2 - Nu mi-a plăcut
1 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
În această rețetă de ouă diavolată de la compania Lady & Larder din SUA, aroma umpluturii cremă de gălbenuș este clasică. Serviți-le alături de sosurile fierbinți preferate, astfel încât fiecare să poată adăuga propria lovitură personalizată micilor diavoli.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Așezați ouăle într-un singur strat într-o cratiță medie și acoperiți cu apă. Aduceți la foc mic la foc mediu-mare. Reduceți căldura pentru a menține un foc mic și fierbeți timp de 10 minute. Transferați imediat ouăle într-un castron cu apă rece ca gheața și lăsați-le să stea până se răcesc suficient pentru a fi manipulate.
Se curăță ouăle și se înjumătățesc pe lungime cu un cuțit ascuțit. Scoateți ușor gălbenușurile și puneți-le într-un castron mediu. Adăugați gălbenușuri maioneză, țelină, gustare murată, arpagic, muștar galben și Dijon și sare. Se pasează cu o furculiță până la oboseală.
Lingurați aproximativ 1 lingură din umplutură în fiecare jumătate de albuș de ou. Se servește acoperit cu sos fierbinte și piper, dacă se dorește.
Pentru a face înainte: puneți la frigider ouăle fierte (Pasul 1) timp de până la 2 zile. Puneți la frigider ouăle diavolate (pașii 2-3) până la o zi.