S-a dovedit că dietele care conțin proteine din soia tratate cu alcali provoacă nefrocalcinoză la șobolani. Pentru a determina dacă proteina din soia tratată cu alcali este componenta dietetică care induce nefrocalcinoza, efectele unei diete purificate conținând 20% proteină alfa (o proteină din soia tratată cu alcali) au fost comparate cu efectele aceleiași diete care conțin 20% promină-D (o proteină de soia care nu este tratată cu alcalii) în morfologia renală și metabolismul renal al calciului și fosforului. După un studiu de hrănire de 9 săptămâni, microscopia electronică cu lumină și transmisie a dezvăluit că animalele hrănite fie cu proteine alfa, fie cu dietă promină-D au dezvoltat nefrocalcinoză. De fapt, tipul de nefrocalcinoză a fost același la ambele grupuri de animale. Mai mult, determinările cantitative ale calciului și fosforului renal total au arătat că severitatea nefrocalcinozei a fost aceeași și în cele două grupuri. Nu au fost detectate semne de nefrocalcinoză la șobolanii hrăniți cu o dietă comercială standard de laborator. Deoarece nefrocalcinoza a fost prezentă la animalele hrănite cu dieta promină-D și că era identică cu cea găsită la animalele hrănite cu dieta alfa-proteică, se pare că proteina din soia tratată cu alcali nu este factorul responsabil pentru nefrocalcinoza la șobolani a alimentat o dietă care conține proteina.
- PRIME PubMed Efectul l-carnitinei asupra oxidării grăsimilor, a transformării proteinelor și a compoziției corpului în
- Retenția de proteine și activitățile de aminotransferază hepatică în dietele care conțin somon din Atlantic
- Efectul satisfăcător al dietelor bogate în proteine asupra subiecților antrenați în rezistență în deficit energetic - PubMed
- Ierburi și alimente neuroprotectoare din diferite medicamente și diete tradiționale - PubMed
- PRIME PubMed Necroză pancreatică hemoragică acută la șoareci