Postat pe 20 aprilie 2015

canarul

Scopul persoanelor care lucrează în domeniul asistenței medicale ar trebui să fie menținerea sănătății, mai degrabă decât salvarea oamenilor de la boli. Pe măsură ce ne gândim cum să menținem sănătatea, trebuie să luăm în considerare ce observații și intervenții simple pot aborda cu succes îmbătrânirea și longevitatea.

Înainte de a ajunge la partea simplă, vreau să vorbesc despre unele științe. (Nu ești un om de știință? Citește oricum. Toate vor avea sens, crede-mă.)

O cale către longevitate identificată de știință este concentrarea pe calea receptorilor de insulină. Am aflat multe despre acest proces biologic în ultimele decenii - atât în ​​laborator, cât și la pacienți. Este mecanismul care reglementează modul în care - și cât de bine - celulele dvs. transformă zaharurile din dieta dvs. în energie și creștere.

Există mai multe linii de dovezi care indică această cale ca o țintă atractivă în longevitate.

Au existat multe studii despre longevitate și o mulțime de teorii despre ceea ce ar putea contribui la o viață mai lungă a unei persoane. Unii dintre factori sunt interni - cum ar fi genele pe care le moștenești de la părinți - care nu pot fi modificate. Lucrurile pe care le puteți schimba sunt ceea ce numim factori de mediu. Și singura abordare ecologică care îmbunătățește reproductiv longevitatea este restricția calorică.

Pur și simplu, oamenii care mănâncă mai puțin trăiesc mai mult.

De ce? Deoarece restricția de calorii reduce activarea căii receptorilor de insulină. Când acest proces încetinește, declanșează o serie de efecte „în aval” în interiorul celulelor corpului. Acestea includ evenimentele importante de activare din aval ale Akt și mTOR (ținta rapamicinei) și permit celulelor să îndepărteze părțile deteriorate - organite și mitocondrii - prin procesul de autofagie (auto-mâncare). Repararea daunelor face celulele „mai tinere” în termeni biologici.

(Notă interesantă: Știm, de asemenea, că calea de longevitate conservată Daf2 descoperită în vierme c. Elegans este un omolog al receptorului de insulină. O altă genă de longevitate conservată, Daf16 este un omolog al FOXO-3a, un factor de transcripție a furcii care este activat în aval de receptorul de insulină. Trimiteți-mi un mesaj dacă doriți să discutați acest lucru.)

Iată partea simplă:

În lucrarea sa revoluționară Good Calories, Bad Calories, jurnalistul de investigație Gary Taubes a trecut în revistă toată literatura pe care o putea găsi despre nutriție și obezitate. A început să creadă că obezitatea este „mai multe calorii și mai puține calorii arse”. După investigația sa, a ajuns la concluzia că obezitatea rezultă de fapt din activarea receptorilor de insulină.

Adică consumul de alimente care Activati receptorul de insulină ne determină să stocăm calorii ca grăsimi. Dacă noi reduce activarea receptorului de insulină, care ne poate permite să slăbim.

Ce alimente activează receptorul de insulină? Zahăr și carbohidrați.

USDA și American Heart Association au recomandat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi încă din 1961. Din punct de vedere real, este cam în perioada în care epidemia de obezitate s-a accelerat. Deoarece proteinele sunt destul de fixate în dietele noastre, grăsimile mai scăzute înseamnă carbohidrați mai mari. De fapt, americanul mediu mănâncă aproximativ 100 de kilograme de zahăr pe an.

Acum, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă ca doar 5% din caloriile din dietă să provină din zahăr - mai puțin de o cutie de băutură răcoritoare cu zahăr pe zi.

Deoarece activarea receptorului de insulină poate provoca obezitate și îmbătrânire, întrebarea devine - pierderea în greutate și activarea redusă a receptorului de insulină vor duce la sănătate și tinerețe?

La fel ca canarul din mina de cărbune, epidemia noastră de obezitate poate fi un avertisment: am accelerat îmbătrânirea biologică a cetățenilor noștri. Acest proces ar putea sta la baza multor cazuri de cancer, boli de inimă, diabet și boala Alzheimer pe care le vedem astăzi - boli ale îmbătrânirii care apar la persoanele mai tinere și mai tinere.

Deci, concentrându-vă pur și simplu pe aportul redus de zahăr și carbohidrați și exerciții fizice (va trebui să parcurgeți aproximativ 12.000 de pași pe zi dacă doriți să beți în continuare sifon zaharat!) Va interfera cu activitatea receptorului de insulină. Este posibil să nu numai că slăbești, dar devii mai sănătos și (biologic) mai tânăr!