Ne vedem, piure de avocado. Pâinea prăjită de desert preia.

proteine

Dacă numărați macrocomenzi sau pur și simplu încercați să creșteți aportul de proteine ​​pentru a construi mușchi, știți importanța consumului zilnic al cantității potrivite de proteine. O tendință alimentară care lovește rafturile la magazinele de sănătate care ar putea să vă ajute să faceți acest lucru este unturi bogate în proteine, adică unt de nuci glorificat/hibrizi de îngheț care au gust de rai pe lingură.

Comparativ cu majoritatea unturilor de nuci, care mediază între 6 și 8 grame de proteine ​​pe porție, compozițiile de proteine ​​pot avea până la 14 grame pe porție, datorită ingredientelor adăugate, cum ar fi proteina din zer. Au un conținut ridicat de grăsimi, prea ales cele sănătoase pentru inimă (și dacă urmezi keto, cu cât sunt mai multe grăsimi, cu atât mai bine).

Arome atrăgătoare și o textură irezistibilă, picurată, făcută practic pentru Instagram, se adaugă la atracția tartinelor de proteine. Marca Nuts 'n More are arome delicioase, cum ar fi crocant de mere, nuci de banane, aluat pentru biscuiți și plăcintă cu dovleac condimentat, în timp ce o companie numită Buff Bake vinde soiuri care scot buzele, cum ar fi snickerdoodle, scorțișoară și drum stâncos. Grenade Carb Killa's Hazel Nutter spread este un sunet mort pentru acea ciocolată atât de captivantă, răspândită cu un alt nume.

Crema de proteine ​​este suficientă pentru a avea pofta de desert în orice moment al zilei - ungându-le pe clătite, fructe, fulgi de ovăz, pâine prăjită sau orice altceva vă puteți gândi - dar aceste tartine bogate în proteine ​​fac parte într-adevăr dintr-o dietă sănătoasă? Răspunsul: Depinde de lista ingredientelor.

„Este important să ne dăm seama că nu toate răspândirile cu conținut ridicat de proteine ​​sunt create în mod egal”, spune Jessica Tosto, MS, R.D., coordonator clinic în cadrul Programului de nutriție și dietetică MS de la Universitatea Pace. Tosto subliniază că unele tartine promovate ca hipocalorice pot avea o mulțime de îndulcitori și umpluturi artificiale, în timp ce alte tartine pot avea mai multe calorii și pot adăuga mai mult zahăr.

Luați în considerare compararea etichetei cu unt de proteine ​​cu cea a untului de nuci standard, cum ar fi untul de migdale, care conține adesea doar un singur ingredient: migdalele. „Conținutul de proteine ​​nu este la fel de ridicat și este posibil să obțineți mai multe calorii din untul de migdale decât unele dintre compozițiile cu conținut scăzut de calorii, cu conținut ridicat de proteine, dar primiți și beneficii suplimentare ale consumului acestor nuci sănătoase, fără niciunul dintre zaharurile suplimentare sau aditivi artificiali în mai multe tartine prelucrate ", spune Tosto. (În legătură cu: 5 pachete cu unt cu conținut ridicat de proteine ​​și unt de semințe pe care le puteți adăuga în buzunar)

O regulă generală generală pentru tartine (sau orice alimente ambalate, de altfel) este cu cât sunt mai puține ingrediente, cu atât mai bine. Un alt lucru de reținut este dacă o răspândire are o sursă de proteine ​​adăugată, așa cum fac majoritatea, tipul de proteină contează. Staci Gulbin, MS, R.D., un dietetician înregistrat cu sediul în Denver, recomandă căutarea unei răspândiri bogate în proteine ​​care să utilizeze un izolat de proteine ​​din zer comparativ cu un concentrat de proteine ​​din zer.

"Izolatul de proteine ​​din zer este mai scăzut în lactoză și, la rândul său, mai ușor de digerat pentru majoritatea oamenilor - în special pentru cei cu intoleranță la lactoză sau sindrom de colon iritabil", spune Gulbin.

De asemenea, doriți să fiți atenți la conținutul de zahăr, care poate contracara cu ușurință orice beneficii pe care le-ați putea obține din proteina mai mare. Gulbin recomandă evitarea și a alcoolilor din zahăr, despre care se știe că provoacă simptome digestive incomode la unii oameni.

Nu uitați nici de dimensiunea porției. La fel ca în cazul unturilor de nuci, numărul de calorii poate scăpa cu ușurință de sub control, cu câteva scufundări nemăsurate în borcan. Dacă preparați o gustare rezonabilă din două prăjituri de orez acoperite cu unt de proteine ​​și fructe de pădure, de exemplu, utilizați un cântar pentru a vă asigura că rămâneți într-o porție de 1 sau 2 linguri.

Dacă sunteți atent cu ingredientele, zahărul și mărimea porțiunilor, tartinele pot face parte dintr-o dietă sănătoasă pentru o persoană activă medie, spune Sarah Ryan, MS, R.D.N., director al Academiei de Nutriție și Dietetică din Texas - Regiunea Sud-Est. Prăjiturile de proteine ​​conțin adesea grăsimi și fibre sănătoase pentru inimă, care sunt excelente atunci când aveți nevoie de o gustare care nu vă va lăsa flămând o oră mai târziu, adaugă ea.

Dar iată ce este: oricât de gustoase și funcționale ar fi aceste tartine proteice, acestea nu ar trebui să fie un substitut pentru alimentele integrale bogate în proteine. (În legătură cu: 10 alimente întregi care sunt mai bune pentru recuperarea antrenamentului decât suplimentele)

„Dacă un aliment are„ aluat pentru biscuiți ”,„ glazură ”sau„ brownie ”în nume sau pe etichetă, nu este un aliment sănătos, chiar dacă îl cumpărați la un magazin de produse naturiste”, spune Kristin Koskinen, RDN, un dietetician înregistrat în Kennewick, WA.

Majoritatea americanilor primesc deja suficiente proteine ​​în dieta lor, spune Koskinen, astfel încât suplimentarea cu mai multe proteine ​​nu este întotdeauna mai bună, deoarece poate duce la creșterea în greutate sau chiar probleme cu rinichii. O opțiune mai bună pentru o răspândire de proteine ​​DIY, spune ea, este să amestecați un ou gătit pe pășune cu un pic de avocado copt. (Da! O altă scuză pentru a mânca pâine prăjită de avocado pentru fiecare masă.)

Acestea fiind spuse, dacă mâncați deja sănătos și doriți să vă mulțumiți dinte dulce cu câteva beneficii suplimentare, iată trei tartine delicioase (și decent hrănitoare) de încercat:

Alune de nuci și mai bogate în proteine ​​împrăștiate în caramel sărat (nuts-n-more.com; 13 USD)

188 calorii, 12g grăsimi, 5g carbohidrați neti, 12g proteine, 1g zahăr (porție de 2 linguri)

P28 Proteine ​​bogate răspândite în Apple Crisp (amazon.com; 14 USD)

200 calorii, 16g grăsimi, 6g carbohidrați neti, 14g proteine, 3g zahăr (porție de 2 linguri)

Wild Friends Unt de nuc de colagen (wildfriendsfoods.com; 31 USD)

170 calorii, 14g grăsimi, 4g carbohidrați neti, 9g proteine, 2g zahăr (porție de 2 linguri)