Un studiu controlat randomizat constată că o dietă săracă în carbohidrați poate ameliora durerea pentru persoanele care au osteoartrita genunchiului.

osteoartrita

Distribuiți pe Pinterest Vârstnicii cu osteoartrita genunchiului pot beneficia de trecerea la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Osteoartrita este cea mai frecventă formă de artrită în rândul adulților în vârstă din Statele Unite.

Osteoartrita genunchiului, în special, afectează aproximativ 10% dintre bărbați și 13% dintre femeile cu vârsta peste 60 de ani. Potrivit unor estimări, afecțiunea afectează 40% dintre persoanele cu vârsta peste 70 de ani.

În prezent nu există nici un remediu pentru osteoartrita genunchiului, care poate provoca umflături articulare, rigiditate și chiar dureri severe.

Medicii prescriu adesea analgezice, cum ar fi acetaminofenul, opioidele sau medicamentele nesteroidiene, pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor. Operația de înlocuire a genunchiului este, de asemenea, o opțiune.

Cu toate acestea, aceste tratamente sunt fie invazive, fie ar putea provoca o serie de efecte secundare nedorite. Acesta este motivul pentru care cercetătorii au decis să investigheze dacă intervențiile dietetice ar putea ameliora unele simptome și semne ale osteoartritei genunchiului.

Robert Sorge, Ph.D., care este directorul PAIN Collective de la Universitatea din Alabama la Departamentul de Psihologie din Birmingham, a condus un studiu controlat randomizat care a comparat eficacitatea a două diete: una care are un conținut scăzut de carbohidrați și una care are un conținut scăzut de grăsimi.

Sorge și colegiile și-au publicat concluziile în revista Pain Medicine.

Cercetătorii au testat beneficiile dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi în rândul a 21 de adulți cu vârsta cuprinsă între 65 și 75 de ani care au avut osteoartrită.

Participanții la studiu au urmat oricare dintre cele două diete sau au continuat să mănânce normal pentru o perioadă de 12 săptămâni.

La fiecare 3 săptămâni, Sorge și colegii săi au analizat durerea funcțională a participanților - care este durerea asociată cu sarcinile zilnice - precum și durerea auto-raportată, calitatea vieții și nivelul depresiei.

De asemenea, au examinat nivelurile serice ale participanților la stresul oxidativ, atât la începutul, cât și la sfârșitul intervențiilor. Stresul oxidativ este un dezechilibru chimic între producerea de radicali liberi și proprietățile antioxidante ale organismului.

Oamenii de știință consideră, în general, stresul oxidativ ca fiind un marker al îmbătrânirii biologice. În studiul actual, stresul oxidativ mai scăzut s-a corelat cu durerea mai puțin funcțională.

Cercetătorii au descoperit că dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a redus nivelul durerii funcționale și nivelurile de durere auto-raportate. Beneficiile au fost deosebit de vizibile, în comparație cu dietele cu conținut scăzut de grăsimi și cele obișnuite.

În cele din urmă, când au aderat la dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, participanții au prezentat, de asemenea, mai puțin stres oxidativ și niveluri mai scăzute ale adipokinei leptină, un hormon cu funcții metabolice importante.

„Munca noastră arată [că] oamenii își pot reduce durerea cu o schimbare a dietei”, comentează autorul principal al studiului.

Multe medicamente pentru durere provoacă o serie de efecte secundare care pot necesita reducerea altor medicamente. Efectele secundare benefice ale dietei noastre pot fi lucruri precum riscul redus de boli de inimă, diabet și pierderea în greutate - lucru pe care multe medicamente nu îl pot pretinde. ”

„Dieta este o modalitate excelentă de a reduce utilizarea analgezicelor și de a îmbunătăți starea generală de sănătate”, continuă Sorge.

„Dieta nu va„ vindeca ”niciodată durerea, dar munca noastră sugerează că o poate reduce până la punctul în care nu interferează cu activitățile zilnice într-un grad înalt.”

Dr. Robert Sorge.

Printre persoanele care consumă carne, opțiunile populare cu conținut scăzut de carbohidrați includ „carnea slabă, cum ar fi sfoara, pieptul de pui și carnea de porc”. Peștele și ouăle sunt, de asemenea, sărace în carbohidrați, la fel ca și legumele cu frunze verzi, inclusiv varza și spanacul.

Conopida, broccoli, nuci, semințe, unt de nuci, ulei de nucă de cocos, ulei de măsline și produse lactate sunt, de asemenea, opțiuni bune cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru cei care doresc să evite cu totul produsele de origine animală, tofu și tempeh sunt alternative excelente cu conținut scăzut de carbohidrați.