| 201 | Calorii |
| 16g | Gras |
| 2g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 201 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 16g | 20% |
| Grăsimi saturate 8g | 38% |
| Colesterol 303mg | 101% |
| Sodiu 238mg | 10% |
| Glucide totale 2g | 1% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 101mg | 8% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Oua amestecata cu slanina este o reteta versatila. Este o rețetă zilnică ușoară de mic dejun, dar suficient de specială încât o puteți servi pentru o mulțime la brunch. Vedeți adesea ouă amestecate servite cu slănină, dar această rețetă are multe gusturi, deoarece ouăle amestecate sunt gătite în o parte din grăsimea de slănină, apoi slănina este împăturită în ouă împreună cu brânza. Rezultatul final este bogat, cremos, sărat și afumat, cu minunata crocantă din slănină.
Miscarea ouălor nu este dificilă, dar este nevoie de puțină practică. Pentru a obține coagul mare de ou, folosiți o spatulă rezistentă la căldură. Veți dori să răzuieți ocazional fundul tigaiei pe măsură ce ouăle se gătesc, întorcând ouăle pentru a dezvălui zona gătită, lăsând în același timp oul crud să curgă în partea inferioară a cratiței. Când ouăle arăta, acestea sunt gata. Nu-i gătiți prea mult. Dacă doriți să fiți în siguranță, temperatura ouălor fierte ar trebui să fie de 160 F, măsurată de un termometru citit instantaneu.
Dacă faceți această rețetă ca parte a unui brunch pentru mulțime, serviți aceste ouă cu niște chifle dulci, brioșe sau o prăjitură de cafea, și niște suc de portocale, cafea fierbinte și lapte rece. O salată de fructe proaspete este, de asemenea, un complement frumos și ușor pentru ouăle bogate.