Vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru ca oamenii să prospere. Dar pentru că organismul nu produce majoritatea vitaminelor și a tuturor mineralelor, trebuie să le consumăm dintr-o dietă bine echilibrată.

viață

Importanța relativă a fiecăreia dintre vitaminele și mineralele esențiale de care are nevoie un organism pentru o sănătate optimă depinde de mulți factori și variază de-a lungul ciclului de viață. De fapt, Academia Națională de Științe publică recomandări privind consumul de referință dietetică pentru cât de mult din fiecare nutrient ar trebui să primească o persoană pe zi (cunoscute în mod obișnuit sub numele de ADR), care sunt specifice diferitelor etape ale vieții și ale genului.

Consultați întotdeauna medicul înainte de a lua orice suplimente. Și amintiți-vă că suplimentele alimentare nu sunt destinate pentru a trata, diagnostica, atenua, preveni sau vindeca bolile.

Adolescența și vârsta adultă

În timp ce adolescenții și tinerii au nevoie de toți aceiași nutrienți ca și adulții sănătoși, cantitatea specifică necesară pentru o sănătate optimă este ajustată pentru a aborda probleme specifice referitoare la acest moment special din viață.

  • Creșterea și pubertatea pot stimula creșterea poftei de mâncare pentru adolescenți, necesitând un aport de mai multe calorii. Alimentele cu valoare nutritivă ridicată, cum ar fi fructele și legumele, lactatele, fructele de mare, carnea slabă, păsările de curte și ouăle ar trebui subliniate pentru a hrăni această creștere.
  • Unele studii au arătat că adolescenții sunt expuși riscului de deficiență a vitaminei D. Deficiențele de vitamina D se datorează aportului alimentar inadecvat, expunerii la soare mai reduse (mai puțin timp petrecut în aer liber) sau utilizării protecției solare pentru a proteja pielea (razele de la soare pe piele) face să producă vitamina D). Sursa principală de vitamina D din alimente sunt alimentele îmbogățite precum laptele, cerealele, sucul de portocale și iaurtul.
  • Calciul este esențial pentru construirea sănătoasă a oaselor. Fetele adolescente nu primesc suficient calciu doar din dieta lor. Sursele alimentare bune pentru calciu includ lactatele și alimentele îmbogățite cu calciu.
  • Creșterea crește la băieții și fetele adolescenți și preadolescenți crește necesarul de fier. În plus, fetele adolescente care au început menstruația au nevoie de mai mult fier. Fierul alimentar ar trebui să provină în principal din surse alimentare care conțin fier hemic, care este tipul de fier pe care corpul îl poate absorbi cel mai bine și este obținut din carne, păsări de curte și pește.

Pentru adulții cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani, necesarul de vitamine și minerale este ușor diferit la bărbați și femei, în mare parte din cauza diferențelor în organism (de exemplu, os, țesut muscular, lichid și grăsime). De exemplu, bărbații tind să aibă o statură mai mare și mai fizici. Femeile au de obicei mai multe grăsimi corporale proporționale cu mușchii decât bărbații. Din acest motiv și din alte motive fiziologice, recomandările pentru anumiți nutrienți sunt diferite între bărbații și femeile adulte.

  • Bărbații necesită mai multe vitamine A, C, K, B1, B2, B3 și colină; și mineralele magneziu, zinc, crom și mangan.
  • Femeile au nevoie de mai mult fier pentru a înlocui acest mineral esențial care se pierde prin menstruație. Sursele bune de fier includ carne de vită slabă, curcan, pui și pește. Pentru cei care nu mănâncă carne, un supliment poate fi o opțiune bună pentru a discuta cu medicul dumneavoastră.

Alpa Shah, MS, RD este director, Afaceri medicale din SUA, plumb de sănătate, dezvoltare clinică globală și afaceri medicale la Pfizer Inc.

Femeile gravide sau care alăptează

Femeile gravide și/sau care alăptează trebuie să se asigure că iau o dietă bine echilibrată pentru a susține o sarcină sănătoasă și un copil. Pe lângă faptul că necesită mai multe calorii și proteine ​​în ansamblu, trebuie să acorde o atenție deosebită obținerii unei cantități adecvate din acești nutrienți:

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Anumite vitamine B, inclusiv tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, vitamina B6, colină și vitamina B12
  • Acid folic pentru a preveni defectele tubului neural, care ar trebui consumate în cantități adecvate înainte de concepție. Astfel SUA Serviciul de Sănătate Publică și Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) recomandă tuturor femeilor aflate la vârsta fertilă să consume 400 micrograme de acid folic din alimente fortificate sau suplimente zilnice.
    • În timpul sarcinii, recomandarea dietetică referitoare la aportul de acid folic crește la 520 micrograme, apoi scade la 450 micrograme în timpul alăptării.

Formulele prenatale vitamin-minerale pot fi sugerate de medici femeilor însărcinate pentru a le ajuta să satisfacă aceste noi nevoi nutriționale.

Alpa Shah, MS, RD este director, Afaceri medicale din SUA, plumb de sănătate, dezvoltare clinică globală și afaceri medicale la Pfizer Inc.

Adulți peste 50 de ani și adulți mai în vârstă

Pe măsură ce îmbătrânim, necesitățile noastre nutriționale se schimbă odată cu schimbarea corpurilor noastre. De fapt, pe măsură ce îmbătrânim, necesitățile noastre calorice scad în general, deși cerința noastră pentru un aport adecvat de vitamine și minerale rămâne la fel de importantă ca oricând, dacă nu chiar mai mult. Scăderea absorbției nutrienților și a funcției rinichilor cu îmbătrânirea poate interfera cu o nutriție adecvată. Pe măsură ce adulții îmbătrânesc, mai mulți nutrienți sunt extrem de importanți:

Vitamina D
Creșterea vitaminei D este necesară datorită capacității reduse a organismului de a produce vitamina D prin piele pe măsură ce îmbătrânim. De fapt, procesul de îmbătrânire în sine scade capacitatea pielii de a produce vitamina D ca răspuns la lumina soarelui. Poate fi consumat în lapte fortificat sau în alte produse.

Rolul vitaminei D în sănătatea oaselor este bine stabilit și statutul inadecvat de vitamina D poate duce la probleme de sănătate osoasă. Această vitamină este, de asemenea, studiată pentru rolul său într-o varietate de alte condiții de sănătate. Deficitul de vitamina D devine o problemă mai mare cu cât îmbătrâniți, astfel încât suplimentele sunt deseori recomandate.

Alți nutrienți necesari
Alți nutrienți de care trebuie să fim siguri că obținem cantități adecvate pe măsură ce îmbătrânim includ următoarele:

Alpa Shah, MS, RD este director, Afaceri medicale din SUA, plumb de sănătate, dezvoltare clinică globală și afaceri medicale la Pfizer Inc.

Pentru toate varstele

Indiferent de vârstă sau loc în ciclul vieții, este esențial să încercați să obțineți cât mai mulți nutrienți de care are nevoie corpul dumneavoastră prin alimentele pe care le consumați. Un accent reînnoit pe mai multe alimente pe bază de plante, cum ar fi legumele, fructele, cerealele integrale și leguminoasele, cu unele lactate și proteine ​​animale slabe, vă poate ajuta să vă apropiați de acest obiectiv. Cercetările privind aportul nutrițional continuă să constate că multe persoane au diete mai puțin decât perfecte, care sunt îndelungate în calorii/grăsimi și lipsesc nutrienții esențiali. Marea majoritate a oamenilor nu îndeplinește toate recomandările pentru aportul alimentar de vitamine și minerale. Prin urmare, este recomandat să vă consultați cu furnizorul de servicii medicale pentru a afla mai multe despre nevoile dvs. alimentare.

Alpa Shah, MS, RD este director, Afaceri medicale din SUA, plumb de sănătate, dezvoltare clinică globală și afaceri medicale la Pfizer Inc.