Dacă nu ați auzit încă, miercurea este ziua noastră din seria Blogger pentru oaspeți! Este o zi în care Matt și cu mine avem o pauză de la jumătatea săptămânii, în timp ce vă împărtășim unii dintre bloggerii noștri online preferați. Și pentru munca lor grea, ei beneficiază de cititorii dvs. - vă încurajăm să le arătați tuturor sprijinul dvs., vizitând blogul lor și link-urile de socializare la sfârșitul acestei postări!

Postarea oaspeților din această săptămână este de la Hallie Klecker de la Daily Bites Blog! Ea abordează o problemă interesantă și unică pe care mulți nici măcar nu încearcă să o abordeze: Cum te îngrași în dieta paleo? Accesați blogul ei pentru rețete grozave și informații utile!

V-ați întrebat vreodată, în mijlocul culturii noastre axate pe scăderea în greutate, cum o persoană poate adăuga de fapt niște căptușeală consumând o dietă sănătoasă fără gluten? Pentru oricare dintre voi care se luptă să se îngrașe sau să vă ajute copilul să adauge câteva kilograme, sper că veți găsi câteva indicii valoroase în această postare.

Este o luptă obișnuită, dar care primește foarte puțină atenție în mass-media, chiar și printre cercurile de alergie alimentară și de boală celiacă. Creșterea în greutate a fost o mare parte din viața mea în ultimii doi ani, așa că sunt aici astăzi pentru a vă împărtăși povestea mea și câteva sfaturi.

Înainte de a elimina glutenul și lactatele din dieta mea acum câțiva ani, am pierdut peste 20% din greutatea corporală în decurs de aproximativ un an și jumătate. Cu fiecare felie de pâine și o bucată de brânză pe care am mâncat-o, sistemul meu digestiv sărac a luat o bătaie. Pentru cei dintre noi cu alergii alimentare sau sensibilități, de fiecare dată când mâncăm un aliment jignitor provocăm o reacție. Reacțiile mele s-au manifestat de obicei ca oboseală cronică, probleme digestive (îți voi economisi detaliile ...) și ceață mentală. Odată cu deteriorarea intestinelor mele aproape zilnic, nu absorbeam în mod corespunzător mâncarea pe care am mâncat-o. Deveneam subnutrit și eram pe cale să fiu clasificat clinic ca anorexic din cauza greutății corporale reduse.

Totul s-a întors când am încetat să mănânc gluten și lactate. Concentrându-mă pe alimente întregi, naturale, colorate (în special fructe, legume, nuci și semințe și proteine) m-a condus înapoi într-un loc de sănătate optim. Dar permiteți-mi să vă spun, drumul pe care l-am parcurs nu a fost unul ușor! Când eram o tânără care încerca să pună în greutate în loc să o scoată, am găsit foarte puține sfaturi despre cum să o fac ... mai ales dacă aș mânca alimente sănătoase.

Căutarea mea pe Google pentru „cum să mă îngraș” m-a dus la săli de chat de culturism și site-uri web care promovează pulberi de proteine ​​pentru sportivii de elită. Inutil să spun că acesta a fost un caz rar în care internetul nu a ajutat deloc! În loc să-mi irosesc banii pe suplimente de proteine ​​scumpe și bare care, fără îndoială, m-ar face să mă simt îngrozitor, am decis să rămân doar cu alimente sănătoase pe care le simțeam bine mâncând și să văd ce s-a întâmplat.

Creșterea în greutate cu alimente sănătoase

Voi fi prima persoană care îți va spune că creșterea în greutate în timp ce mănânci alimente sănătoase și integrale nu este o sarcină ușoară. Dar se poate face absolut. Trebuie doar să vă puneți puțin gând și efort.

Deși nu urmez o dietă exclusiv fără cereale astăzi, când am început să mă întorc în greutate, nu mai puteam mânca cereale. Sistemul meu era incredibil de slab și avea nevoie de o doză puternică de TLC. Cea mai mare parte din greutatea pe care am câștigat-o prin consumul unei diete de-a lungul liniei Paleo. Până în prezent, mănânc încă foarte puține cereale și fără zahăr rafinat. Mă ajută să mă simt cel mai bine și să mențin toate acele kilograme câștigate din greu.

Deci, ce am mâncat ca să mă îngraș? Gândiți-vă la alimente sănătoase, doar la mai multe dintre ele. Mananc astazi aceleasi alimente pe care le-am facut atunci cand incercam sa ma ingras, doar in cantitati mai mici si nu la fel de des. Câteva idei pentru a începe:

pentru

Nuci, semințe și avocado: Am trăit după acestea și încă mai fac! Migdalele, nucile, semințele de floarea soarelui, semințele de dovleac, unturile de nuci și avocado conțin grăsimi sănătoase, proteine ​​și fibre. Sunt dense atât caloric, cât și nutrițional. Una dintre gustările mele preferate ușor de digerat în zilele mele de creștere în greutate a fost (și este încă) 1/2 un avocado piure cu o bucată de banană, o lingură de unt de semințe de floarea-soarelui și scorțișoară măcinată. Copiii bâjbâie și această „budincă”, deoarece este cremoasă și dulce. Îmi place, de asemenea, gustarea acestor Crackers pe bază de migdale cu usturoi.

Proteină: Toată lumea este diferită, dar am constatat că proteinele s-au așezat foarte bine cu sistemul meu digestiv sensibil în momentul în care făceam o presiune mare de creștere în greutate. Puiul, curcanul, somonul sălbatic, sardinele și ouăle au fost un lucru preferat. Am vrut să câștig înapoi o masă corporală slabă și nu doar „lucruri strâmbe”, dacă știi la ce mă refer. Proteinele au ajutat cu adevărat la acest obiectiv. Pentru a-mi asculta fâșiile de pui, le-aș înmuia în condimente dulci de casă, cum ar fi acest ardei de muștar de arțar.

Fructe uscate: Ușor de transportat și gustos de mâncat, fructele uscate în cantități mici cu nuci sau semințe fac o gustare minunată sau o mini-masă. Deoarece este uscat și, prin urmare, micșorat în dimensiune, acesta oferă o cantitate echitabilă de calorii, fără prea mult volum. Mulți oameni, în special copiii, tind să se îmbolnăvească foarte repede atunci când fac prima dată împingeri pentru a se îngrășa. Este nevoie de o perioadă de timp pentru a vă adapta la consumul mai frecvent și în cantități mai mari, astfel încât opțiunile cu un volum scăzut/bogat în calorii, cum ar fi fructele uscate, nucile și uleiurile, pot fi de mare ajutor. Aceste gustări pentru micul dejun cu fructe și nuci sunt o gustare excelentă oricând.

Unde sunt azi

Sunt la greutatea obiectivului meu și mă simt fantastic!

Există încă lucruri mici despre sănătatea mea care au nevoie de unele modificări? Intru totul. Dar wellness-ul optim este o călătorie, nu o destinație. Există întotdeauna spațiu de îmbunătățit și noi obiective de căutat. Cel mai important lucru este să vă mențineți eforturile consistente și concentrate. Poate dura ceva timp, dar vei ajunge acolo. Amintiți-vă că o atitudine pozitivă, în special prin procesul de creștere în greutate, este mult mai valoroasă decât orice număr pe o scală.

Hallie Klecker este autorul The Pure Kitchen, o carte de bucate fără gluten și lactate, cu peste 100 de rețete sănătoase. De asemenea, scrie blogul cu rețete Daily Bites, unde își împărtășește pasiunea pentru gătit cu alimente întregi și naturale. Hallie este un educator certificat în nutriție și fost bucătar personal. Conectează-te cu ea pe Facebook și Twitter.

Stacy

Stacy Toth face blog cu soțul ei (Matthew McCarry). Aceștia găzduiesc și produc podcast-ul sindicalizat cel mai bine cotat, The Whole View, și au scris 3 cărți de bucate de familie bine vândute. A fost prezentată în mai multe publicații naționale, televiziune, emisiuni radio, podcast-uri și online. Stacy & Matt sunt bine-cunoscuți pentru sinceritatea și deschiderea lor, de la orice, de la urcușurile și coborâșurile de două decenii împreună, părinți, cultura pop și schimbările de stil de viață care le-au salvat sănătatea. Cu multiple boli autoimune și o viață de câștig și pierdere de sute de kilograme, Stacy se concentrează pe găsirea sănătății și a sănătății - în interior și în exterior - prin iubire de sine, respect și acceptare la orice dimensiune. Poate fi ținut împreună cu bandă adezivă și multă dragoste, dar ne concentrăm pe reducerea stresului, găsirea bucuriei și petrecerea timpului de calitate împreună. Cel mai recent, au devenit o familie de resurse adoptive (adoptivi). Stacy a renunțat la cariera de executiv în 2018 pentru a lucra cu normă întreagă online și pentru a împărtăși misiunea unei vieți curate și a unei îngrijiri a pielii mai sigure.