Malia Frey este expert în pierderea în greutate, antrenor de sănătate certificat, specialist în managementul greutății, antrenor personal și specialist în nutriție de fitness.

goale

Jonathan Valdez, RDN, CDE, CPT este un nutriționist dietetician și expert în comunicații nutriționale cu sediul în telehealth din New York.

Termenul „calorii goale” se referă la alimentele și băuturile pe care le consumăm care oferă un beneficiu nutrițional redus sau deloc. Caloriile goale vin de obicei sub formă de zahăr adăugat sau grăsimi saturate și trans. În timp ce proteinele, carbohidrații complecși și grăsimile sănătoase lucrează pentru a ne alimenta corpul, caloriile goale sunt consumate mai mult pentru plăcere decât pentru sănătatea noastră.

Nutriționiștii folosesc uneori termenii „SoFAS” (care înseamnă „Grăsimi solide și zaharuri adăugate”) sau „calorii discreționare” pentru a se referi la calorii goale.

  • Grăsimi solide: Aceste grăsimi sunt solide la temperatura camerei. Acestea includ scurtarea, cele mai saturate grăsimi (din carne și produse lactate) și grăsimile trans. Grăsimile trans sunt grăsimi lichide care au fost fabricate pentru a fi solide la temperatura camerei. Ele sunt de obicei observate în alimentele procesate pentru a crește durata de valabilitate a unui produs.
  • Zaharuri adăugate: Unele zahăr apare în mod natural în alimente. Fructele întregi conțin zahăr (fructoză), de exemplu. Termenul „zaharuri adăugate” se referă la îndulcitorii care sunt adăugați la alimente în timpul procesului de fabricație (cum ar fi în băuturile răcoritoare, dulciurile și chiar sosurile pentru paste).

Problema cu alimentele cu calorii goale

Multe alimente cu calorii goale conțin, de asemenea, niveluri ridicate de sodiu și conservanți. Este o idee bună să găsiți strategii care să le împiedice să preia un procent mare din aportul total de alimente. Echilibrarea alimentelor cu calorii goale cu opțiuni mai nutritive vă poate ajuta să vă mențineți un stil de viață mai sănătos în general.

Caloriile discreționare sunt un fel de „venituri discreționare”. În același mod în care veniturile discreționare reprezintă banii suplimentari rămași după ce v-ați plătit facturile, caloriile discreționare sunt caloriile rămase după ce ați luat nutrienții fundamentali de care organismul dumneavoastră are nevoie.

Ghid de calorii goale

Nu există o listă oficială a SoFAS sau a alimentelor goale cu calorii, dar experții guvernamentali în sănătate identifică anumite tipuri de alimente bogate în calorii și sărace în nutriție. Limitarea consumului de aceste alimente vă poate ajuta să vă mențineți greutatea și sănătatea pe drumul cel bun, oferind suficient spațiu în planul alimentar pentru opțiuni mai hrănitoare.

Câte calorii goale ar trebui să consumi în fiecare zi? În mod ideal, cât mai puține. Obținerea caloriilor dvs. din fructe proaspete, sănătoase, legume și proteine ​​naturale vă va oferi beneficii energetice și pentru sănătate mai susținute. Cu toate acestea, este posibil să se ajungă la un echilibru între alimentația sănătoasă și alegerile alimentare mai puțin favorabile.

SUA. Administrația pentru alimente și medicamente (USDA) a stabilit standarde pentru limitarea numărului de calorii goale pe care le consumăm în fiecare zi. Limitele se bazează pe vârstă și sex.

  • Copii (2-8 ani): 120 de calorii pe zi
  • Copii (9-13 ani): 120–250 calorii pe zi
  • Fete (14-18 ani): 120–250 calorii pe zi
  • Băieți (14-18 ani): 160–330 calorii pe zi
  • Femeile adulte: 120–250 calorii pe zi
  • Bărbați adulți: 160–330 calorii pe zi

Aceste recomandări presupun că caloriile goale sunt calorii suplimentare consumate după ce ați atins aportul recomandat de alți nutrienți importanți și grupuri de alimente.

Din păcate, caloriile goale sunt ușor de mâncat în exces și, în timp, acest lucru poate contribui la creșterea în greutate în exces sau chiar la malnutriție (atunci când nu este echilibrată de substanțele nutritive necesare corpului dumneavoastră).

USDA estimează că 90% dintre americani consumă prea multe calorii goale. Găsirea unui echilibru mai bun îmbunătățește calitatea nutrițională a aportului zilnic de alimente.

Recomandări de calorii goale pentru pierderea în greutate

Este o idee bună să țineți cont de caloriile goale atunci când încercați să slăbiți. Există mai multe moduri în care caloriile goale pot îngreuna pierderea în greutate.

Este mai probabil să vă simțiți mulțumiți, să mâncați porții adecvate și să vă mențineți energia pe tot parcursul zilei, dacă alegeți alimente pline de nutriție.

Deși nu sunt dăunătoare atunci când sunt consumate ocazional, alimentele cu calorii goale pur și simplu nu oferă suficientă nutriție pentru a constitui o mare parte din aportul zilnic de alimente.

Din păcate, alimentele cu calorii goale arată uneori sănătoase pe baza modului în care sunt ambalate și comercializate, ceea ce face confuz să stabilim ce alegeri alimentare sunt cele mai bune.

Înainte de a vă îndrepta către magazinul alimentar sau la cafeneaua de la serviciu sau la școală, verificați această listă de alimente obișnuite cu calorii goale. Încercați să vă limitați aportul de aceste alimente și alegeți mai des alimente mai sănătoase pentru pierderea în greutate.

Cereale zaharate

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Laszlo Selly/Getty Images

Cerealele pentru micul dejun și fulgi de ovăz aromate pot părea alimente sănătoase. Prea des, aceste produse sunt umplute cu zaharuri adăugate. Cerealele comercializate pentru copii tind să fie deosebit de bogate în zahăr. Dar chiar și unele dintre mărcile pentru adulți merită o a doua privire.

Verificați lista de ingrediente pentru a adăuga zahăr, astfel încât să știți ce obțineți înainte de a cumpăra. Încercați să alegeți mărci bogate în fibre și sărace în zahăr pentru a vă ajuta să vă simțiți plini și mulțumiți pe tot parcursul dimineții.