Cercetătorii compară dietele sănătoase și nesănătoase pe bază de plante și ce efect au asupra tensiunii arteriale.

O dietă pe bază de plante limitează numărul de produse de origine animală pe care le consumați, cum ar fi carnea și lactatele. Încurajează consumul de alimente vegetale umplute cu nutrienți, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe. Aceste tipuri de alimente sunt bogate în potasiu, vitamine și acizi grași nesaturați, care contribuie la menținerea tensiunii arteriale sănătoase.

poate

În comparație cu o dietă care conține carne, dietele vegetariene și vegane sunt cunoscute pentru scăderea tensiunii arteriale, dar puține studii au comparat diferite diete pe bază de plante. Nu toate dietele pe bază de plante sunt la fel de sănătoase ca altele și există puține cercetări disponibile cu privire la modul în care dietele sănătoase și nesănătoase pe bază de plante afectează tensiunea arterială.

Studiul internațional al grupului de cercetare Macro/micronutrienți și tensiune arterială (INTERMAP) și-a propus să compare trei diete diferite pe bază de plante pentru a evalua asocierile lor cu tensiunea arterială. Cercetătorii au adunat date de la peste 4.500 de bărbați și femei, cu vârste cuprinse între 40-59 de ani, în Japonia, China, Statele Unite și Regatul Unit. Indicele de dietă pe bază de plante (PDI) a fost utilizat pentru a evalua dieta, care atribuie scoruri pozitive alimentelor sănătoase pe bază de plante și scoruri inversate alimentelor de origine animală (carne, ouă și lactate) și alimentelor nesănătoase pe bază de plante.

Alimentele sănătoase pe bază de plante sunt articole precum leguminoasele, cerealele integrale, legumele, fructele și uleiurile vegetale. Alimentele nesănătoase pe bază de plante sunt articole precum deserturi, cartofi, sucuri de fructe, băuturi bogate în zahăr, dulciuri și cereale rafinate. Au fost comparate trei diete pe bază de plante; indicele global de dietă pe bază de plante (PDI), PDI sănătos și PDI nesănătos. Cum afectează o dietă vegetală tensiunea arterială

Publicate în BMJ Nutrition, Prevention & Health, rezultatele studiului arată că un PDI sănătos este asociat cu tensiunea arterială mai mică, în timp ce un PDI nesănătos afectează negativ tensiunea arterială.

Majoritatea participanților la studiu au consumat atât produse pe bază de plante, cât și produse de origine animală, sugerând că o dietă sănătoasă pe bază de plante nu trebuie neapărat să fie în întregime vegetariană sau vegană. Scăderea tensiunii arteriale a fost asociată cu consumul de produse sănătoase pe bază de plante, cum ar fi cerealele integrale și legumele, dar dietele care conțin produse nesănătoase pe bază de plante, cum ar fi băuturile îndulcite și cerealele rafinate, au afectat negativ tensiunea arterială.

Acesta este poate primul studiu care compară în mod direct sănătatea dietelor pe bază de plante și efectul acestora asupra tensiunii arteriale. Tensiunea arterială ridicată este principalul factor de risc la nivel mondial pentru bolile cardiovasculare, infarct și accident vascular cerebral. Cercetările anterioare arată că dietele nesănătoase sunt responsabile pentru mai multe decese la nivel global decât o combinație de consum de tutun, consum ridicat de alcool, sex nesigur și abuz de droguri. S-a identificat că un consum crescut de cereale integrale, legume, leguminoase, nuci și semințe și fructe ar putea evita milioane de decese anual la nivel mondial.

Deși ghidurile dietetice actuale recomandă trecerea la o dietă mai bazată pe plante, acest studiu sugerează că recomandările ar trebui să ia în considerare calitatea nutrițională a alimentelor pe bază de plante. Reducerea consumului de produse nesănătoase pe bază de plante poate fi la fel de importantă ca reducerea produselor de origine animală atunci când se încearcă menținerea tensiunii arteriale sănătoase.