Într-o seară plănuisem o masă simplă pentru noi. Nu-mi amintesc care a fost elementul principal, dar știu că trebuia să avem o salată laterală simplă. Îmi amintesc că tăiatul în salată doar pentru a găsi interiorul nu era, cel puțin, apetisant. Așa că acum nu am de ce să mă duc. Așa că am ieșit de pe cămară. Am spionat o pungă uitată de orez cu iasomie. L-am cumpărat pentru ceva anume și ne-a mai rămas puțin. Așa că am decis că voi face o garnitură cu orezul, dar nu voiam să fie doar orez simplu vechi. Deci, la fel ca multe rețete, aceasta s-a născut din disperare și a devenit un favorit săptămânal în casa noastră. Este simplu, gustos, ridicol de ușor și nu prea rău pentru tine. Puteți folosi orez alb simplu, dacă aveți tot ce aveți în jur, dar nu va fi la fel.

ceapă

Orez de iasomie cu morcovi și ceapă sote

1/3 cană de ceapă tocată

1/4 cană morcov tăiat cubulețe

1 lingura unt

1 linguriță sare

1 cană orez iasomie

1 1/3 cani de apă caldă

1. Încălziți o oală mică la foc mediu-mare. Adăugați untul și lăsați să se topească. Se adaugă morcovi, ceapă, usturoi și sare și se sotează ușor până când legumele se înmoaie ușor, aproximativ 5 minute.

2. Adăugați apa în oală și ridicați focul la mare. Aduceți lichidul la fierbere.

3. Odată ce apa fierbe, adăugați orezul și amestecați.

4. Lăsați apa și orezul să revină la fierbere. Reduceți căldura la minim și acoperiți.

5. Lăsați orezul să gătească, amestecând ocazional, timp de 19 minute.