Această postare poate conține linkuri de afiliere, deci dacă cumpărați de la un link, putem câștiga un comision fără niciun cost pentru dvs.

vegetariană

În acest moment mănânc multe ouă. Ca, mult. Undeva între 14 și 21 pe săptămână ar fi corect.

În afară de faptul că le-am bucurat cu adevărat, ele sunt una dintre principalele mele surse de proteine ​​și, pe măsură ce Anul meu va funcționa, nu s-a epuizat încă Am nevoie cât pot de mult.

Desigur, este important să vă modificați aportul de proteine ​​- aceste rețete aici ar trebui să vă ofere alte idei - dar ouăle sunt într-adevăr elementul meu de bază.

Îi iubesc braconat, amestecat, prăjit - dar omletele mele au fost mereu lovite și dorite.

Nu am crezut niciodată că gătitul ouă este dificil (cine ar face-o?) Dar se pare că cele mai simple trucuri sunt adesea cele mai bune.

După ce Charlotte, la Cartea mea de rețete, mi-a arătat un mod cu totul nou de a prăji ouăle (verificați-l, ce truc!) Am decis că omletele mele aveau nevoie și de o nouă viață.

Așa că am început cu o ardezie goală și am început să trec prin videoclip după rețetă după video în căutarea omletei perfecte.

Am vrut o rețetă care să fie simplu, rapid și (este de la sine înțeles) gustos. M-am întors la elementele de bază și m-am prefăcut că nu am mai făcut niciodată o omletă.

Mă bucur să spun că acum pot face o omletă grozavă de fiecare dată. Am găsit, de asemenea, multe variante excelente de topping și intenționez să urmez această postare cu câteva idei.

Deocamdată, deși aceasta este cea mai simplă, mai naturală și mai satisfăcătoare omletă pe care am mâncat-o vreodată. Primul sfat major - nu amestecați nimic cu ouăle.

Fără lapte, fără smântână, fără nimic. Doar ou. Nici măcar condimentarea (încă!). Bateți-le bine.

O lingură de ulei (sau unt dacă vă simțiți obraznic) la foc mediu este potrivită pentru gătit - toarnă doar oul bătut.

„Rufați” ouăle puțin la începutul gătitului - folosiți o spatulă pentru a mișca amestecul, astfel încât să nu se facă băț prea mult într-un singur loc, înclinând excesul de amestec în golurile pe care tocmai le-ați creat.

Puteți opri acest lucru după aproximativ un minut.

Acum vine partea cea mai importantă. După aproximativ trei minute (dar folosiți-vă propria judecată!) Ouăle vor fi aproape fierte și ar trebui să rămână doar un strat foarte subțire de ou crud.

Acesta este semnalul tău pentru a opri gătitul. Dacă doriți brânză sau ierburi, acum este momentul să le aruncați.

Apoi, folosind din nou spatula, pliați o jumătate din omletă peste cealaltă și glisați-o pe o farfurie. Căldura din pliere va termina de gătit opritorul.

In cele din urma, acum este momentul să condimentezi cu sare si piper.

Nu-mi venea să cred ce diferență face asta! Doar adăugându-le după gătit, în loc de amestec, scoate într-adevăr aroma. Sclipitor!

Și iată-l. O omletă cu adevărat simplă, naturală, care are gustul ca ar trebui. Bucurați-vă de 🙂

Beneficii pentru sănătate - Omleta perfectă

Ouăle sunt mai mult decât simple proteină.

De asemenea, conțin toate Vitamine B și sunt înalte Omega 3 (WHfoods), cu avantajul adăugat de a fi mult mai scăzut în colesterol decât erau acum câțiva ani.

proteină care este inclus este, de asemenea, bogat și complet - conține toate 9 dintre aminoacizii esențiali.

De asemenea, am observat că ouăle în sine fac un diferență masivă la omletă sau la orice altă masă pe bază de ouă.

Cumpărare organic/bio, în aer liber/teren liber sau cum se întâmplă să se numească în zona dvs. înseamnă, în general, un ou cu gust mai bun și mai important pentru mine - condiții mai bune pentru pui.