alimentare
Obezitatea infantilă a devenit una dintre cele mai grave probleme de sănătate din America. Doar 2% dintre copiii în vârstă de școală respectă recomandările pentru toate grupurile de alimente. În timp ce copiii primesc informații nutriționale dintr-o varietate de surse, părinții pot juca un rol vital în predarea obiceiurilor adecvate de alimentație și nutriție. Cercetările au arătat un aport mai mare de fructe, legume și lapte, plus o reducere a consumului de alimente prăjite și băuturi răcoritoare la copiii care consumă frecvent mese de familie acasă. Frecvența crescută a meselor de familie a îmbunătățit statutul de proteine, calciu, fier, fibre și antioxidant. Impactul benefic al meselor de familie include, de asemenea, îmbunătățirea abilităților de limbă și alfabetizare, reducând în același timp tendința consumului de tutun și alcool. Când planificați mesele, este important să implicați copiii și să oferiți o varietate de alimente. Pentru a spori gradul de conștientizare și interesul pentru alimente, lăsați copiii să aleagă rețete din cărți de bucate, să ajute la gătit sau să asiste la cumpărături. Concentrați-vă pe mâncarea lentă și mestecarea temeinică pentru a ajuta digestia. Stai întotdeauna la masă și descurajează pășunatul și mâncatul în fața televizorului.

De multe ori copiii imită obiceiurile alimentare ale părinților, astfel părinții joacă un rol cheie în stabilirea de exemple bune pentru o alimentație adecvată, calendarul mesei și dimensiunile porțiilor. Studiile au arătat că părinții care mănâncă în mod constant o varietate de fructe, legume, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cereale integrale și carne slabă au consumatori mai puțin pretențioși. Copiii (în special fetele) sunt susceptibili să urmeze obiceiurile parentale de dietă și eliminarea alimentelor. Deși unele diete pot fi sigure pentru adulți, ele pot fi în detrimentul unui copil în creștere. Atitudinile părinților asupra alimentelor joacă, de asemenea, un rol în percepția copilului asupra alimentelor respective. De exemplu, alimentele etichetate ca „rele” pot duce la consumul excesiv și la consumul secret. În loc să limitați aportul, este mai bine să faceți mâncarea „proastă” mai puțin disponibilă. Este important să nu se preseze copiii să mănânce anumite alimente, deoarece această metodă poate provoca efectul opus. Încercați să evidențiați un fruct sau o legumă nouă în fiecare săptămână, dar nu forțați copilul să-l mănânce. Mentalitatea de „farfurie curată” este, de asemenea, periculoasă și poate duce la supraalimentare, disconfort și la dezvoltarea unei relații slabe cu alimentele.

În timp ce orele de masă pot juca un rol vital în dezvoltarea și sănătatea copilului, trebuie luate în considerare și gustări adecvate. Datorită dimensiunilor stomacului mai mici, copiii au nevoie de gustări regulate pentru a menține nivelul de energie. Gustări dense cu nutrienți, cum ar fi fructe, legume, biscuiți de cereale integrale, nuci, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și bare de granola sunt toate alegeri excelente. Evitați să oferiți copiilor alegeri bogate în zahăr, sodiu și grăsimi, cum ar fi fursecuri, chipsuri și alimente convenabile, care nu oferă valoare nutritivă.

În general, studiile au arătat că copiii vor alege opțiuni sănătoase dacă sunt disponibile. Este responsabilitatea părintească să ofere varietate și alegeri sănătoase și să limiteze accesul la alimente bogate în calorii și cu nutrienți săraci. În timp ce școlile lucrează cu sârguință pentru a îmbunătăți programele de nutriție, doar 20% din mese sunt consumate la școală. Fără sprijinul părinților, copiii americani vor continua să se lupte cu alegerile sănătoase ale hranei și dimensiunile porțiunilor provocând condiții de sănătate catastrofale în viitorul lor.