pentru
 Sunt un atlet - am nevoie de mulți carbohidrați pentru energie. LCHF nu ar putea funcționa pentru mine ... Dreapta?

Te aud. Este tot ce ai știut vreodată. Petreceri de paste, încărcare de carbohidrați și acel număr magic de „grame pe oră” pe care te străduiești să îl consumi în timpul fiecărei sesiuni de antrenament și eveniment lungi. O privire rapidă pe site-ul web AIS pentru recomandări privind carbohidrații: 360 de grame pe zi. Și mai mult decât atât care duce la un eveniment și mai mult din nou în timpul cursei.

Mi se pare greu de înghițit acest sfat ... scuzați jocul de cuvinte. Iată trei motive majore pentru care nu sunt de acord:

În ansamblu, știm că alergarea unui maraton sau efectuarea unui triatlon sau a oricărui tip de eveniment atletic este stresant din punct de vedere fizic - chiar procesul cauzează o mare inflamație în corp. Așadar, de ce ne-am îndrepta către cantități abundente de alimente foarte rafinate care exacerbează și mai mult aceste răspunsuri?

Sfaturile dietetice sportive tradiționale se bazează pe premisa că folosim glucoza (zahărul) ca energie. Mai exact, folosim glucoza stocată ca glicogen în mușchi și ficat în timpul evenimentelor de rezistență. Există aproximativ 2500 de calorii în valoare de energie stocată sub formă de glicogen în corpul nostru. Acesta este „rezervorul nostru de benzină” în timpul evenimentelor sportive. Întreaga premisă a ingerării de carbohidrați pe măsură ce vă deplasați este de a împiedica rezervorul să rămână fără gaz, altfel cunoscut sub numele de bonking. Dar 2500 de calorii nu te vor duce atât de departe. În timp ce toți ardem calorii la rate ușor diferite, un bărbat de 70 kg care aleargă la 10 km/oră va consuma aproximativ 800 de calorii pe oră. Faceți calculele și asta înseamnă că are puțin peste 3 ore de combustibil în rezervor ... Sau 30 km. Ați văzut vreodată cineva lovind peretele într-un maraton la 30 km? Pun pariu că ai ... este o stare prea familiară. Și dacă nu aveți un intestin din fontă, nu veți ține pasul cu propriile cerințe de realimentare. Deci, există șanse mari să mergeți și la Bonkville.

Vești bune - există o alternativă. Ceea ce ignorăm de multă vreme este că, pe lângă cele 2500 de calorii de glicogen stocat, avem o altă sursă excelentă de energie. Grăsime corporală. Și, serios, cine va spune nu arderii unui pic de grăsime în timpul unui eveniment de rezistență? Nu eu. Interesant este că chiar și un sportiv slab va avea cel puțin 100.000 de calorii în valoare de energie disponibilă în sursele de grăsime stocate și suntem capabili să ne antrenăm corpurile pentru a intra în aceste rezerve. Este atat de simplu! Da ... AICI este vorba despre toată agitația!

Imaginați-vă potențialul pentru sportivi care au la dispoziție o sursă continuă de combustibil? Există o mulțime de sportivi care se confruntă cu beneficii; Bevan McKinnon, Sami Inkinen, Bruce Fordyce, Jon Olsen, Zach Bitter și Karyn Hoffman sunt câteva dintre marile nume care trăiesc, respiră și reușesc cu această metodă.

Dar mult mai mult decât simpla performanță, cred asta această abordare este esențială pentru longevitatea atletică. Promovează includerea alimentelor în starea lor cea mai nerafinată, cu cantități moderate de proteine ​​și grăsimi antiinflamatoare hrănitoare, ambele fiind esențiale pentru celule, hormoni și viața în general. Interesant este că aceste surse de hrană „reale” sunt, de asemenea, cele mai bogate în nutrienți, inclusiv vitamine, minerale, antioxidanți și fitonutrienți. În calitate de sportivi, este absolut imperativ să obținem o alimentație bună pentru a promova recuperarea rapidă, pentru a ne sprijini sistemul imunitar și pentru a diminua inflamația din corp.

Abordarea LCHF pentru sportivi nu restricționează neapărat sever aportul de carbohidrați. Pentru unii sportivi, cetoza nutrițională ar putea fi utilă luând în considerare (mai multe despre asta aici). Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, LCHF se referă la recalificarea corpului, astfel încât acesta să devină mai eficient din punct de vedere metabolic.

Să luăm în considerare coeficientul respirator (RQ): o metodă de testare și măsurare a cantității de energie care provine din carbohidrați și cât provine din grăsimi în timpul unei sesiuni de exerciții. Un atlet cu un RQ de 1,0 se bazează exclusiv pe carbohidrați în timpul exercițiului, în timp ce un atlet cu un RQ de 0,7 arde grăsimi exclusiv. Evident, intensitatea producției joacă un rol aici, dar puteți vedea avantajele de a sta mai aproape de scorul de 0,7 spre deosebire de 1,0 pe această scară? Un sportiv care este capabil să intre în unele dintre depozitele de grăsime existente va fi capabil de o producție mai mare pentru o perioadă mai lungă de timp, cu mai puțin combustibil. Acesta este un câștig/câștig în cartea mea. Obținerea unei eficiențe metabolice optime pentru propriul sport și pentru corpul dvs. individual vă poate face să fie „o dovadă bună” și înseamnă că rezistența dvs. nu mai este lăsată la voia întâmplării.

Sportivii adaptati la grasime tind sa experimenteze modificari avantajoase ale compozitiei corpului. De multe ori pierde câteva kilograme de grăsime în timp ce își menține sau mărește masa corporală slabă. Mulți raportează o recuperare mai rapidă (o dietă alimentară reală are o densitate superioară de nutrienți).

Acest articol servește ca o introducere în alimentarea cu LCHF pentru sportivi. Fundamentul acestei abordări este mâncarea reală, cât mai nerafinată posibil. Când treceți la o dietă alimentară adevărată și departe de geluri și băuturi sportive încărcate cu zahăr, aportul de carbohidrați se va reduce automat, iar aportul de grăsimi va crește.

Există și alte concepte cheie pe care trebuie să le luați în considerare, cum ar fi abordarea „antrenament scăzut, cursă ridicată”, cetoza nutrițională, regândirea electroliților și a fluidelor și posibilitatea antrenamentului de post. Acest site web oferă multe resurse pentru a începe cercetarea dvs. și pentru ajutor suplimentar, poate doriți să luați legătura cu oricare dintre profesioniștii din domeniul sănătății recomandați pentru un plan de atac adaptat.

Mult noroc în căutarea unei longevități atletice de-a lungul vieții și în călătoria ta spre a fi o dovadă bună!

Katie King

Urmați link-ul The Balanced Nutritionist de mai jos pentru a citi mai multe de la Katie!