de Chronicarka 12 iunie 2018, ora 20:54 1,8k Vizualizări
Ingrediente
- 1 pachet de filat de hrișcă (12 coli)
- 3 ouă de rață
- 4 ouă de pui
- 7 - 8 ceapă de primăvară (numai părți verzi)
- 5 dl de iaurt grecesc (sau kefir)
- 1 cană de făină integrală de hrișcă
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare de mare fină
- 50 ml ulei de măsline
- 2 linguri de semințe de in
Pregătirea
Luați un castron mai adânc și puneți părți verzi tocate de ceapă de primăvară. Adăugați ouă, ulei și sare și bateți ouăle cu mâna. Adăugați iaurt și amestecați din nou, apoi adăugați făină de hrișcă și bicarbonat de sodiu și amestecați totul. Separați 1 cană de umplutură, dar fără părțile verzi ale cepei de primăvară, va trebui să turnați peste rulouri.
Luați trei foi de filou și turnați un sfert din umplutură pe ultima și întindeți uniform pe întreaga foaie. Faceți acest lucru din nou de trei ori și aranjați foile într-o tavă, continuând cu foaia pe foaie. Veți primi patru rulouri.
Se toarnă umplutura peste rulouri și se presară cu semințe de in. În timp ce faceți plăcinta, încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți plăcinta până când capătă o culoare maro aurie. Scoateți tava din cuptor, acoperiți-o și lăsați-o să se răcească puțin.
Scoateți plăcinta pe o farfurie, tăiați-o cubulețe și serviți-o încă caldă.
Această plăcintă este doar dacă vă aflați într-o perioadă fără restricții.
