timpul

Sunteți gravidă și verificați beneficiile pentru sănătate sau efectele secundare ale oricărui lucru pe care îl consumați? Ți-a plăcut să folosești pătrunjelul ca plantă aromatizantă mai devreme, dar acum ești îngrijorat dacă este bine să continui să îl consumi pe tot parcursul sarcinii?

Dacă sunteți îngrijorat de consumul de pătrunjel în timpul sarcinii, chiar dacă poate doriți, citiți postarea noastră și aflați dacă este sigură și care sunt efectele secundare ale pătrunjelului asupra sarcinii aici.

Este pătrunjel sigur în timpul sarcinii?

Patrunjelul este o planta populara pentru aromatizarea diferitelor feluri de mancare din intreaga lume. Deși are multe beneficii pentru sănătate și efecte secundare mici, stimulează uterul și poate provoca contracții uterine. Dacă sunteți gravidă, administrarea de doze mari de pătrunjel poate face mai mult rău decât bine (1).

Efectele secundare ale consumului de pătrunjel în timpul sarcinii

Cercetările sunt încă în desfășurare pentru a afla doza exactă de pătrunjel pe care o puteți consuma în siguranță în timp ce sunteți gravidă, dar încă nu există rezultate concludente. Pentru a fi sigur că nu aveți efecte secundare sau riscuri pentru sănătate prin consumul de pătrunjel în timpul lunilor de sarcină, consultați mai întâi medicul dumneavoastră. Pătrunjelul poate fi folosit în diferite moduri - ca formă naturală în frunze, ca ulei, ca suc și ca semințe.

Iată câteva efecte ale pătrunjelului care vă pot afecta sănătatea copilului dumneavoastră nenăscut în timpul sarcinii:

  • Frunzele de pătrunjel conțin ulei de pătrunjel, care este o formă volatilă de ulei. Chiar dacă nu are efecte secundare atunci când nu sunteți gravidă, poate provoca riscuri potențiale pentru sănătate dacă este luat în timp ce sunteți gravidă.

  • Uleiul de patrunjel conține apiol și miricină, care au fost odată stimulente pentru a facilita avortul spontan și avorturile. Uleiurile favorizează menstruația care poate duce și la contracții uterine. Componentele pot duce, de asemenea, la travaliu prematur și pot prezenta un risc potențial pentru sănătate atât pentru mamă, cât și pentru copil.
  • În cazurile severe, uleiul de pătrunjel poate deteriora și rinichii și poate provoca convulsii.
  • Myristicin poate ajunge direct la bebelușul nenăscut, deoarece poate călători prin placentă și ajunge la corpul bebelușului nenăscut. Odată ce ajunge la bebeluș, poate afecta ritmul la care bate inima, ducând deseori la o creștere a ritmului cardiac.
  • Myristicin poate provoca, de asemenea, alte reacții adverse, cum ar fi amețeli și pierderea echilibrului.

  • Dacă aveți obiceiul de a avea ceaiuri verzi care conțin extract de pătrunjel și semințe de pătrunjel, ar putea crește cantitatea de apiol și miristicină pe care le consumați în mod regulat. După cum sa menționat anterior, o cantitate mare din aceste uleiuri de pătrunjel poate avea un efect deranjant atât asupra mamei, cât și asupra copilului nenăscut.

  • Uleiul de pătrunjel, în cantități mari, poate provoca, de asemenea, probleme de hemoglobină în sângele copilului nenăscut.
  • În unele cazuri, consumul de pătrunjel în timpul sarcinii poate duce, de asemenea, la unele alergii sau reacții, mai ales dacă sunteți sensibil la alte plante precum fenicul, coriandru, morcovi, țelină sau mărar. Cei care vin în mod regulat în contact cu pătrunjelul au reacții alergice în care pielea devine mai sensibilă la lumina soarelui.

Deși nu este sigur să consumi pătrunjel în timpul sarcinii, îl poți folosi pentru a garni mâncarea.

Rețete de pătrunjel ca garnitură

Odată ce medicul dumneavoastră vă dă acordul pentru a avea pătrunjel ca garnitură în timpul sarcinii, încercați câteva rețete pe care le enumerăm aici. Mai mult, dacă medicul dumneavoastră vă cere să evitați orice ingredient, vă rugăm să folosiți un înlocuitor:

1. Supă de praz de cartofi:

  • 3 praz tocat - doar părțile albe
  • 4 cartofi sfertuiți
  • Butter ceașcă de unt
  • ½ cană de lapte
  • ½ ceașcă de cremă ușoară
  • 1 q bulion de pui sau apă
  • Sp linguriță chervil proaspăt tocat
  • 2 linguri. șalotă tocată
  • 2 linguri. telina tocata
  • 1/8 linguriță semințe de țelină
  • Pătrunjel pentru garnitură
  • Crutoane
  • Sare și piper după gust

  1. Într-o tigaie, se călește prazul și șalotii în unt până se înmoaie.
  1. Adăugați un litru de apă sau bulion de pui, indiferent de ce utilizați. Se adaugă ½ linguriță de sare, cartofi și țelină și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 25 de minute.
  1. Scoateți cartofii și prazul și puneți-i într-un castron separat. Folosiți un tocător de cartofi pentru a zdrobi cartofii și prazul până se transformă într-o consistență moale de piure. Așezați-l înapoi în tigaie cu lichidul.
  1. Adăugați laptele, smântâna și untul rămas. Păstrați încălzirea timp de aproximativ două minute și scoateți-l de pe foc.
  1. Adăugați sare și piper, după cum este necesar. Se ornează cu crutoane și pătrunjel.

2. Supă de cremă de țelină:

  • 1 ceapa tocata
  • ½ ceasca frunze de telina si tulpina
  • 1 frunza de dafin
  • 4 crenguțe de pătrunjel
  • 1 crenguță de cimbru
  • 1 cuișor întreg
  • 1 cană apă rece
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură. făină
  • 1 lingură. unt
  • 1 halbă de lapte opărit
  • Sare și piper după gust
  • 1 gălbenuș de ou bine bătut
  • 2 cani smântână ușoară
  • Pătrunjel proaspăt pentru garnitură

  1. Se amestecă ceapa și țelina într-o tigaie cu apă și sare. Adăugați cimbru, dafin, pătrunjel și cuișoare într-o cârpă curată și puneți-o în tigaie. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
  1. Cremați făina și untul până se amestecă și adăugați la laptele fierbinte.
  1. Se adaugă în tigaie și se fierbe timp de 15 minute. Scoateți cârpa și puneți cimbru și pătrunjel înapoi în supă.
  1. Se amestecă într-un robot de bucătărie și se pune înapoi în tigaie. Se adauga smantana si un galbenus de ou batut si se adauga in supa. Se condimentează cu sare și piper și se ornează cu pătrunjel.

În timp ce pătrunjelul are un gust excelent atunci când îl folosiți ca garnitură, asigurați-vă că luați confirmarea medicului înainte de a consuma pătrunjel. Știi și alte rețete de pătrunjel? Ai mâncat pătrunjel când erai însărcinată?