Resveratrolul, un mic polifenol, sa dovedit recent că protejează șoarecii de multe efecte dăunătoare ale obezității induse de dietă (1,2). Animalele tratate sunt mai puțin predispuse să dezvolte ficat gras sau rezistență la insulină, au o coordonare motorie îmbunătățită și supraviețuiesc aproape atât timp cât animalele de control slab în ciuda obezității persistente. La doze mai mari, creșterea în greutate este semnificativ atenuată. Mai mult, resveratrolul îmbunătățește capacitatea aerobă, rezistența și toleranța la frig, sugerând că efectele sale de protecție sunt asociate cu îmbunătățiri generale ale metabolismului și cheltuieli energetice crescute. Prin multe măsuri, șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi plus resveratrol par la fel de sănătoși ca și omologii lor slabi.

pediatrică

Deci, cum funcționează? Juriul este încă în afara, dar până în prezent datele par să implice sirtuinele, o clasă extrem de conservată de deacetilaze dependente de NAD + care controlează durata de viață în organismele inferioare. Resveratrolul activează sirtuinele in vitro, și extinde durata de viață în drojdie, viermi și muște într-un mod dependent de sirtuină. În celulele cultivate, resveratrolul stimulează SIRT1, sirtuina mamiferelor cel mai bine caracterizată, să deacetileze și să activeze PGC-1α, despre care se știe că joacă roluri importante în metabolismul glucozei și în biogeneza mitocondrială. Deși alte ținte ale SIRT1 pot fi, de asemenea, relevante pentru obezitate, activarea PGC-1α oferă o explicație deosebit de atractivă pentru efectele protectoare multifacetate ale resveratrolului. in vivo. Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că studiile farmacocinetice arată în mod constant niveluri serice de resveratrol mult sub nivelul in vitro ED50 pentru SIRT1 și alți mediatori putativi nu au fost excluși. Poate că cea mai sugestivă dovadă care leagă SIRT1 de efectele benefice ale resveratrolului este demonstrația că SNP-urile din genă se corelează cu cheltuielile de energie ale întregului corp la oameni.

Descoperirea acestor mecanisme va duce probabil la noi abordări terapeutice pe drum, dar este mult prea devreme pentru a recomanda megadoze de resveratrol pentru oamenii obezi. Datele din studiile clinice care stabilesc siguranța, darămite eficacitatea, nu sunt încă disponibile. În schimb, mesajul imediat poate fi unul foarte familiar: mâncați-vă fructele și legumele! Resveratrolul se găsește în struguri, vin roșu și alte surse și, deși aportul alimentar nu atinge nivelurile utilizate în studiile la șoareci, multe molecule legate structural sunt prezente în alte fructe și legume și pot avea efecte aditive sau chiar sinergice. Acestea și alte substanțe fitochimice relativ neapreciate, chiar mai mult decât capacitatea antioxidantă, pot media efectele benefice ale consumului de produse proaspete, fie prin SIRT1 sau alte căi nerecunoscute. Dacă studiile cu resveratrol sunt vreo indicație, deficiența fitochimicalelor dietetice poate agrava grav efectele dăunătoare ale obezității. Aceste rezultate ar trebui să servească la evidențierea importanței luării în considerare a ceea ce lipsește din dietă la obezitate, în plus față de ceea ce este în exces.

Referințe

Baur JA, Pearson KJ, Price NL, Jamieson HA, Lerin C, Kalra A, Prabhu VV, Allard JS, Lopez-Lluch G, Lewis K, Pistell PJ, Poosala S, Becker KG, Boss O, Gwinn D, Wang M, Ramaswamy S, Fishbein KW, Spencer RG, Lakatta EG, Le Couteur D, Shaw RJ, Navas P, Puigserver P, Ingram DK, de Cabo R, Sinclair DA 2006 Resveratrolul îmbunătățește sănătatea și supraviețuirea șoarecilor cu o dietă bogată în calorii. Natură 444: 337–342

Lagouge M, Argmann C, Gerhart-Hines Z, Meziane H, Lerin C, Daussin F, Messadeq N, Milne J, Lambert P, Elliott P, Geny B, Laakso M, Puigserver P, Auwerx J 2006 Resveratrolul îmbunătățește funcția mitocondrială și protejează împotriva bolilor metabolice prin activarea SIRT1 și PGC-1alpha. Celulă 127: 1109-1122