Publicat 17 iulie 2018 De Julia 4 comentarii Această postare poate conține linkuri afiliate.

picante

Rețetă Instant Pot Oua Deviled Hard

INGREDIENTE

  • ▢ 6 ouă mari
  • ▢ 1 cană de apă
  • ▢ 1/4 cană maioneză
  • ▢ 1 lingură sriracha
  • ▢ 1 linguriță muștar dijon
  • ▢ 1/4 linguriță sare
  • ▢ 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat

Garnituri:

  • ▢ 1 felie de slănină gătită s-a sfărâmat
  • ▢ 1 lingură arpagic sau ardei iute proaspăt tocați
  • ▢ 1/8 linguriță boia

INSTRUCȚIUNI

Oua fierte tari:

Ouă umplute:

NUTRIȚIE

Face 12 porții
Suma pe porție (1 ou diavolat):
Calorii 80 (76% din grăsimi)
Grăsime totală 7g 10%
Grăsimi saturate 1g 6%
Colesterol 97 mg 32%
Sodiu 140 mg 6%
Net Carb 0,5g
Total Carb 0,5g 0%
Fibre alimentare 0g 0%
Zaharuri 0,5g
Proteină 3g

Îți place această rețetă? Înscrieți-vă pentru mai multe:

Mulțumesc!

V-ați alăturat cu succes listei noastre de abonați.

Prezentare generală a rețetei

Aragazul sub presiune este o metodă ușoară și infailibilă de a găti ouă fierte tari, astfel încât să fie ușor de curățat. Durează 5 minute pentru fiecare dintre acești pași: presurizarea oalei, gătirea la presiune înaltă și eliberarea naturală a presiunii.

Deoarece cojile de ou se desprind fără efort, puteți folosi cu ușurință ouă fierte pentru a face ouăle mele preferate cu conținut scăzut de carbohidrați. Am adăugat sriracha pentru a-i condimenta și le completez cu slănină crocantă pentru o crocantă suplimentară.

Dacă ouăle diavolate nu sunt lucrurile tale, poți folosi ouăle fierte pentru a face o salată de ouă sau un sandviș cu ouă.

Nu este nevoie de echipament special

Nu aveți nevoie de un suport specializat pentru ouă pentru a găti ouă fierte tari perfecte. Puteți utiliza un trivet, cum ar fi cel care a venit cu Instant Pot (în imaginea de mai sus), sau un suport de aburi.

Același lucru este valabil și pentru ouăle diavolate. Nu aveți nevoie de o pungă de patiserie și de vârf pentru a introduce umplutura în fiecare ou; în schimb, utilizați o pungă mică de plastic sandwich și tăiați un colț mic din ea. Funcționează la fel de bine.

Îndepărtarea gălbenușurilor

Cel mai bine este să scoateți gălbenușurile cât mai curat posibil din albușuri. Din experiența mea, gălbenușurile vor ieși cu ușurință dacă utilizați o lingură mică pentru a aplica presiune pe măsură ce o scoateți.

Trebuie să fii blând, astfel încât să nu rupi accidental albușurile de ou în acest proces.

Dacă aveți probleme cu îndepărtarea gălbenușului, vă recomandăm să gătiți ouăle cu vârful în jos pentru a centra gălbenușul.

O surpriză picantă

Aceste ouă diavolate vin cu o surpriză picantă ... există o mică păpușă de sriracha stropită în albușurile goale înainte de a adăuga amestecul de gălbenușuri.

De obicei, adaug o cantitate mică, cum ar fi 1/4 linguriță pe jumătate de albuș de ou, pentru ouă ușor condimentate. Puteți ajusta cu ușurință suma pentru a se potrivi preferințelor dvs.

Bacon Topping

Vă puteți pregăti toppingurile în timp ce ouăle se gătesc în oala sub presiune. Slănina va dura cel mai mult și, deoarece nu aveți nevoie decât de o cantitate mică (1 felie) pentru topping, o puteți găti pur și simplu la cuptorul cu microunde.

Am acoperit de obicei felia de slănină crudă cu mai multe prosoape de hârtie și cuptor cu microunde timp de 2 1/2 minute sau până când sunt crocante. Este posibil să aveți nevoie să faceți cuptorul cu microunde pentru perioade mai scurte sau mai lungi de timp, în funcție de microundele dvs.

Alte modalități de a găti slănina includ prăjirea pe o tigaie sau coacerea la cuptor.

Servire

După asamblarea ouălor diavolate și adăugarea toppingurilor, păstrați-le la frigider până când sunt gata de servit.

Personal, prefer mult gustul ouălor răcite și nu la temperatura camerei proaspăt făcute, așa că cel mai bine este să vă planificați din timp, astfel încât să aveți timp să le păstrați la frigider.