luna

Distribuiți pe rețelele sociale!

Ouăle sunt uneori numite „hrana minune a naturii”.

Se găsesc în aproape fiecare dietă culturală din întreaga lume și pentru un motiv întemeiat. Ouăle sunt versatile de gătit. Sunt bogate în proteine ​​și substanțe nutritive, una dintre puținele surse alimentare de vitamina D și destul de gustoase!

Ouăle sunt bune pentru tine?

De-a lungul anilor, s-au dezbătut adevărata valoare a sănătății ouălor, în principal datorită nivelului ridicat de colesterol din dietă (care se găsește în gălbenușuri).

Cu toate acestea, ouăle au un conținut scăzut de grăsimi saturate, care este cel mai mare vinovat atunci când vine vorba de creșterea nivelului de colesterol din sânge.

Datorită acestor fapte, Oficiului pentru Prevenirea Bolilor și Promovarea Sănătății li s-a dat proverbialului „degetul în sus” din Ghidurile dietetice pentru americani 2015-2020 pentru americani. Dr. WebMd’s Kathleen M. Zelman spune că sunt „greu de învins” pentru o alimentație bună.

Deci, linia de fund, ouăle sunt OK.

Există o cale corectă de a mânca ouă?

Unde poate deveni dificil este în prepararea lor și în asocierea lor cu alte alimente. Împerecherea lor cu fructe, legume și cereale sănătoase este o modalitate excelentă de a adăuga mai multe ouă la dieta ta. Dar evitați să le gătiți în uleiuri grele sau untură.

Indiferent dacă sunt amestecate, fierte, fierte moi, pocate, coapte, coapte, însorite, ușor, într-o omletă sau într-un sufle - există feluri nesfârșite de a le găti.

Ouă 101

În cinstea lunii naționale a ouălor, iată câteva fapte sănătoase pe care toată lumea ar trebui să le știe despre ouă:

  • Ouăle sunt surprinzător de bune pentru dinți, deoarece conțin vitaminele D și K și fosfor.
  • Unele studii au arătat că ouăle cresc „sațietatea și te ajută [te pot] ajuta să slăbești”.
  • Ouăle sunt bogate în colină, un nutrient esențial asociat cu sănătatea neurologică, dezvoltarea fetală și prevenirea mai multor boli.
  • Un ou mare are cantități variabile de 13 vitamine și minerale esențiale, toate pentru 70 de calorii.
  • Majoritatea vitaminelor și mineralelor dintr-un ou se pierd dacă gălbenușul este aruncat; albusul unui ou conține aproape 60% din proteina totală cu restul în gălbenuș.
  • Toate ouăle nu conțin gluten în mod natural; dacă un pui este hrănit cu un bob care conține gluten, acesta este descompus în timpul procesului digestiv.
  • Deși ouăle sunt o alergie alimentară obișnuită la copii, cercetările sugerează că majoritatea copiilor depășesc această alergie.

Pentru mai multe informații despre o nutriție adecvată, citiți Acoperirea lui Salud America!