Note de autor

Fructe de gătit. Să vorbim despre asta o secundă. Prunele așa cum o știm sunt fie prea dure și neclintite chiar și la coacere (probabil un alt motiv pentru care se numește fruct de piatră), sau sunt prea acre pentru a vă scufunda dinții fără a le masca cu cantități de zahăr diabetice. Cu toate acestea, stufându-le, se adresează ambelor dileme - scoate în evidență dulceața naturală a fructelor, făcând în același timp suficient de fragedă pentru a mânca.

prune

Îmi place aroma și nucile pe care zahărul din trestie le aduce acestui fel de mâncare, dar nu ezitați să îl înlocuiți cu alb/maro/demerara sau chiar miere dacă vă simțiți extrem de virtuos. De regulă, fulgii de ovăz sunt foarte versatili. Nu faceți produse lactate? Utilizați lapte de soia/doar apă în ovăz. Alergie la nuci? Lăsați-le în întregime sau presărați semințe de susan sau floarea soarelui. Pere/măr + scorțișoară, caise, fructe de pădure, lista este nesfârșită. Mai bine, încercați propriile combinații - aceste lucruri nu trebuie să fie așezate în piatra pe care o cunoașteți (ha).

Acest fel de mâncare este într-adevăr ca un fel de budincă pentru micul dejun, iar fructele înăbușite chiar măresc coeficientul plictisitor al unui castron obișnuit de fulgi de ovăz. Și toate acestea, fără niciun efort! —Kirthana | Theblurrylime