Aceste trufe decadente de ciocolată cu avocado sunt un desert cu conținut scăzut de zahăr care au doar patru ingrediente și pot fi personalizate cu ușurință pentru alergii și sensibilități alimentare.

nutritie

Este timpul pentru încă o lună de rețete Redux, iar tema acestei luni este Deserturi cu mușcături mici pentru a onora cea de-a șasea aniversare a Rețetei Redux. Băieți ar trebui să știți până acum că nu am nicio problemă cu deserturile, mai ales dacă folosesc ciocolată. 😉 Singura mea problemă cu această provocare a fost să-mi dau seama ce să fac.

Vedeți, vom pleca din oraș în câteva zile, așa că frigiderul începe să coboare la ultimele cote și se termină. Și chiar nu am avut timp să merg la magazin sau să fac o rețetă implicată, având în vedere toate termenele pe care încerc să le respect înainte de vacanță!

Deci, aceste trufe de avocado de ciocolată s-au născut! Toate din cele patru ingrediente personale din bucătăria mea.

  • Avocado: este delicios, plin de fibre și grăsimi sănătoase pentru inimă, bebelușul îl iubește, îl iubim și este un fruct surprinzător de versatil, cu conținut scăzut de zahăr!
  • Ciocolată: spirit. Imi place ciocolata. Încerc să păstrez întotdeauna o batonă de ciocolată neagră, astfel încât să mă pot rupe puțin când vreau să-mi satisfac pofta. S-a întâmplat să fie un baton de ciocolată neagră de 86%.
  • Sirop de arțar (sau alt îndulcitor): Îmi place să folosesc sirop de arțar 100% pur ca îndulcitor și pentru clătite. 😉 Dacă nu l-ați încercat niciodată și folosiți siropul pentru micul dejun, încercați afacerea reală. Diferența este nebună! De obicei cumpăr un recipient mai mare, deoarece este mai ieftin pe uncie și durează o vreme la frigider. Alternativ, puteți utiliza orice îndulcitor lichid care funcționează pentru dvs.: miere, agave, sirop de orez brun, sirop fără zahăr etc.
  • Pudră de cacao: vezi mai sus „spiritul” despre ciocolată. 😉 Îmi place să adaug praf de cacao la smoothie-urile mele, așa că este un ingredient pe care îl păstrez de obicei în cămară!

Si asta e. Sunt făcute atât de ușor, cu mâini minime la timp. Am topit ciocolata la cuptorul cu microunde, în timp ce pureceam avocado într-un mini tocător de alimente. Apoi a adăugat ciocolata neagră topită și siropul de arțar pentru încă un piure. În timp ce mănânc ouăle mele amestecate, atenție! (Nu este cea mai atentă practică, dar astăzi este o zi de „eficiență” lol!) Am primit un telefon în timp ce amestecul de trufe se ferma în congelator. Am ieșit și în cele cinci minute înainte de următorul meu apel, am format amestecul în 10 trufe, le-am rulat în pudră de cacao și le-am așezat în frigider până le-am putut fotografia.

Acum, aceste trufe de avocado de ciocolată vor deveni foarte moi dacă sunt lăsate prea mult timp la temperatura camerei, așa că vă recomand să le păstrați la frigider până când este timpul să serviți. Am ales să le rostogolesc pe ale mele într-o praf de cacao, dar ai putea fi extrem de creativ cu suplimente și acoperiri! (În imaginea de mai jos am adăugat extract de mentă la umplutura de trufe și le-am îmbrăcat în ciocolată neagră topită cu ulei de cocos și acoperite cu menta zdrobită pentru sărbători - vezi detalii în notele de rețetă!)

  • Pulverizați căpșunile congelate într-un robot de bucătărie până când devin praf fin, apoi rulați trufele în el.
  • Se rulează în nucă de cocos mărunțită.
  • Se rulează în făină de migdale.
  • Se rulează în arahide mărunțite.
  • Adăugați o zmeură în centru.
  • Adăugați o picătură sau două de ulei de mentă în amestecul de trufe.
  • Adăugați o alună în centru.
  • Faceți un centru de unt de arahide.
  • Rolați mai multă ciocolată topită pentru a obține mai multă „coajă”.
  • Adăugați puțină scorțișoară și pudră de chili în amestecul de trufe.

Abia aștept să fac aceste un milion de moduri diferite! Doresc să văd cu ce veniți, așa că vă rog să creați propriile creații de trufe de avocado cu ciocolată și asigurați-vă că mi le împărtășiți! Distribuiți pe pagina de Facebook Nutrition to Fit sau partajați pe Instagram etichetând @nutritiontofit și folosind hashtagul #nutritiontofit. Abia aștept să vă văd trufele! A se distra!