pentru
Când proiectarea meniurilor pentru rezidenții căminelor de bătrâni , valoarea nutritivă are o mare importanță. Cu toate acestea, gustul și atracția sunt la fel de importante pentru livrarea nutrienților.

Martie este Luna Națională a Nutriției, ceea ce face din aceasta momentul perfect pentru a discuta despre importanța unei diete bogate în nutrienți pentru persoanele în vârstă care locuiesc într-o unitate de îngrijire rezidențială.

Apetitele reduse sunt provocatoare pentru meniurile pentru case de bătrâni

Pe măsură ce îmbătrânim, pofta de mâncare scade. Niveluri reduse de activitate, medicamente, dificultăți de mestecat și simțuri ale mirosului și gustului diminuate contribuie la această problemă. Acei rezidenți cu demență pot fi prea distrăși pentru a mânca sau chiar respinge mâncarea.

În timp, acest lucru poate duce la malnutriție, deshidratare și provocări crescânde de sănătate care urmează. Nu este surprinzător faptul că acești factori creează o provocare atunci când proiectează meniuri pentru casa de îngrijire.

Institutul Național pentru Îmbătrânire (ANI) estimează că 85% dintre locuitorii căminelor de îngrijire medicală sunt subnutriți. Seniori necesită un profil nutrițional diferit, care să includă meniuri cu un conținut mai scăzut de calorii, dar mai ridicat în vitamine, minerale și proteine .

Meniuri mai bune pentru casele de îngrijire medicală încurajează sănătatea optimă

Abordarea corectă a planificării meniului și selectării rețetelor este un prim pas important în îmbunătățirea nutriției rezidenților.

ANI recomandă ca facilitățile de îngrijire și casele de îngrijire medicală să adopte o abordare flexibilă a meniurilor și să acorde o mai mare atenție indicațiilor comportamentale ale rezidenților. În timp ce mazărea poate furniza substanțe nutritive importante, acestea nu pot furniza această valoare atunci când sunt lăsate pe farfurie.

Luați în considerare furnizarea mai multă a ceea ce locuitorilor dvs. par să le placă să mănânce, dar modificați rețetele pentru a maximiza valorile calorice și nutriționale ale acestor alimente.

Institutul Național pentru Îmbătrânire sugerează, de asemenea, ca alimentele să fie mai ușor disponibile pentru rezidenți, sub formă de gustări proteice care sunt disponibile în afara orelor de masă obișnuite.

Luați în considerare o abordare flexibilă de planificare a meniului

Soluțiile de planificare a meniurilor Grove Menus oferă un nivel ridicat de flexibilitate în timp ce simplifică întregul proces de livrare nutrițională. Cel mai bun din toate, locuitorii dvs. vor adora rețetele noastre.

Meniurile noastre sunt concepute pentru a oferi valoare nutrițională maximă, gust și atracție vizuală, iar toate rețetele incluse oferă opțiunea de personalizare. Deci, atunci când găsiți rețete pe care le bucură rezidenții dvs., personalul dvs. le poate modifica cu proteine ​​și alte suplimente pentru a-și îmbunătăți valoarea nutritivă.

Fiecare rețetă din baza noastră de date este aprobată de dietetici și testată în timp pentru satisfacție. Având mai mult de 20 de ani de experiență în crearea meniurilor pentru locuințe asistate și facilități de azil pentru bătrâni, știm ce funcționează și ce nu.

Pentru acei rezidenți care trebuie să adere la constrângeri dietetice speciale, meniurile Grove includ extensii de dietă și carduri pentru linii de tavă pentru a ajuta la livrarea și gestionarea comenzilor de dietă ale medicilor.

Contactați astăzi meniurile Grove , sau vizitați-ne online, pentru a afla mai multe despre suita noastră integrată de instrumente de planificare a meniului. Puteți vizualiza un eșantion de meniu sau listă de pregătire și puteți vedea singur cât de simplu este programul nostru de personalizare, scalare și îmbunătățirea generală a meniurilor pentru case de îngrijire medicală și facilități de îngrijire.