Ciupercile sălbatice otrăvitoare se găsesc în toată Australia de Sud, în special după ploi abundente la sfârșitul verii până la începutul iernii, când pământul este încă cald. Nu se poate spune dacă o ciupercă este toxică după gustul ei. Consumul de ciuperci otrăvitoare poate îmbolnăvi o persoană sau chiar poate avea consecințe care pun viața în pericol.

Nu există un test simplu de încredere care să arate ce ciuperci sunt sigure de mâncat. Chiar și experții în ciuperci pot avea dificultăți în identificarea unor specii. Ciupercile își schimbă aspectul în funcție de stadiul de creștere, astfel încât ciupercile otrăvitoare pot părea foarte asemănătoare și pot fi confundate cu soiuri de supermarket comestibile.

Nu cunoaștem deloc bine ciupercile native, fiind descrise doar aproximativ 10-15% din ciupercile mai mari. Există îngrijorarea că oamenii care au participat la un tur local de hrănire ar putea simți că sunt acum capabili să recunoască în mod fiabil o specie de ciuperci comestibile atunci când se hrănesc singuri, dar în cele din urmă identifică greșit ciupercile otrăvitoare și își riscă sănătatea.

Prevenirea otrăvirii din ciupercile sălbatice

Lucruri pe care le puteți face pentru a preveni otrăvirea ciupercilor sălbatice:

  • Nu culegeți și nu mâncați ciuperci sălbatice.
  • Mâncați numai ciuperci care au fost achiziționate de la un fructier sau un supermarket de încredere.
  • Gătitul, decojirea, înmuierea sau uscarea ciupercilor sălbatice nu îndepărtează sau inactivează nicio otravă pentru a le face să fie în siguranță.
  • Fii atent la copiii mici și la animalele de companie în aer liber, atunci când ciupercile cresc cel mai probabil.
  • Discutați cu familiile, prietenii și vecinii despre pericolele ciupercilor sălbatice.

Urgență de otrăvire a ciupercilor

  • Dacă bănuiți că o persoană a mâncat o ciupercă Death Cap, solicitați asistență medicală imediată la cel mai apropiat departament de urgență. Nu așteptați să apară simptome.
  • Oricine se îmbolnăvește după ce a mâncat o ciupercă sălbatică ar trebui să solicite asistență medicală urgentă mergând la cel mai apropiat departament de urgență sau la clinica medicală.
  • Dacă bănuiți că o persoană a mâncat o ciupercă sălbatică, contactați Centrul de informații despre otrăvuri la 13 11 26 și vă va informa dacă este necesar să solicitați asistență medicală imediată.
  • Nu provocați vărsături sau dați persoanei ceva de băut, cu excepția cazului în care este recomandat de către Centrul de informații privind otrăvurile sau de un alt profesionist medical.
  • Dacă este posibil, luați un eșantion de ciupercă sau o fotografie pentru a ajuta la identificarea speciilor de ciuperci.

În caz de urgență, sunați întotdeauna la 000 pentru o ambulanță

Tipuri de ciuperci otrăvitoare

  • Ciuperci Death Cap (Amanita phalloides)
  • Ciuperci de culoare galbenă (Agaricus xanthodermus)
  • Ciuperca fantomă (COM)Omphalotus nidiformis).
  • Poison Pie (Hebelom crustuliniforme).

Ciuperci Death Cap

  • Ciuperci Death Cap (Amanita phalloides) sunt una dintre cele mai mortale ciuperci din lume, responsabile pentru aproximativ 90% din toate decesele otrăvitoare cu ciuperci. Patru persoane au murit în Australia după ce au mâncat ciuperci Death Cap.
  • Ciupercile Death Cap arată similar cu unele soiuri inofensive.
  • Întreaga ciupercă Death Cap este foarte toxică și o ciupercă poate conține suficientă otravă pentru a ucide un adult.
  • Ciupercile Death Cap cresc de obicei în apropierea copacilor exotici de foioase stabili - cel mai frecvent sub stejari.
  • Se spune că ciupercile Death Cap cresc, se curăță și au gust la fel ca o ciupercă inofensivă și uneori sunt confundate cu ciupercile de paie comestibile folosite pe scară largă în gătitul asiatic.

Simptome de otrăvire cu ciuperci

Simptomele pot fi întârziate cu 6 până la 24 de ore după consumul de ciuperci otrăvitoare. Severitatea depinde de cantitatea consumată și simptomele pot dura 2 până la 3 zile. Simptomele includ:

  • crampe violente la stomac
  • durere abdominală
  • greaţă
  • vărsături
  • diaree.

Simptomele gastrointestinale asociate consumului de ciuperci Death Cap pot părea să se rezolve după 2 până la 4 zile, dar leziunile toxice ale ficatului continuă și provoacă moartea până la două săptămâni după ingestie. Nu există un antidot complet pentru otrăvirea ciupercilor Death Cap și supraviețuirea depinde de diagnosticul și tratamentul precoce.

Cine este cel mai expus riscului?

Oricine a consumat o ciupercă sălbatică este expusă riscului unor boli potențiale care pun viața în pericol.

Informații conexe

Puteți căuta pentru a găsi informații conexe.

Fișă informativă despre otrăvirea ciupercilor

Pe aceasta pagina

Cum să rămâi sănătos la căldură

Toată lumea este expusă riscului de boli cauzate de căldură pe vreme caldă și valuri de căldură.

otravire

Portalul web de asistență pentru sănătatea mintală COVID-19

Informații despre rețeaua virtuală de asistență a serviciilor și a altor resurse pentru a sprijini sănătatea mintală a comunității sud-australiene.

Testarea pentru COVID-19

Aflați cum și unde să vă testați COVID-19 și ce să faceți înainte și după ce obțineți rezultatul testului.

Deschide-ti lumea

Este nevoie de un mic pas pentru a găsi instrumentele și resursele de care aveți nevoie pentru a vă îmbunătăți starea de bine și a vă menține sănătos, activ și conectat.

Să nu desfacem tot binele. Opriți răspândirea.

Opriți răspândirea COVID-19 și a gripei.

Alertă de sănătate COVID-19: Cluster Parafield

Despre urmărirea contactelor și alertele actuale de urmărire a contactelor COVID-19 și locațiile clusterului în Australia de Sud. Găsiți locațiile clusterului Parafield și ce ar trebui să faceți.

Informații de sănătate COVID-19

Informații despre sănătate despre boala coronavirusului (COVID-19) pentru australienii din sud. Găsiți clinici de testare COVID-19 și citiți cele mai recente actualizări de sănătate și sfaturi despre COVID-19.

Purtați o mască de față

Sfaturi privind purtarea măștilor de față în Australia de Sud ca protecție COVID-19. Cine trebuie să poarte o mască, cum să poarte o mască corect, cum să facă o mască.

Despre SA Health

SA Health: portalul dvs. oficial către serviciile de sănătate publică, spitale, informații despre sănătate și cariere în domeniul sănătății din Australia de Sud