Furtuna tropicală Erika s-ar putea să nu fie un eveniment devastator, dar nu este niciodată prea devreme să ne gândim la ce provizii de uragan ar trebui să aveți la îndemână.

furtunii

Chiar și o furtună tropicală mai mică poate scoate puterea zile întregi. Este posibil să aveți un acoperiș deasupra capului, dar nu electricitatea pentru a găti cina sau pentru a conduce frigiderul. Atunci, alimentele stabile pe rafturi sunt utile. Atunci când alcătuiți o listă de cumpărături, luați în considerare pentru cine cumpărați. Există un copil în casă? Un diabetic? În general, nu cumpărați alimente pe care familia dvs. nu le va mânca în mod regulat - va fi totuși în dulap pentru sezonul uraganelor 2010.

Apă: un galon de persoană, pe zi, suficient pentru șapte zile. Sau dacă cumpărați sticlele, adică opt sticle de 16 uncii de persoană sau 56 de sticle timp de șapte zile.

Suc: Suc și ape îmbunătățite în cutii și sticle de plastic.

Lapte: Pulbere sau la raft, în cutii cu o singură porție. (Depozitați mai multă apă dacă intenționați să utilizați lapte praf.)

Alcool: În general, nu. Un pahar de vin poate calma nervii, dar prea mult va înnoi judecata.

Cofeina: Conserve de cafea sau băuturi energizante, cum ar fi Red Bull.

Crackers: Pentru gustări sau pentru a mânca cu brânză și mezeluri de la frigider imediat după ce curentul se stinge.

Fructe: cupe de fructe cu o singură porție și sos de mere. Când o furtună este la câteva zile distanță, cumpărați mere și portocale.

Gustări mai sănătoase: bare de granola, Roll-Ups de fructe, fructe uscate, prăjituri de orez, nuci și mix de trasee oferă nutriție și au o durată de viață lungă.

Mâncare confortabilă: s-ar putea să cumpărați Twinkies (sau Pop-Tarts, gogoși, Nutter Butters sau Little Debbies). Știi că-i vei pofti.

Conserve de supe, chili, legume, tocănițe: pot fi consumate reci, dar pot fi încălzite și într-o oală pe grătar.

Cereale: cerealele îmbogățite cu vitamine pot fi consumate uscate sau cu lapte în cutie sau praf.

Carne conservată: sacadatul de vită este bogat în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați și bun pentru diabetici. Conserve de ton, pui, chiar și Spam, oferă, de asemenea, proteine.

Condimente: Maioneza este, în general, un refuz din cauza problemelor de refrigerare, dar cumpărați cel mai mic borcan pe care îl puteți și faceți salată de ton sau de pui. Căutați condimente - ketchup, sos fierbinte, muștar, gustare, sare și piper - în pachete individuale.

Consumabile: pungi și cravate pentru gunoi, prosoape de hârtie, șervețele, combustibil (cărbune, lichid pentru brichete, chibrituri) sau un rezervor plin de propan pentru grătar, dezinfectant pentru mâini. Nu uitați de deschizătorul manual de cutii. Containere pentru ambalaje sau depozitare.

Veselă: farfurii de hârtie, șervețele și pahare de hârtie sau plastic; furculițe, cuțite și linguri din plastic; câteva linguri de servit, furculițe și cuțite pentru prepararea și servirea mâncării.

Hrana pentru animale de companie: alimente și băuturi pentru animalele de companie și a felurilor lor familiare. Vitamine și medicamente.

Alte lucruri de luat în considerare atunci când colectați provizioane

• Pe măsură ce se apropie o furtună, efectuați un inventar al cămării dvs. Este posibil să aveți deja alimente adecvate pentru situații de urgență, cum ar fi pâine, biscuiți și unt de arahide. Mănâncă ceea ce ai în frigider înainte să devină rău, apoi înmoaie-te în lucrurile stabile.

• Umpleți răcitoarele și împachetați congelatorul cu gheață cât mai aproape posibil înainte ca furtuna să se prindă. Puneți băuturile în frigider și treceți la răcitor atunci când sunt reci, mai degrabă decât la temperatura camerei, pentru a păstra gheața. Dacă curentul se stinge, veți bea băuturi reci, cel puțin pentru o vreme.

• Rețineți pe cine veți hrăni atunci când faceți o listă de alimente pregătite pentru furtuni. Aveți copii mici sau poate un nou-născut? Este cineva vegetarian? Există îngrijorări dietetice care sunt mai mult decât pierderea în greutate? De exemplu, diabeticii și persoanele alergice la grâu vor avea nevoie de considerații speciale, deoarece atâtea alimente stabile la raft sunt încărcate cu carbohidrați și cereale. Când vine vorba de mâncare de urgență, o mărime nu se potrivește tuturor.

• Când sezonul furtunilor s-a încheiat și, sperăm, ați scăpat nevătămat, ciclați alimentele în mesele obișnuite sau donați-le la un adăpost alimentar. Și, în cele din urmă, nu cumpărați ceea ce familia dvs. nu va atinge când vremea este perfectă. Spamul nu are un gust mai bun atunci când vântul suflă 75 mile pe oră.

Î& A privind siguranța alimentelor

Iată câteva întrebări frecvente privind siguranța cu privire la modul de manipulare a alimentelor și a apei înainte și după o furtună.

Cât timp trebuie să fiarbă apa pentru a ucide bacteriile?

Apa ar trebui să fie la fierbere timp de 1 până la 3 minute.

Ce se întâmplă dacă nu am o sursă de căldură pentru a fierbe apa?

Un galon de apă poate fi purificat cu opt picături sau 1/8 linguriță de înălbitor de uz casnic nou, fără parfum. (Un lucru bun pe care îl aveți în trusa de uragan.) Farmaciile și magazinele de articole sportive vând tablete de purificare a apei.

Mai pot mânca mâncarea din cămară sau frigider după ce apa de inundații s-a retras?

Nu mâncați alimente în recipiente neimpermeabile care au atins apa de inundație, deoarece transportă bacterii. Aceasta include cutii de cereale sau paste. Pentru conserve, aruncați etichetele din hârtie și notați conținutul cu un marker direct pe cutie. Dezinfectați conservele cu o soluție de 1/4 cană de înălbitor de uz casnic și 1 galon de apă.

Echipamentul meu de bucătărie este în regulă să îl folosesc după ce apa de inundație s-a retras?

Plăcile de tăiat din lemn, ustensilele din plastic, biberoanele și mameloanele trebuie aruncate. Ustensilele și vasele din metal și ceramică trebuie spălate cu săpun și apă fierbinte, apoi igienizate într-o mașină de spălat vase sau într-o soluție de înălbitor și apă.

Cum pot face ca alimentele să reziste în frigider și congelator după o întrerupere a curentului?

Păstrați ușile închise pentru a prinde aerul rece. Bacteriile încep să crească atunci când temperaturile cresc peste 40 de grade. Așezați termometrele aparatului în frigider și congelator pentru a monitoriza temperatura.

Cât timp vor fi în siguranță mâncarea perisabilă după o întrerupere a curentului?

Un congelator complet ar trebui să păstreze alimentele în siguranță timp de aproximativ două zile; un congelator pe jumătate plin, aproximativ o zi. Alimentele refrigerate ar trebui să fie sigure dacă energia nu este mai mare de patru până la șase ore. Dacă se pare că puterea va fi oprită mai mult de șase ore, transferați alimentele frigorifice perisabile într-un răcitor plin cu gheață sau pachete de gel.

Care alimente se strică repede?

Carne, carne de pasăre, pește, ouă și înlocuitori de ouă (crude sau fierte), lapte, smântână, iaurt și brânză moale; caserole, tocane sau supe, carne de prânz și hot dog; sosuri cremoase pentru salate; plăcinte cu cremă, sifon sau brânză; aluat frigorific pentru biscuiți; și maioneza deschisă, sosul tartru și hreanul se vor strica după opt ore fără refrigerare.

În mod normal, țin untul la frigider. Se va strica fără putere?

Următoarele alimente se păstrează la temperatura camerei câteva zile: unt sau margarină; brânză tare și procesată; fructe și legume proaspete; sucuri de fructe și fructe uscate; borcane deschise cu sosuri de salată pe bază de oțet; jeleu, savur, sos taco, sos gratar, mustar, ketchup, masline; ierburi și condimente proaspete; plăcinte cu fructe, pâine și prăjituri, cu excepția cremei de brânză înghețată sau umplute cu cremă. Aruncați orice se transformă în mucegai sau are un miros neobișnuit.

Puterea mea este din nou pornită. Pot congela alimente dezghețate?

Puteți îngheța alimentele dezghețate care conțin încă cristale de gheață. Alimentele dezghețate care nu conțin cristale de gheață, dar care au fost păstrate la 40 de grade sau mai puțin timp de cel mult una până la două zile pot fi gătite, apoi congelate sau conservate.

Ar trebui să-mi golesc frigiderul înainte de evacuare?

Vă veți confrunta cu un frigider plin cu alimente putrede dacă evacuați, curentul se stinge și nu vă mai puteți întoarce acasă zile sau săptămâni. Dacă ai plecat doar o zi sau două și alimentarea rămâne aprinsă, mâncarea ta ar trebui să fie bine. Iată o cale de mijloc: aruncați resturile, lucruri care probabil nu vor fi mâncate. Din congelator, aruncați obiecte precum carne și păsări de curte, care se vor strică repede dacă curentul se stinge.

Compilat cu informații din fișierele Times, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, Food and Drug Administration și Clemson University Cooperative Extension.

Furtuna tropicală Erika s-ar putea să nu fie un eveniment devastator, dar nu este niciodată prea devreme să ne gândim la ce provizii de uragan ar trebui să aveți la îndemână.

Chiar și o furtună tropicală mai mică poate scoate puterea zile întregi. Este posibil să aveți un acoperiș deasupra capului, dar nu electricitatea pentru a găti cina sau pentru a conduce frigiderul. Atunci, alimentele stabile pe rafturi sunt utile. Atunci când alcătuiți o listă de cumpărături, luați în considerare pentru cine cumpărați. Există un copil în casă? Un diabetic? În general, nu cumpărați alimente pe care familia dvs. nu le va mânca în mod regulat - va fi în continuare în dulap pentru sezonul uraganelor 2010.

. Sperăm că vă bucurați de conținutul nostru. Abonați-vă astăzi pentru a continua să citiți.