trăi

Când vine vorba de menținerea unei greutăți sănătoase, vă confundați cu ce să faceți - de la conținut scăzut de grăsimi la carbohidrați scăzuti până la post - există o mulțime de sfaturi. Și odată cu creșterea rapidă a ratei de obezitate și diabetici legați de dietă, este mai important ca niciodată să găsim modalități de a învinge aceste boli ale stilului de viață și de a ne îngriji de bunăstarea noastră fizică. Deci, cum puteți distinge faptul de moft?

Una dintre cele mai bune modalități este de a folosi cele mai recente științe în domeniu. Recent am participat la un atelier cu Dr. Michael Mosley, unul dintre principalii cercetători în acest domeniu, care a împărtășit unele dintre cele mai recente descoperiri și a aruncat unele mituri pe parcurs.

Primul mit care a fost arestat a fost acela de a nu sări peste micul dejun, deoarece un studiu sistematic recent asupra efectelor consumului micului dejun asupra controlului greutății sugerează că a începe ziua liberă cu micul dejun s-ar putea să nu fie o strategie bună. Deci, dacă nu vă bucurați de micul dejun nu vă faceți griji, la urma urmei nu există dovezi științifice ale beneficiilor sale.

În unele zile, simțim că nu putem merge mai mult de câteva ore fără să luăm o gustare. Multe dintre întâlnirile sau atelierele noastre oferă ceaiuri încărcate cu calorii dimineața și după-amiaza. Și dacă sunteți părinți, șansele să fiți prea familiarizați cu faptul că copilul dvs. vă spune că nu au mâncat de ceva vreme și mor de foame. Cu toate acestea, se pare că pășunatul pe tot parcursul zilei este un trent relativ nou și poate să nu fie o idee atât de bună. Un studiu a constatat că consumul a două mese mari pe zi poate duce la mai multe pierderi în greutate decât consumul a șase mese pe zi - ambele grupuri au avut același aport zilnic de calorii. Alte studii au constatat că atunci când mănânci o mulțime de mese mici, este mai probabil să mănânci și o mulțime de mese mari, deci mănânci mult mai mult. Michael sugerează că, din păcate, cultura noastră a gustărilor ar putea fi unul dintre factorii motori ai obezității.

Deci, cum puteți menține o greutate sănătoasă?

Michael sugerează că o modalitate de a face acest lucru este prin adoptarea consumului limitat de timp. Cercetările efectuate de Satchin Panda indică faptul că a mânca într-un bloc de zece ore în ziua ta - și a postului celelalte ore - te poate ajuta să ajungi și apoi să menții o greutate sănătoasă și să duci la o stare de sănătate generală mai bună. O parte esențială a acestei abordări este să nu mai mâncați cu aproximativ trei ore înainte de a merge la culcare și apoi să nu începeți să mâncați din nou până cel puțin la jumătatea dimineții a doua zi. Vești bune pentru cei cărora le place să renunțe la micul dejun, dar vești proaste pentru cei care vor trebui să renunțe la gustarea din noaptea târziu. Oferindu-i corpului tău acest răgaz zilnic de la digestia alimentelor, îi poți continua cu lucrări importante de reparații care te pot ajuta să te protejezi împotriva bolilor și a efectelor îmbătrânirii, să te ajute să te simți mai energic și să-ți stimulezi starea de spirit.

Cum funcționează asta?

Se pare că, pe o dietă cu timp limitat, corpul dvs. trece de la arderea zahărului la arderea grăsimilor. Michael a explicat că corpurile noastre sunt ca o mașină hibridă, proiectată să funcționeze pe două sisteme diferite de combustibil, unul cu zahăr și altul cu grăsime. Implicit este să consumăm zahăr și doar atunci când această sursă începe să scadă, corpul tău intră în cetoză și intră în depozitele de grăsimi bogate în energie. Nu numai că este atât de bun pentru talie, acest proces ne poate reduce și pofta de mâncare și ne poate crește nivelul de concentrație.

Și postul timp de aproximativ douăsprezece ore a dus la declanșarea autofagiei - procesul de reciclare și reînnoire în celulele corpului nostru, care include distrugerea virușilor și a bacteriilor rele și repararea daunelor. De aceea, postul a fost legat de o viață mai lungă și mai sănătoasă.

Deci, asta înseamnă că puteți mânca orice în timpul restricționat?

Răspunsul scurt este nu. Este încă important să fii selectiv cu privire la ceea ce mănânci. Și, deși dieta cu conținut scăzut de grăsimi a fost odată sfatul standard al stocului, se pare că o dietă mediteraneană poate fi mai benefică pentru dvs. Și vestea bună pentru mulți dintre noi înseamnă că putem mânca o mulțime de ouă, nuci și pește gras, precum și să savurăm un vin cu masa noastră de seară. Un studiu realizat pe 7000 de spanioli a alocat jumătate unei diete cu conținut scăzut de grăsimi - pâine, paste, cartofi, jurnal cu conținut scăzut de grăsimi și pește slab, iar cealaltă jumătate unei diete mediteraneene. Deși studiul ar fi trebuit să se desfășoare timp de cinci ani, a fost redus întrucât cei din grupul mediteranean se descurcau mult mai bine decât cei din celălalt grup. Au fost cu 30% mai puține șanse de a suferi de infarct miocardic sau accident vascular cerebral, riscul de a dezvolta diabet a fost redus cu 52%, iar femeile din acest grup au un risc cu 70% mai mic de a face cancer de sân. Și studiile au constatat că această dietă nu este numai bună pentru sănătatea fizică, ci și poate stimula sănătatea mintală. Vă poate reduce riscul de depresie și a fost chiar folosit ca tratament alternativ de către unii oameni.

Vă puteți îmbunătăți și mai mult dieta mediteraneană prin adăugarea de alimente fermentate din dieta nordică. Alimentele fermentate vă oferă intestinului probiotice sau bacterii bune de care aveți nevoie pentru a vă proteja împotriva problemelor de sănătate, cum ar fi problemele digestive, obezitatea și diabetul.

De aceea, Michael este un puternic avocat al dietei mediteraneene, plus un pic de alimente fermentate.

Ce puteți face să încorporați aceste sugestii în planul dvs. de alimentație pentru a vă menține starea de bine și pentru a evita sau gestiona bolile legate de stilul de viață?