non-OMG, este încă bogat în grăsimi și calorii.”

Unt de arahide cu conținut redus de grăsimi

Pentru cei dintre noi care iubesc sandvișurile cu unt de arahide, conținutul nutrițional al unui borcan tipic cu unt de arahide obișnuit este descurajant. De exemplu, două linguri de unt de arahide cremos Skippy conțin 190 de calorii, 16 grame de grăsime și 7 grame de proteine.

Deci, Skippy și alte mărci de unt de arahide comercializează acum unt de arahide cu conținut redus de grăsimi. Dar nu are niciun sens: Untul de arahide redus cu grăsime Skippy vă oferă doar 10 calorii mai puține și 4 grame mai puține de grăsime. Și are 1 gram mai mult zahăr și o listă de rufe cu substanțe chimice adăugate.

Dieteticianul Jaelin recomandă evitarea acestor răspândiri, spunând: „Untul de arahide cu conținut redus de grăsime îndepărtează unele dintre grăsimile monoinsaturate sănătoase pentru inimă care se găsesc în untul de arahide natural și au adesea adăugat zahăr, ulei de palmier, sare etc.”. În schimb, ea sugerează să alegeți untul natural de arahide și să vă asigurați că nu există o mulțime de aditivi menționați în ingrediente. Porții mai mici pot ajuta și la încărcarea de calorii.

Pâine și paste din grâu integral

Atunci când cumpărați aceste produse, este important să citiți etichetele și să vă asigurați că acestea sunt de fapt grâu integral. Doar pentru că ceva spune că este „făcut cu cereale integrale” nu înseamnă neapărat că este cu adevărat.

Michaels, expert în domeniul sănătății, a împărtășit: „O concepție greșită obișnuită este că este în regulă să mănânci paste și pâine„ din grâu integral ”. Ea spune: „Nu lăsați culoarea maro să vă păcălească”, deoarece este posibil să nu fie grâu integral. Cel mai rău decât atât, spune Michaels, este că „unele dintre aceste pâini și paste din grâu integral sunt încărcate cu zahăr și conservanți și alte substanțe chimice”. Și pot „sabota eforturile de slăbire”, de asemenea. Ea a spus să se asigure că ați citit îndeaproape etichetele.

Autorul KJ Landis din seria Superior Self Wellness spune: „Cu cât este mai fină măcinarea boabelor de grâu, cu atât este mai mare conținutul de zahăr - numit indicele glicemic. Aceasta crește nivelul zahărului glucozei din fluxul nostru sanguin în timpul digestiei”. Acest lucru poate funcționa bine dacă facem exerciții fizice, dar „nu este atât de bun dacă suntem mai sedentari”, iar corpul nostru se poate agăța de „aproximativ o linguriță de glucoză. În orice moment”.

Deci, ce să faci dacă vrei să mănânci sănătos?

Niciunul dintre experții în sănătate și wellness cu care am vorbit nu au participat la diete de moft. În schimb, au subliniat alimentele întregi - ca în alimentele reale reale, nu neapărat ca în magazinele alimentare. De asemenea, au vorbit despre lucruri precum consumul de fructe și legume și nu consumarea lor. Și au recomandat evitarea mâncării nedorite chiar dacă este făcută cu așa-numitele ingrediente „sănătoase”.

Cel mai important, asigurați-vă că citiți etichetele și informațiile nutriționale și să nu vă lăsați prins de ultimul superaliment sau de articolul rapid. Când aveți în minte o bunăstare optimă, merită puțin efort suplimentar pentru a face sănătos să se întâmple!