• Rețete
    • Rețete de băuturi
    • Rețete de desert
    • Rețete de cină
    • Rețete pentru micul dejun
    • Rețete Crockpot
    • Rețete de pâine
    • Înfășurări de hamburgeri și sandvișuri
    • Garnituri
    • Fără gluten
    • Supă și Salate
    • Rețete vegane
    • Aplicații și gustări
  • Gradinarit
    • Grădinărit în containere
    • Planificarea grădinii
    • Actualizările noastre pentru grădină
  • Sănătate
    • fitness
    • pierdere în greutate
  • Magazin
  • Frumuseţe
  • Viață în aer liber
  • Casă naturală
  • Animale de companie

prepararea

Când îți fierbi seva?
În cele din urmă am reușit să ne fierbem seva. Anul acesta a fost neobișnuit în MN. Am avut o furtună de zăpadă mare acum câteva săptămâni și temperaturi sub 30 de ani pentru o săptămână, așa că nu s-a scurs nici o sevă și a fost prea rece și înzăpezit pentru a fierbe seva (am avut peste un picior de zăpadă). Anul trecut am avut primăvară devreme și nu am plouat, așa că am avut de fapt o restricție de arsură la începutul lunii aprilie. În retrospectivă acum, cred că am început din nou târziu anul acesta. În sfârșitul săptămânii, în anii '60, cei 15 galoane de seve rămase sunt sigur că vor merge prost în curând. Nebun cât de repede trece de la 20 de grade pentru un maxim la 60 în doar câteva săptămâni aici. În retrospectivă, aș fi început cu cel puțin o săptămână mai devreme decât atunci, dacă nu cu 2 săptămâni. Cred că va trebui să mă obișnuiesc doar cu fierberea sevei când mai este zăpadă pe pământ.


Câtă Sapă ai nevoie?
În funcție de conținutul de zahăr al sevei, este nevoie de aproximativ 40-45 galoane de sevă pentru a produce un galon de sirop finit. Sapul devine un produs finit atunci când are un conținut de zahăr de 66-67% la 7 grade peste punctul de fierbere al apei. Concentrațiile sub 66% se pot acri în timp. De obicei, sapul are un conținut de zahăr de 2%. Avem 30 de galoane de sevă pline și cu siguranță va urma mai mult săptămâna aceasta, așa că vom fierbe seva pentru o vreme aici, la gospodărie! Aceasta este prima oară când fierbem seva și a ieșit destul de bine.

Cum ne-am fiert seva?
Am găsit cantitatea de timp pe care o pot dedica fierberii sevei și totuși să fiu distractiv cu metodele pe care le foloseam pentru a fi 2 weekenduri de fierbere afară și o săptămână în interior (pe aragaz) pentru mine. Aș spune că am folosit aproximativ 15 galoane de seva și am produs 2 litri de seva. Pentru a-ți maximiza timpul în timp ce fierbi seva afară, am fiert și pe aragaz. Am folosit o oală de 6 Qt, oală de 3 Qt și o oală mică. Asigurați-vă că vă ventilați corect casa dacă fierbeți sevă înăuntru (aveam toate ferestrele deschise și ventilatoarele).

Am petrecut 5 ore fierbând și încă nici măcar aproape de a fi sirop de arțar, dar este un început și a fost plăcut să fii afară toată ziua după ce am fost cuplați în tot sezonul. A fost o modalitate excelentă de a mă încuraja să fac curățenia de primăvară în curtea noastră.

Nu uitați să ne „placă” pe Facebook. Să fim prieteni pe Pinterest și ne putem urmări reciproc pe Twitter și Google Plus. Și verificați celălalt blog al meu OhYou Crafty Gal.