bună

5,5% din decesele de vițel din Statele Unite care apar înainte de înțărcare se ridică la pierderi de cel puțin 670 milioane dolari pe an. Este o mulțime de stimulente economice pentru a găsi răspunsuri. Un cercetător, Allison Meyer, om de știință în domeniul animalelor de la Universitatea din Missouri, lucrează pentru a face exact acest lucru studiind ce mănâncă vacile în perioada perinatală din ultimul trimestru până în primele trei săptămâni după fătare și transferul de substanțe nutritive de la vacă la vițel.

„Suntem deosebit de interesați de câți nutrienți ajung la vițel”, spune ea. „Atunci, cum afectează acest lucru creșterea și dezvoltarea - și, în cele din urmă, sănătatea pe termen lung, eficiența reproductivă și calitatea carcasei.”

Cauzele pentru o schimbare a hranei disponibile pentru vițel încep cu echilibrul alimentar și aportul pentru vacă. Cum este calitatea furajelor? Este suplimentată pentru a îndeplini cerințele? Este o junincă care încă crește sau o vacă cu potențial mare de alăptare? Stresul de căldură sau de frig îi afectează aportul sau nevoile de energie?

„Când vițelul este un făt, vaca furnizează toți nutrienții prin uter și placentă”, spune Meyer. „Cu siguranță trebuie să consume substanțele nutritive, să le digere, apoi să le absoarbă și să le transfere pe vițel. Dar, odată ce vițelul s-a născut, se bazează pe vacă sau pe vițelul de la primul vițel pentru a produce colostru și lapte. ”

La rândul său, vițelul trebuie să fie suficient de viguros pentru a obține colostrul sau laptele și să aibă un tract sau un intestin gastrointestinal (GI) suficient de bun pentru a digera și a absorbi nutrienții și a le folosi.

„Știm că vițeii care nu consumă atât de mult colostru și se îmbolnăvesc devreme în viață au mai puține șanse de a alege categoria și mai puțin probabil să aibă o greutate mare de înțărcare”, spune Meyer. „Are nevoie de colostru foarte devreme” și poate folosi substanțele nutritive disponibile numai dacă intestinul le poate digera și absorbi, astfel încât vițelul să poată „să rămână cald, să termine dezvoltarea și să crească”.

Îi cerem o mulțime tractului gastrointestinal al nou-născuților, spune ea.

„Intestinul încearcă să facă față tuturor agenților patogeni care vin din exterior, deci este important să vă asigurați că este dezvoltat în mod corespunzător”, spune Meyer, explicând de ce vițeii au nevoie de colostru pentru a crea imunitate pasivă.

Vițeii nou-născuți au puține rezerve de nutrienți, bazându-se pe nutrienții de la vacă pentru a le asigura vigoarea, dezvoltarea și producția. Acest lucru începe înainte de naștere, spune ea: „De la perioada de după înțărcare până la perioada de fătare, trebuie să ne asigurăm că vacile își mențin sau câștigă starea corpului”.

Reducerea locului în care femeile pierd în greutate riscă să creeze runturi care nu își pot exprima pe deplin genetica.

„Vrem ca vițeii să se potrivească cu potențialul lor genetic ca făt, deoarece creșterea și dezvoltarea pe care o fac atunci îi pregătesc pentru tot ce vor face după naștere”, spune Meyer.

„Nu vrem să micșorăm creșterea fetală sau să scădem greutatea la naștere prin restricționarea sau îndepărtarea hranei de la o vacă sau o junincă în timp ce este gravidă”, spune ea. „Dacă vrem să scădem greutatea la naștere, deoarece ne îngrijorează distocia, trebuie să ne asigurăm că facem asta genetic. Vrem ca genetica vițelului să-i spună cât de mult să crească ca făt. ”

Hrănirea vacilor însărcinate în mod adecvat duce la sănătatea independentă a vițeilor lor.

„Scopul nostru este ca vițeii să se nască vii”, notează Meyer. „Cum îi menținem în viață este să ne asigurăm că primesc nutrienții de care au nevoie înainte de a se naște și apoi continuă să obțină nutrienții de care au nevoie după ce se nasc.”

Într-o viață de cauze și consecințe, spune ea, „Este important să ne concentrăm asupra vițelului de preînțărcare, deoarece indiferent de ce tip de producător de carne de vită avem, indiferent dacă încearcă să producă următorul taur campion național sau doar viței la care du-te la hambarul de vânzare la înțărcare, câți trăiesc până la înțărcare și cât de pregătiți sunt pentru următoarea fază a vieții lor contează pentru toată lumea. ”

Kohls lucrează în comunicarea producătorilor pentru Certified Angus Beef LLC. Sursa: CAB, care este singurul responsabil pentru informațiile furnizate și este deținută în totalitate de sursă. Informa Business Media și toate filialele sale nu sunt responsabile pentru conținutul conținut în acest material informațional.