marcă

Nu sunt un foodie. Nici eu nu sunt persoana care va petrece ore întregi cumpărând, curățând și pregătind perfect un fel de mâncare, până la ultima stropire de coriandru. Dar sunt un desi complet când vine vorba de alegerile alimentare. Da, ador pizza din când în când, dar pentru mine, un „aloo ka paratha” sănătos câștigă mâna oricând.

În fiecare zi fac un efort să gătesc două legume și un „koshimbir”. Am întotdeauna tradiționale „chutneys”, murături și „muramba” în bucătăria mea. În orice casă marathi, primul lucru servit pe farfurie este un vârf de sare în partea de sus. Când vine vorba de festivaluri, sunt un maharashtrian conservator și voi face o mișcare suplimentară pentru a umple thali pe ambele părți ale sării.

Am fost hrănită cu unele dintre cele mai rare și mai gustoase delicatese de acasă, ale căror rețete au fost împărtășite de la generația părinților mei. Draga mea maushi (mătușa maternă) a depus, de asemenea, efortul de a explica logica detaliată, dar simplă, din spatele utilizării și nu utilizării anumitor ingrediente în timpul gătitului. Părinții, unchii și mătușile mele au mâncat cu toții aceeași mâncare din ultimii ani și sunt în cea mai bună stare de sănătate, cu probleme nominale sau aproape fără probleme de sănătate. Toți se apropie de anii '60.

Motivul din spatele acordării unei prefațe atât de lungi este de a sublinia faptul că mâncarea indiană a supraviețuit mii de ani și a evoluat cu timpul și regiunea. Este gustos și sănătos. Mii de ani de înțelepciune, experiență și cunoaștere este ceea ce am primit cu toții de la strămoșii noștri, totul gratuit. Mâncarea dvs. este personalizată în funcție de climatul locului în care locuiți, economia regiunii și ceea ce este cultivat în ferme. Este sincronizat cu natura și cu corpul tău. Și mai mult decât atât, există păpuși de emoții în toate acestea dadima’s Rețete. În plus, mirosul, gustul, ingredientele - toate au amintiri frumoase atașate la ele.

Cu toate acestea, există o serie de oameni care vor renunța cu ușurință la aceste cunoștințe, gust și experiență în numele a ceva modern, sintetic și occidental.

Mă întristează profund un număr imens de oameni educați și maturi care cad pradă noilor și moderne „planuri de dietă de marcă” sponsorizate de unele companii farmaceutice străine. Există mulți oameni din cercul meu social care au încercat foarte mult să mă convingă să merg la aceste diete de marcă care vă oferă opțiuni sintetice și artificiale de alimente naturale și nutriție. Recunosc că am fost odată tentat să încerc una dintre aceste mărci o dată în viață. Dar din fericire nu am mers mai departe pentru că; în primul rând - nu puteam să renunț la varan bhat/khichadi noaptea pentru un pahar de milkshake.

În al doilea rând - întregul episod a fost un proces imens de spălare a creierului, mai degrabă decât o inițiativă nutrițională/de sănătate.

Pentru început, oamenii din aceste companii farmaceutice își obțin toate instrumentele și oferă o explicație matematică despre grăsimile, proteinele, greutatea, nutriția etc. Următorul punct este despre modul în care stilul tău de viață este vinovat și are nevoie de o schimbare drastică. Dacă ești vegetarian, atunci Dumnezeu să te binecuvânteze! Mâncarea dvs. „Ghas Phus” este total insuficientă pentru a vă oferi nutriție și acum sunteți condamnat. Dar nu vă faceți griji pentru că aici vine salvatorul - „dieta magică” !

Companiile farmaceutice vă condiționează foarte sistematic să credeți că obiceiurile dvs. alimentare sunt acum depășite și modul în care noul lor plan de dietă vă poate oferi toate suplimentele nutritive solicitate de corpul dumneavoastră. Vă vor spune propria experiență despre pierderea de kilograme și centimetri. De asemenea, vă vor spune despre modul în care oamenii din partea de sus a acestor companii fac un lucru atât de mare pentru omenire.

„Când vă veți alătura acestei mișcări, vă veți simți atât de bine și de realizat înconjurat de astfel de oameni inteligenți, nutriționiști și oameni de știință”, spun ei. Ar trebui să te simți onorat și privilegiat să te alături unei astfel de organizații. În timp ce adevărul este că vi se face un „cupru” mare, iar compania câștigă în milioane.

În al treilea rând - Există o rețea de afaceri ascunsă, care este mai periculoasă decât afirmațiile nutriționale.

Acești oameni îți vor spune mai întâi politicos - „este o oportunitate de afaceri”. Ei vor folosi întotdeauna cuvinte fanteziste ca - vei fi șeful și proprietarul afacerii.

Când întrebați dacă este vorba de un marketing pe mai multe niveluri - ei îl vor nega vehement. Vor picta o imagine roz despre modul în care puteți câștiga în lakuri stând acasă. „Investiți doar 50K și în șase luni veți începe să câștigați fără să faceți nimic”.

Majoritatea oamenilor pe care i-am întâlnit sunt acolo pentru afaceri, nu pentru sănătatea lor. Așa că vor aduce alți oameni la bord și vor crea o rețea sub ele fără a încerca singuri shake-urile și pastilele.

Mulți oameni scriu postări strălucitoare pe grupuri închise de Facebook despre „oportunități de muncă de la domiciliu” cu o companie de renume. Există broșuri distribuite pe fiecare al doilea semnal de trafic. Acestea vor viza gospodinele, studenții, profesioniștii pensionari prin reclame care sunt deja naive și cad pradă trucurilor de marketing. Vor chema foarte inteligent oamenii pentru o întâlnire și apoi vor începe spălarea creierului. Până atunci, totul este ținut secret. Mă simt (iartă comparația), dar acești oameni sunt atât de asemănători cu traficanții de droguri - unul care nu consumă nici măcar un vârf de droguri, dar va vâna pentru alți oameni nevinovați doar pentru a-și crește afacerea.

Sincer, nu sunt supărat pe acești oameni, mi-e milă de ei. Unii dintre ei ar fi putut obține dividende bogate, dar majoritatea oamenilor nici măcar nu își recuperează investițiile de bază. În plus, este un efort uriaș. Găsirea clienților și reținerea lor este dificilă. Oamenii nu își dau seama când munca cu fracțiune de normă se transformă într-o muncă cu normă întreagă compulsivă. Ei pierd în greutate - dar este mai degrabă îngrijorat decât laptele. Și produsele nu sunt nici măcar ieftine. În cele din urmă - compania firangi face profit în milioane de dolari. Iar „karyakartas” de nivel mediu rămân fără nimic.

Nu sunt conștient de implicațiile juridice și economice ale acestor companii. Cu câteva zile în urmă, a fost raportat că una dintre aceste companii mari se confruntă cu mari probleme juridice în SUA. Dar în India este încă sub pământ și oamenii încă cad pradă. Dar, din păcate, după câțiva ani va fi o pierdere pentru noi, ca societate, dacă depindem prea mult de nutriția artificială, sintetică, în ciuda faptului că avem un patrimoniu culinar bogat care are o istorie de mii de ani. Pierderea colosală de bani - woh toh alag. Va fi rău pe ambele părți.

În cele din urmă. Știu că astăzi ne confruntăm cu multe probleme de sănătate legate de stilul de viață. Da, cu toții trebuie să slăbim greutatea în plus. Cu toții avem nevoie de nutriție. Cu toții avem cu siguranță nevoie de o schimbare a stilului de viață. Cu toate acestea, nu cred că trebuie să renunțăm complet la obiceiurile noastre alimentare tradiționale sub influența a ceva care nu și-a cheltuit încă valoarea.

Putem foarte bine să mergem mai departe și să avem acel shake de sănătate, dar vă sugerez să obținem mai întâi o opinie medicală. Sunt sigur că niciun medic nu va aproba „dieta de marcă” la modă, dar sintetică.

Este întotdeauna mai bine să mănânci umilul roti subji și să mergi la plimbare. Acest lucru ne va face mult mai bine și, de asemenea, ne va economisi mulți bani.