Pâinea de albine oferă energie, componentele biochimice și valoarea nutrițională.

pâinea

Valoarea nutrițională a polenului este adesea evaluată prin concentrațiile de proteine.

Polenul și pâinea de albine sunt utilizate în dieta umană ca supliment alimentar.

Apiterapia este domeniul științei apiculturii care implică tratamentul bolilor.

Abstract

fundal

Interesul pentru substanțele de origine naturală a fost un subiect care crește constant - atât cele cunoscute de mulți ani, cât și cele descoperite recent sunt de mare interes pentru cercetători. Acest interes se aplică și produselor apicole datorită proprietăților nutritive și terapeutice extinse; aceste produse sunt cunoscute și utilizate de câteva mii de ani, dar abia recent, au devenit subiectul unor cercetări științifice rare și documentate. Odată cu trecerea timpului, este dificil să se determine care vor fi dorințele și cerințele viitorilor consumatori, ce ar trebui introdus noilor tehnologii pentru a asigura cererea de noi produse.

Domeniul de aplicare și abordarea

Recent, a existat o cerere în creștere pentru produse naturale, în special pentru produsele apicole. Pâinea de albine și polenul, datorită proprietăților lor nutriționale și medicinale, sunt utilizate în scopuri apiterapeutice. Acestea includ aproximativ 200 de substanțe diferite, cum ar fi aminoacizii liberi și vitaminele. O atenție specială ar trebui acordată acizilor grași nesaturați, cum ar fi linoleic, linolenic și arahidonic, care se găsesc în polen și pâine de albine.

Constatare cheie și concluzie

Moda pentru un stil de viață sănătos duce la o situație în care un număr de oameni încep să aibă grijă de sănătatea lor. Ei caută produse de cea mai înaltă calitate, de preferință cu beneficii pentru sănătate, bogate în vitamine, bioelemente valoroase și substanțe nutritive. Prin urmare, pâinea de albine bogată în ingrediente benefice s-a dovedit a îndeplini aceste așteptări. Constituie un nutrient sănătos, biologic activ, care poate fi utilizat în industria alimentară.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis