După cum a fost livrat vineri, 31 august 2018, în Wageningen University & Research, Wageningen, Olanda

președintelui

Este minunat să fiu cu tine aici la Wageningen. De asemenea, vreau să îi mulțumesc în mod special președintelui Louise Fresco pentru conducerea acestei mari instituții și pentru că ne-a găzduit în ultimele două zile.

În urmă cu cinci ani, această universitate a apărut în cărțile centenare ale Fundației Rockefeller, care au remarcat istoria noastră de finanțare a burselor de cercetare în agricultură și a burselor împreună. Așadar, sunt onorat să trimit reciproc și să fiu aici și pentru sărbătoarea centenară a lui Wageningen. Pregătindu-mă pentru această discuție, am dat de un discurs ținut la această universitate în urmă cu patru decenii, de către un vicepreședinte al Fundației Rockefeller - unii dintre voi ar fi putut ști - Dr. Sterling Wortman. Un genetician al plantelor prin pregătire, a condus echipa noastră de științe agricole la vârful Revoluției Verzi - la care a început să lucreze cu mulți ani mai devreme în Mexic, desigur, alături de Dr. Norman Borlaug.

În 1976 Dr. Wortman a călătorit chiar aici la Wageningen și a spus următoarele. El a spus, „pe măsură ce recunoaștem [conducerea] oamenilor de știință din Olanda și Wageningen - unul dintre marile centre de știință din lume legate de agricultură - avem ocazia să luăm în considerare realizările ultimelor decenii, natura și amploarea problemelor care se confruntă acum cu omenirea și cu noile provocări din fața noastră ”.

Astăzi, pe măsură ce ne adunăm pentru a avansa ODD 2 - lupta împotriva foametei la nivel mondial, și toți tocmai am văzut descrierea generală a acestui lucru - sper să putem revedea fiecare dintre aceste elemente:

  • atât realizările, în ceea ce privește câștigurile din producția de alimente care au contribuit cu succes la combaterea foametei pe scară largă, cât și provocările unui sistem alimentar global care astăzi pare a fi cauza principală a subminării propriei noastre sănătăți umane;
  • sfera și amploarea problemelor cu care ne confruntăm acum - mai ales că recunoaștem legătura dintre producția de alimente la scară globală și schimbările climatice; și, în sfârșit,
  • provocările științifice, instituționale și politice pe care trebuie să le depășim pentru a hrăni în mod durabil lumea - pentru că acest lucru va necesita schimbări politice reale și drastice și cred că o reinvestire reală într-o agendă de cercetare este foarte diferită de ceea ce avem în desfășurare astăzi.

În special, vreau să vă prezint doar câțiva membri ai echipei mele care sunt aici: Devon Klatell, care va vorbi mai târziu astăzi - Devon, ridică mâna? Și Daniel Ruben, colegul ei. Au lucrat împreună pentru a ne ajuta să ne conducem activitatea alimentară și agricolă și au participat activ la aceste discuții.

Acum, nu mă pot gândi la un loc mai bun pentru a purta această conversație decât aici, în Food Valley, unde știința și tehnologia folosite pentru hrănirea lumii sunt constant reinventate, cercetate, reinventate și aplicate - în fiecare zi. Ați făcut din Olanda o putere globală nu numai de alimente durabile și hrănitoare, ci și de cunoștințele și știința care stau la baza sistemului nostru alimentar global. Ați descoperit modalități de a produce mai multe alimente, în timp ce utilizați mai puțină energie, mai puțină îngrășământ, mai puține pesticide și poate cel mai important, mult mai puțină apă.

Aici, acasă, ați introdus un viitor al „agriculturii de precizie”, cu tractoare fără șofer și drone zburătoare care măsoară chimia solului și creșterea plantelor până la planta individuală. Serele de ultimă oră punctează peisajul olandez, iluminat cu LED-uri care cultivă roșii cu randamente mai mari și cu o valoare nutritivă mai mare. Și în străinătate, sunteți un exportator supradimensionat atât al produselor alimentare de mare valoare, cât și al cunoștințelor și științei care sunt esențiale pentru a reimagina sistemul alimentar global.

Mii de studenți internaționali învață aici în fiecare an. Și mi-a plăcut să mă întâlnesc ieri cu câteva dintre sutele de studenți africani absolvenți care sunt în prezent studenți aici la Wageningen. Știți, fiecare dintre ei și-a exprimat dorința de a se întoarce în țările de origine pentru a face o diferență reală cu viața și cariera lor. Și trebuie să lucrăm împreună pentru a ne asigura că vor avea acea oportunitate.

Eforturile lor de a face frontiera tehnologiei alimentare practice și accesibile tuturor celor din întreaga lume - chiar și în cele mai îndepărtate locații - rămân esențiale pentru ridicarea familiilor sărace și vulnerabile și acum sunt din ce în ce mai esențiale pentru protejarea planetei noastre tot mai fragile.

Trebuie să îmbrățișăm această dublă sarcină, pentru că astăzi sistemul alimentar mondial pur și simplu nu își face treaba. Ne eșuează în trei moduri mari și profunde.

În primul rând, nu reușește să hrănească lumea. În această seară 815 milioane de oameni se vor culca flămânzi, ceea ce reprezintă o creștere de 25 de milioane față de anul anterior. Aceasta nu este o provocare mică și face doar mai dificilă atingerea obiectivului nostru comun de „foame zero”, pe care l-am stabilit pentru noi înșine să îl atingem până în 2030. Se întâmplă chiar și în timp ce fermele și fabricile produc suficientă hrană pentru a hrăni fiecare persoană de pe Pământ. de o dată și jumătate - și în propria mea țară, Statele Unite, 40% din totalul alimentelor pe care le producem sunt irosite, totuși 1 la 5 copii înfometează. Acest lucru este pur și simplu inconștient. Și se întâmplă, deoarece majoritatea creșterii demografice viitoare, în special la nivel global, rămâne concentrată în cele mai sărace și mai fragile comunități din lume, unde foamea răspândită este deja o problemă.

De asemenea, sistemul alimentar global eșuează în alimentarea lumii. Astăzi - așa cum am auzit ieri de la Lawrence Haddad - 1,9 miliarde de oameni suferă de malnutriție cronică: indiferent dacă este vorba de subnutriție, deficiențe de micronutrienți sau supraponderalitate și obezitate. Am văzut cu toții: cascadoria care împiedică un copil din Somalia să își atingă potențialul maxim, înălțimea, capacitatea de a învăța și de a crește. Alimentele cu conținut ridicat de calorii, cu conținut ridicat de zahăr, care domină sistemul nostru de vânzare cu amănuntul și sunt disponibile la fiecare magazin de la colț de la Rotterdam la Rio de Janeiro. Conform W [orld] H [ealth] O [rganization], calitatea dietei este acum primul factor care contribuie la deces și dizabilitate la nivel mondial. Ceea ce mâncăm reprezintă jumătate din toți factorii de risc care contribuie la povara globală a bolilor, pe o bază agregată - și acest lucru va crește probabil, în timp. Noua noastră înțelegere științifică a bolilor cronice, pe măsură ce progresează, va intensifica și accelera și mai mult această tendință negativă.

Nu în ultimul rând, sistemul nostru alimentar global eșuează pe planeta noastră. Sectorul alimentar și agroalimentar este responsabil pentru 70% din consumul global de apă dulce, 50% din utilizarea terenurilor vegetate și aproape 25% din emisiile globale de gaze cu efect de seră. O mare parte din aceasta provine din producția de alimente pe bază de animale, inclusiv din boabele pe care le cultivăm pentru a hrăni animalele pe care le mâncăm. Acesta reprezintă aproximativ jumătate din acea apă, trei sferturi din acea suprafață și două treimi din emisiile de gaze cu efect de seră. Este mai mult decât fiecare mașină, tren și avion de pe Pământ combinate. Și din nou, această problemă este probabil să se înrăutățească, nu mai bine, dacă continuăm să facem ceea ce facem. Pe măsură ce miliarde de oameni din economiile emergente trec de la a trăi cu 2 dolari pe zi la 10 dolari pe zi, cererea de proteine ​​animale va crește considerabil mai repede decât veniturile lor sau populațiile lor. Conform Project Drawdown - o analiză științifică importantă a modului în care pot fi reduse emisiile de gaze cu efect de seră - soluțiile alimentare și agricole au un potențial mai mare de reducere a CO2 atmosferic decât orice alt sector. Gândiți-vă la asta: mai mult decât generarea de energie, clădiri, orașe, materiale, utilizarea terenului, chiar și transportul. Alimentația și agricultura ar trebui să fie pe primul plan în lupta împotriva schimbărilor climatice, dar în schimb chiar acum se află pe prima linie a creării problemei.

Așadar, sarcina noastră este mai mare decât hrănirea unei viitoare populații de 10 miliarde de oameni care utilizează tehnologiile de producție actuale. Avem nevoie de un sistem alimentar global reinventat, care să hrănească în mod durabil lumea cu demnitate și echitate, fără a rupe spatele planetei noastre. Și pentru a ajunge acolo va fi nevoie ca fiecare dintre noi să facem lucrurile foarte, foarte diferit.

Unii dintre voi m-au auzit spunând asta înainte. Ceea ce nu ați auzit, este motivul pentru care Fundația Rockefeller simte o responsabilitate specială de a ajuta la deschiderea acelui viitor nou și diferit.

Când ne uităm la istoria mândră de 105 ani a Fundației noastre, un arc major în cronologie este rolul nostru în însămânțarea și scalarea Revoluției Verzi. Și oricât de mândri suntem că am făcut asta, putem, și ar trebui, să avem curajul să recunoaștem că nu a fost perfect.

Cu toții suntem familiarizați - și chiar am sărbătorit - modul în care cercetarea agricolă a îmbunătățit productivitatea în întreaga lume. Soiurile de semințe hibride și noile tehnologii au condus la producții record de cereale, care au scăzut prețurile la alimente și au crescut veniturile fermierilor cu până la 400 la sută în doar câțiva ani. Puterea de cumpărare a crescut atât pentru producători, cât și pentru consumatori, scoțând nenumărate familii din sărăcie și deschizând ușile spre nou-descoperită prosperitate. Și, de fapt, această revoluție a ajutat la hrănirea unui miliard de oameni, evitând foamea în masă și foametea atunci când era cea mai mare nevoie.

Această revoluție care transformase anterior economiile agricole din țările industriale occidentale a continuat prin efortul Revoluției Verzi de a transforma economiile agricole din America Latină, Asia de Sud și Asia de Est. [Dar] în locurile în care Revoluția Verde a fost eficientă și de succes în combaterea foametei pe bază de calorii - ceea ce a făcut - a dus încă la consecințe pe care astăzi le luăm în calcul:

Îngrășămintele chimice au obținut randamente mai mari, dar au epuizat solul.

Pompele de apă și practicile de irigare au permis plantelor să fie mai productive, dar și pânzele freatice aspirate se usucă mai repede decât ploaia le-ar putea umple.

Pesticidele și erbicidele au protejat culturile, dar și terenurile și căile navigabile poluate și, în cele din urmă, au reprezentat riscuri reale pentru mediu și sănătate.

Între timp, descoperirile agricole au pus orezul, grâul și porumbul în gurile înfometate a sutelor de milioane de săraci din mediul rural și săraci din mediul urban - dar au modelat și sistemul global de cercetare, politică, subvenții și consum care subliniază excesiv aceste boabe de bază și produsele lor alimentare procesate, în detrimentul mai multor alimente bogate în nutrienți, cum ar fi fructele și legumele.

Nu putem schimba această istorie. Dar putem încerca să o îmbunătățim. În loc să ignorăm defectele autentice ale Revoluției Verzi, putem învăța de la ele și astăzi lucrăm activ pentru a le corecta. Ne putem forța să punem o întrebare profundă și îngrijorătoare: ce ar însemna salvarea vieții a milioane de oameni de foame sau chiar o singură mamă de foamete, dacă le-ați permite copiilor și nepoților ei să treacă prin viață cu rate ridicate de boală și subnutriție cronică?

Acum cincizeci de ani, în fața creșterii în creștere a populației și a foametei care amenință 30% din omenire, lumea a luat decizia de a acționa. La Rockefeller, credem că acum este din nou un moment pentru ca lumea să acționeze, deoarece astăzi ne confruntăm cu toții cu greutatea unui dezastru climatic global și a unui dezastru global de sănătate. Dar de data aceasta, prioritățile noastre trebuie să fie diferite. Trebuie să acordăm prioritate atât durabilității mediului, cât și sănătății umane - nu doar productivității agricole slabe.

Și în acest scop, sunt încântat să spun că, în viitor, Fundația Rockefeller ne va revigora inițiativa alimentară. Va fi condus de Dr. Roy Steiner - Roy, mulți dintre voi ar ști, din munca sa în prezent la rețeaua Omidyar, McKinsey, [și] un deceniu la Fundația Bill & Melinda Gates, unde a fost membru fondator al echipei sale de dezvoltare agricolă. El a lucrat îndeaproape cu Akin Adesina - care a vorbit elocvent ieri aici - care la acea vreme se afla la Fundația Rockefeller, pentru a crea Alianța pentru o revoluție verde în Africa sau AGRA. Și pentru Roy, aceasta este un pic de întoarcere la domiciliu: el a fost Warren Weaver Fellow la Rockefeller acum mai bine de 25 de ani.

Munca noastră în viitor se va concentra pe trei priorități de bază.

În primul rând, vom menține în mod absolut angajamentul nostru de zeci de ani față de transformarea agricolă în Africa, în special prin continuarea sprijinirii AGRA - care a beneficiat din 2006 de peste 15 milioane de gospodării agricole cu semințe îmbunătățite, îngrășăminte îmbunătățite și alte intrări, și mai mult decât dublarea randamentelor lor medii. Voi spune mai multe despre asta săptămâna viitoare în Rwanda, unde sper să vă văd pe mulți dintre voi la Forumul Revoluției Verzi Africane.

În al doilea rând, deoarece America nu este imună la creșterea globală a insecurității alimentare, ne extindem angajamentul de a pune capăt foametei și malnutriției în Statele Unite. Astăzi, peste 40 de milioane de americani nu știu de unde va veni următoarea lor masă. Este mai mult decât dublu față de întreaga populație din Olanda. Între timp, cea mai mare parte din ceea ce mănâncă America nu este foarte hrănitoare, așa cum am discutat deja: aproape 40% dintre adulții americani și 20% dintre copiii americani sunt deja obezi clinic. Consecințele variază de la copiii din școală care nu pot învăța, până la costurile medicale pentru bolile netransmisibile care ne distrug bugetele publice. Între timp, în SUA, programele publice de protecție socială - care sunt necesare atât pentru a avea, cât și pentru a le reforma - sunt atacate constant în mediul nostru politic actual. Așadar, vom căuta să construim noi parteneriate pentru a aborda foamea și malnutriția acasă.

Dar cel de-al treilea obiectiv al nostru va fi un efort major pe termen lung dedicat utilizării frontierelor științei, tehnologiei și cercetării pentru a remodela sistemul nostru alimentar global - cu un accent special pe înțelegerea a ceea ce Louise Fresco a numit „tranziția proteică necesară” pe care cu toții trebuie să facem împreună.

Știm că agricultura animală este extrem de importantă, dar are consecințe negative semnificative pentru sistemul nostru alimentar și planeta noastră. Trebuie să consume - va trebui să consume mai puține resurse în viitor și va trebui să facem mai mult cu mai puțin pe măsură ce crește cererea de proteine ​​animale. Așadar, vom investi într-o serie de strategii: din surse alternative de furaje, cum ar fi insecte, alge, bacterii și deșeuri alimentare; să mănânce mai puține alimente de origine animală și să lase mai puțin să se piardă; la îmbrățișarea alimentelor alternative în sine, cum ar fi proteinele pe bază de plante și ouă de cultură, lactate și, eventual, carne.

Ca și în cazul Revoluției Verzi originale, vom căuta să avansăm inovațiile cu potențialul de a fi transformatoare. Și am avut ocazia să vedem o mare parte din asta ieri la propriile facilități de cercetare ale Wageningen. Cercetătorii chiar aici conduc deja parteneriate public-private concepute pentru a folosi algele pentru hrănirea peștilor și au găsit modalități dramatice de a îmbunătăți productivitatea acvaculturii în locuri precum Bangladesh, concentrându-se pe furajele care îmbunătățesc calitatea reală a apei în aceste sisteme. Oamenii de știință de-a lungul străzii lucrează cu companiile locale pentru a aduce inteligența artificială și robotica la creșterea legumelor și studiază modalități de a înlocui ambalajele din plastic pentru alimente - care reprezintă aproape o treime din utilizarea totală a materialelor termoplastice din hidrocarburi - prin înlocuirea acestora cu durabile alternative de ambalare biodegradabile.

Pe măsură ce cercetările noastre asupra microbiomului uman evoluează, vom investi în și vom afla despre modul în care probioticele pot elimina stunting-ul definitiv. Și s-ar putea să constatăm că unele dintre răspunsurile la aceste întrebări sunt încă destul de elementare: așa cum am văzut într-un studiu recent din Ecuador, care arată că puteți reduce dramatic cascadarea oferind copiilor subnutriți un ou pe zi.

Microbiomul din solul nostru oferă o nouă frontieră pentru ca știința să fie transformatoare. De aceea, luna viitoare, colaborăm cu un consorțiu global de fonduri de risc, bănci, companii, ONG-uri și fundații pentru a lansa FoodShot Global. Aceasta este o platformă de investiții unică, al cărei scop este de a obține un impact la scară Moonshot care face ca sistemul nostru alimentar să fie mai hrănitor și mai durabil. Iar FoodShot va lansa o provocare numită „Sol inovator 3.0” pentru a unifica progresele în biologie, genetică, chimie, detectare, vizualizare și multe altele pentru a construi un sol sănătos în fundația unui sistem alimentar global din secolul 21.

La fel ca în lucrările lui Sterling Wortman și Norman Borlaug în urmă cu multe decenii, succesul va necesita descoperiri dramatice de cercetare care sunt transformative pentru sistemul nostru alimentar global. Dar asta nu va fi suficient. Revoluția verde a necesitat politici reale și schimbări politice și vom avea nevoie și de acestea pentru a avea succes.

Va trebui să avem curajul să reevaluăm investițiile publice și subvențiile publice și să le schimbăm pentru a promova diversitatea alimentară reală și sustenabilitatea în producția de micronutrienți.

Trebuie să folosim modificări de politică și de reglementare pentru a trece la o economie de proteine ​​durabilă, alternativă și pe bază de plante - în țările industriale și în economiile emergente, deopotrivă.

Trebuie să îmbrățișăm știința, inclusiv genomica, în producția de alimente și să folosim etichetarea bazată pe știință și standardele nutriționale pentru a schimba modul în care oamenii consumă alimente - potențial îmbrățișând și pledând pentru eforturi controversate de reducere a consumului de zahăr procesat, de exemplu.

Și, în cele din urmă, va trebui să ne reimaginăm ceea ce este necesar - într-un moment în care putem vedea cu credibilitate livrarea de alimente pe bază de drone ca pe o modalitate reală, mulți dintre noi vom primi alimentele săptămânal în viitor - va trebui să ne reimaginăm ceea ce este necesar pentru a vă asigura că toată lumea are acces la alimente sănătoase și hrănitoare și produse în mod durabil.