O hrană adecvată este esențială pentru toată lumea, indiferent de vârstă sau situație de viață. În cadrul unui azil de bătrâni, planurile și programele nutriționale strict reglementate asigură faptul că alimentele disponibile satisfac în mod constant nevoile rezidenților.

domiciliu

Nutriția în casele de îngrijire medicală

Hrănirea corespunzătoare a locuitorilor implică multe detalii care sunt supravegheate de personalul de la bucătăria casei de îngrijire medicală și de conducere. Echipele trebuie să planifice totul, de la pregătirea mâncării la mediul de luat masa, pentru a satisface nevoile tuturor celor care lucrează și locuiesc într-o unitate de îngrijire pe termen lung. Locuitorii căminelor de bătrâni au nevoie de mese și gustări pregătite cu grijă pentru a rămâne sănătoși. Deshidratarea la domiciliu și malnutriția sunt amenințări serioase pe care personalul trebuie să fie vigilent pentru a le evita.

Nevoi nutriționale pentru vârstnici

Nevoile nutriționale pentru vârstnici diferă de cele ale adulților și copiilor. Lipsa unei alimentații adecvate poate duce la o mare varietate de probleme, inclusiv.

  • Niveluri scăzute de energie
  • Probleme de sănătate care devin cronice
  • Osteoporoza
  • Boala de inima
  • Accident vascular cerebral
  • Boala de inima

Atât creșterea în greutate, cât și pierderea în greutate reprezintă o problemă semnificativă pentru populația în vârstă și nutriția acestora. Un metabolism care este mai lent și mai puțin activ pe zi poate duce la obezitate. Din păcate, problemele nutriționale și obezitatea sunt în creștere în comunitatea în vârstă.

La capătul opus al spectrului, apetitul scăzut, problemele medicale, accesul limitat la alimente, sărăcia și venitul limitat pot provoca pierderea în greutate la vârstnici. Un medic ar trebui să vadă orice adult mai în vârstă care pierde peste 5% din greutatea corporală.

Alimentație și nutriție și case de îngrijire medicală

O persoană mai în vârstă trece de obicei de la viața independentă la o casă de îngrijire medicală calificată, deoarece nu se mai poate îngriji de sine. Alimentația este un factor obișnuit aici: este posibil ca rezidentul să nu fi pregătit mese nutritive acasă.

Regulamentele nutriționale vs. Alegerea rezidenților în casele de bătrâni

Căminele de bătrâni și-au intensificat jocul cu servirea de alimente nutritive. Multe case de îngrijire medicală oferă rezidenților mai multe opțiuni de selecție a alimentelor. Locuitorii pot alege ce mese ar dori să le servească. Dacă rezidentul urmează o dietă restricționată, acest lucru le va limita într-o oarecare măsură opțiunile. Mesele echilibrate și o varietate de opțiuni alimentare permit rezidenților să aibă un anumit control în timp ce primesc în continuare o nutriție adecvată.

Mese și gustări

Mesele și gustările trebuie oferite în același timp în fiecare zi. Locuitorii dvs. vor aștepta cu nerăbdare aceste vremuri din mai multe motive. Primul este că s-au adaptat la rutina mesei. Al doilea este că mulți rezidenți ai căminelor de îngrijire medicală așteaptă cu nerăbdare socializarea în sala de mese. În fiecare zi, sala de mese oferă un loc în care locuitorii se pot aduna, socializa și împărtăși mese nutritive.

Fiind o unitate de îngrijire pe termen lung, calitatea experienței culinare este vitală. Mulți dintre rezidenți sunt vulnerabili și fragili și pot necesita asistență atunci când vine vorba de mâncare. Acești rezidenți care au nevoie de ajutor la masă se bazează pe personal pentru a oferi băuturi și mese. Este posibil ca alți rezidenți să se poată hrăni singuri, dar necesită îndrumări pentru a mânca și a bea. Pregătirea meselor sănătoase și servirea lor este o modalitate fantastică de a lega cu rezidenții.